Dnes už doopravdy. Chybějící kabel k foťáku je nahrazen a tak se pozdě, ale přece vracím k včerejšímu příspěvku a přidávám chybějící fotky. Takhle to vypadá, když se sejde úplněk se slunovratem, měsíc nad Švarcvaldem. Číst dál
Archiv štítku: Toskánsko
Nová Vernaccia od Santiniho
Vernaccia di San Gimignano je italská minoritní odrůda a příklad dokonalého spojení odrůdy s marketingem pomocí oblíbené koncepce terroir. Odrůda se pěstuje na pouhých 720 hektarech v okolí toskánského města San Gimignano, to je míň než kolik činí rozloha vinic ve Velkých Bílovicích. Jeden toskánský vinař mi kdysi tvrdil, že roční produkce Vernaccie je jen kolem milionu lahví (z hektarové výměry hádám, že ve skutečnosti je to víc) a že kdyby každý Pražák vypil lahev ročně, už by nic nezbylo. Kdyby se náhodou něco takového mělo stát, doporučuju čtenářům Skleničkova blogu a dobře orientovaným konzumentům obecně Vernacciu od Simona Santiniho :-) protože je vynikající! Číst dál
Elegance i těkavky, pro každého něco
Večer se udělalo slunečno a já jsem si udělal radost. Otevřel jsem si víno z nejvýznamnější italské odrůdy, odpověděl na pár italských e-mailů a začal plánovat příští týden. Kterou italskou odrůdu považujete za nejvýznamnější? Číst dál
Poklesky pana Skleničky
Nesl jsem si domů několik italských vín a nadšeně vymejšlel titulek a úvodní odstavec na blog. Šlo vesměs o supermarketová vína, nad kterýma jinak ohrnuju nos, ale pro některá mám slabost. Při domácí degustaci se dostavilo zklamání a nemá cenu, abych všechen vtip vystřílel při takové příležitosti. Prozradím jen tolik, že kdybych měl hlasovat pro víno nejvhodnější ke grilovaným rybám, nejmenoval bych Chardonnay ani Riesling. U mě to vyhrává sardské Vermentino. Číst dál
Toskánský Merlot a italské vzpomínky
Vylovil jsem lahev z chladničky, když se na Facebooku začaly množit fotky z Vinitaly. Letos bych raději jel na beaujolaiskou přehlídku na Chateau de Pizay, ale zlomená ruka a následně zablokovaná páteř mi zkazily všechny jarní výlety. Tak aspoň trochu italského slunce zakletého do toskánského Merlotu a jedno italské víno vymyšlené francouzským vinařem. Číst dál
Toskánská klasika
K pátečnmu sledování nervydrásajícího Davis Cupu jsem s návštěvou otevřel Vino Nobile 2010 Riserva z Tenuty di Gracciano, nadstavbu říjnových toskánských bedýnek. Riserva byla výborná a s překvapením jsem zjistil, že jsem povinné reklamní zmínky o tomhle víně odbyl větičkou o komplexním zralém projevu a basta :-) To by byla škoda… Číst dál
Lahvované vzpomínky z ráje
Pravidelné zimní tesknění po slunci jsem v minulosti ventiloval na blogu příspěvky s letníma fotkama vesměs z Toskánska. Letošní teplá zima mě zatím nenechává tolik stýskat, navíc na webu vidím, že zimní počasí v Toskánsku taky není žádná slunečná pohádka. Přesto občas vylovím ze sklepa lahvovanou vzpomínku na toskánské léto. Číst dál
Sassicaia a Giacomo Tachis
Sassicaia je asi největší italská legenda, víno na kterém se dají demonstrovat přednosti i slabiny apelačního (denominačního) systému, ale taky víno, které každoročně končí v první desítce nejlepších italských vín, ať už ty žebříčky sestavuje kdokoli. Poprvé jsem ji ochutnal v malém toskánském bistru v roce 2007, ohromila mě tak, že jsem jednu lahev koupil. To by nebylo nic tak světoborného, kupovat víno je můj dávný koníček. Ale s cenou 120 EUR Sassicaia vysoko překonala všechny moje nákupy, dodnes jsem nic dražšího nekoupil. Číst dál
Nová Riserva z Gracciana
Už včera jsem se přiznal, že o italských vínech teď píšu hlavně proto, abych sem mohl propašovat pár slunečných fotek z léta :-) Dnes o Montepulcianu, třeti z ušlechtilých apelací, postavených na odrůdě Sangiovese. Číst dál
Droppello, bílé Sangiovese
Se studeným deštivým počasím lovím ze sklepa vína přivezená z cest do teplých krajů. Droppello nepřineslo nic zásadního, ale aspoň mám důvod zveřejnit pár fotek ze slunečné Itálie. Číst dál
Vernaccia, moje láska
Začalo to nenápadně. Před dvěma týdny mi napsal žernosecký vinař Aleš Svatoš, že jede pracovně do Pisy a ať mu doporučím nějaká vinařství poblíž. Poslal jsem mu kontakty na dvě, o kterých jsem tady už psal, a zapomněl jsem na to. U většiny podobných doporučení se už nedozvím, jestli je poptávající využil. Za týden mi večer zvonil telefon: Pane Skleničko, tak jsme v Sant‘ Andrea a co odtud chcete přivézt? Volba byla jasná, protože Cappella Sant‘ Andrea leží u San Gimignana… Číst dál
Rudá země u Montepulciana
Dnes ráno přijelo Sangiovese z Gracciana, druhá polovina vín do aktuální toskánské bedýnky. První bedýnky vydávám už dnes, zbytek příští týden. A na oslavu dávám mezi ryzlinky jeden popis Vino Nobile ze sousedního vinařství.
Single vineyard čili víno vyrobené z hroznů z jediné vinice, víno s charakterem! Před dvěma týdny ve vinařství ve Valianu u Montepulciana bylo ještě o třídu lepší, prostě senzační. Ale to je obecně vlastnost genia loci, degustací ve vinařství, v tomhle případě na kopci uprostřed montepulcianského údolí obklopeném vinicemi.
TerraRossa 2009, Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Číst dál