Připravoval jsem se na degustaci La Belle Paresseuse a napadlo mě, zda název vína (Krásná zahálečka) souvisí s italským dolce far niente? Nevím, vinař by nejspíš řekl, že víno pojmenoval po nějaké lenivé prababičce, ale italské dolce far niente pro mě představují hlavně dělníci v pracovním, posedávající před polednem v kavárnách se spritzem v očekávání oběda. Číst dál
Archiv štítku: Sauvignon
Sauvignony podruhé, Včelky a Cesty napříč
V tropickém počasí se nedalo spát, ale ochutnávat nová vína je povinnost :-) Odkládal jsem to na vhodnější počasí, ale v úterý vyhrála zvědavost. V původní sestavě bedýnek jsem nabízel Les Abeilles 2025, protože jsem špatně přečetl zprávu Marka Thibaulta a přehlédl ročník 2023. Nakonec to dopadlo nad očekávání dobře, mám v bedýnce jedno víno, které ukazuje, jak Sauvignony z Villargeau vyzrávají. Podle degustace je to Sauvignon z podobného podloží jako 2Silex (tedy ze Silexu, vápence s valouny křemene). 2Silex je mladé, Včelky naopak nazrálé. Je to víno vyrobené v nerezovém tanku s chlazením a držené na kvasničních kalech až do lahvování. Číst dál
Víno přijelo, první aproximace Sauvignonů z Loiry
Zdá se, že mi risk vyšel a přelstil jsem tropické počasí. Domluvil jsem se s dopravcem, že víno ve vinařství naloží po poledni a druhý den ráno vyloží u mě. Napjatě jsem otevřel první krabici a ohmatával lahve, byly studené :-) Jen české slunce jsem nepřelstil, propagační fotky na slunci jsou nečitelné. V pondělí chci rozeslat bedýnky poštou (Balíkovnou) a v Praze rozvážet v úterý, ale všechno bez záruky a podle počasí. Číst dál
SKB 138, Sauvignony z Loiry
Sauvignony z Loiry pro všechny kdo se mě ptají, kdy už bude francouzská bedýnka :-) a pro ty, co se neptají taky! S Francií je to složité díky pokrokové cenové politice některých francouzských vinařství, ale skutečnou překážkou dalších sauvignonových bedýnek bývaly jen termíny lahvování a dovozu. Dlouho se mi nedařilo sladit to tak, abych mohl přivézt kompletní nový ročník, teď je čas si to vynahradit! Číst dál
Dvakrát z italské sámošky
Další překvapení stejného druhu, jaké jsem tady mnohokrát popisoval, takže to už přestává být překvapení. Šel jsem pro běžný nákup a moje oko náhodou spočinulo na lahvi vína. Protože jsem nadměrně zvědavý, opsal jsem si etiketu a večer se podíval do italské vinařské ročenky. Marco Felluga založil vinařství Russiz (***) a kromě toho má v Collio i další podnik pojmenovaný prostě Marco Felluga (*). Vína italských špičkových výrobců se běžně prodávají v supermarketových řetězcích. Už jsem v Itálii třetí rok a je to pořád nezvyk. OK, aspoň o tom přestanu psát jako o překvapení. Číst dál
Vernaccia a Viognier, dvakrát Toskánsko
Vánoce v Toskánsku propršely, až na Štěpána vylezlo slunce. Využil jsem zlepšeného počasí k několika výletům. Úvodní fotka je z Livorna, vily u moře. Chtěl jsem do přístavu a na Terrazzu Mascagni, ale stejné přání měla asi polovina Itálie, nedalo se tam zaparkovat. Přivezl jsem si jen fotky pobřežních vil, většinou na hranici mezi pohádkou a kýčem :-) Číst dál
Dvakrát Fattoria Il Palagio, Castel San Gimignano
Fattoria Il Palagio bylo první vinařství, do kterého jsem kdy v Itálii zašel. Bylo to v květnu 2003 a když jsem se tam včera po čtyřech letech zase vrátil, bylo to s velkou dávkou nostalgie. Tu ještě podpořila mladičká slečna, která mě přivítala. Zeptala se, jestli jsem tam poprvé, řekl jsem že ne, že už jsem tam byl mnohokrát. Chtěl jsem říct, že když jsem tam byl poprvé, ještě nebyla na světě, ale hned mě napadlo, že by to bylo jen žoviálně buranské a ovládl jsem se. V Itálii se všichni chovají tak zdvořile a srdečně, že jim to nechci kazit. Číst dál
Pondělní opravna vlastních omylů
Bydlím u Labe, kousek od soutoku s Vltavou a od pátku pohledem z kuchyně napjatě sleduju hladinu. V sobotu ráno jsem vyhodnotil mapu srážek a vynosil ze sklepa do prvního patra 500 lahví vína. Labe se zatím chová klidně, ale v roce 2002 to tady vytopila Vltava, která ucpala soutok a přišla zezadu přes pole. Do evakuačního zavazadla jsem přibalil toskánské červené.
Blaye Cotes de Bordeaux 2009, Chateau Haut-Millet Číst dál
Dvakrát Regola, Vermentino a Vavřineček
La Regola (web) je vinařství v toskánské Riparbelle, kousek od pobřeží. Od konce 19. století patří rodině Nuti a z původně malého zemědělského podniku se v posledních letech vyprofilovalo moderní vinařství. Ke stavbě nové budovy pozvali i místního umělce Stefana Tonelliho, na což vás upozorní už vrata do vinařství vyzdobená typickými kresbami / malbami, jakými Tonelli pomaloval ulice nedalekého městečka Montescudaio. Nevím, jestli má Tonelli podíl i na etiketách vín, ale v každém případě jsou etikety originální. O výměře vinic jsem se na webu nedočetl, takže pojďme na dvě vína, která jsem si tento týden koupil. Číst dál
Vernaccia, Arneis a Sauvignon, náhodné nálezy
Vernaccia di San Gimignano DOCG Le Madie 2023, Arigoni
Náhodný nákup v supermarketu, protože levný a protože 2023. Typická supermarketová ambaláž, tedy lahev z čirého skla (aby vynikla barva), korek z drti, supermarketová etiketa s malůvkou San Gimignana. Ve skleničce je bledá slámově žlutá barva s teplým odstínem, na nose citrusy, broskve a trochu jablíčka. Číst dál
Dvakrát Villargeau
Poznámky o posledních dvou vínech z aktuální sauvignonové bedýnky z Domaine de Villargeau. Rosé se vyprodalo jako první, protože jsem přivezl navíc nad objednané počty jen pár lahví. Barikovanou Zalálečku (Paresseuse) jsem si nechával na konec, protože barik, ale zatím se víno moc neprojevuje a bylo by vhodnější je popisovat za tři roky.
La Belle Paresseuse 2019 AOC Coteaux du Giennois
Číst dál
Včelky přinášejí jaro
V pátek jsem rozvážel první bedýnky v Praze. Nová účastnice se ptala, co otevřít hned a co archivovat. Vína jsem ještě neměl přechutnaná, tak jsem řekl, že 2021 hned a 2022 odložit. Rada pomohla, v neděli mi psala, že s Včelami byla spokojenost. Sám se k nim dostal až v úterý, ale mám to taky tak. Od výrazné barvy přes typickou aromatiku až po výraznou kyselinu a úplně suchý projev, typický Sauvignon a radost. Snad jsem na úvod neprozradil moc. (Na úvodním obrázku je o deset let mladší Marc Thibault.)
Číst dál