Vino Nobile di Montepulciano 2010 Riserva, Palazzo Vecchio
Ročník 2006 už byl v toskánských bedýnkách v roce 2012, teď jsem se vypravil do vinařství znova. Riserva 2010 zaujala klasickým a skutečně noblesním projevem Sangiovese. Vino Nobile nebývá tak okázalé jako Brunello ani rafinované jako Classico, ale v nejlepších případech bývá skutečně nobile, neokázale ušlechtilé. Číst dál
Titulek jsem si vypůjčil z refrénu písničky Petra Ulrycha. Poslední den před odjezdem z Toskánska byl zrovna takový. Zajel jsem si okouknout proslavené bílé pláže v toskánské Vadě a na tři hodiny jsem neodolal. Bílý písek, zelená voda, pineta na pobřeží a slunce občas střídané s mraky – ale co víc bych mohl chtít na konci září? Číst dál
Pozdě ale přece! Vždycky jsem tohle víno kupoval rovnou při příjezdu do Toskánska v malé vinotéce pana Baldiserotto v Castel San Gimi, tentokrát jsem to stihnul až v polovině pobytu při návratu z Montepulciana. Vernaccia s organickým certifikátem a celokorkem, vinař Simone Santini je velký showman a neváhá si vytisknout na etiketu kromě názvu vinařství i svoje jméno. Číst dál
Pozdní sběr nezveřejněných fotek z toskánského týdne. Začínáme italskou klasikou, snídaně v trafice/baru. Cappucco a croisant. Jinak to nejde. Už před osmi lety jsem to zavedl i doma. A fotky se dají kliknutím zvětšit. Číst dál
Vernaccia di San Gimignano 2014 DOCG Villa Cusona, Guicciardini Strozzi
Náhodný nákup, ale co by byl týden v Toskánsku bez Vernaccie? Světlá až bledá žlutá barva, lehká herbální vůně až do sušených bylinek. V chuti svěží, suché s dobrou kyselinou. Hned po otevření jde až do zelených, chlorofylových tónů, ale s ohřátím a okysličením se otvírá a ukazuje chutě málo zralého žlutého ovoce. Jednoduché ale dobře postavené na příjemné kyselině a ovocném těle. Očekávaný minerální závěr je hodně utlumený (o to bude víno líp prodejné), ale celkový dojem je přes značnou reduktivnost příjemný a víno se výborně pije. 12% alkoholu, cena 6-7 EUR v supermarketu.
Vernaccia di San Gimi v aktuálních toskánských bedýnkách nebude, jen tři vína z Montescudaio DOC a třikrát Montepulciano. Podrobně je to tady, přihlásit se můžete tady.
Za třetí ze zářijových Skleničkovských toskánských degustací může dávná známá z toskánského Arezza Selena. Znal jsem ji z její dřívější práce, po změnách zakotvila v Cortoně ve vinařství Baracchi. Z webu jsem se moc nedozvěděl, ale nalákaly mě dvě položky z ceníku. Pinot Nero a Syrah. Selena připravila návštěvu s italskou velkorysostí, vinařstvím nás provázel majitel Riccardo Baracchi. Číst dál
Odpolední výlet cypřišovou roklí do Bolgheri. Táhlo mě to (jako vždycky :o) do Tenuty San Guido ochutnat novou Sassicaiu. Guidalberto 2013 (druhé víno Tenuty San Guido) je slušné červené, ale s cenou 35 EUR za lahev nevidím důvod… Sassicaia 2012 je (na mě) zatím příliš silná a důrazná, plná, takže můžu jen konstatovat, že jsem se s novým ročníkem při prvním ochutnání trochu minul. Číst dál
Uvědomoval jsem si, jak je Toskánsko přitažlivé (nejen vínem), ale přesto toskánská bedýnka letos málem nebyla. Naposledy jsem byl v Toskánsku v létě 2012 a bez toho, abych se tam vrátil a navštívil pár vinařů, jsem se neodvažoval něco přivézt. Už jsem chtěl (od roku 2010 pravidelný) výběr toskánských vín odpískat. Naštěstí jsem na konci září našel týden volna a levné ubytování padesát metrů od moře v době, kdy v Itálii už nefungují ani parkovací automaty… a bedýnka je na světě! Číst dál
Jedna zajímavost z Bolgheri. Na fotkách jsou vinice Antinoriho Tenuty Guado Al Tasso. Číst dál
Pergolaia 2007 IGT Toscana, Caiarossa
2007 byl první ročník Pergolaii, který odolával času (alespoň podle mínění pana Skleničky). Nové vinice vysazené v letech 1999 a 2000 dávaly zpočátku vína na brzké pití, až sedmička dokázala nazrávat. Osmička byla hodně jiná a devítka naopak podobná sedmičce, včetně schopnosti vyrovnat se s časem. Po ní se už zvedla cena Pergolaie a další ročníky jsou už docela jistoty.
Nahnědlá a dokonce trochu narezlá temně rudá barva Sangiovese, ve vůni zralé ovoce a jen odlesk divokosti odrůdy. Kdysi jsem spekuloval o mikrooxidaci pro zjemnění taninů, ale Dominique Génot mi řekl, že nic takového nepoužívá. Jen krátká macerace slupek a dobře vyzrálé hrozny dodávají vínu příjemný ovocný projev a pitelnost. V chuti už kulaté bez původní svěžesti, ale stále s pěknou kyselinou, kořeněným závěrem a toskánským horkem (13,5% alkoholu). Víno se už dokonale proměnilo od původní zrnité svěžesti k současné kultivované a nazrálé lehkosti, už je to trochu víno pro pamětníky, ale stále je dobré a zajímavé.
Pergolaia 2010 IGT Toscana, Caiarossa
Temně rudá barva, ve vůni třešně, lesní plody a středomořské koření. V chuti hladké, suché, se zakomponovanou (=nevyčnívající) kyselinou, středně plné, lehké, docela dlouhé. Pěkný závěr s teplými ohlazenými taniny. Ještě svěží a lákavé.
Jejich Vino Nobile už bylo v roce 2012 v Komunitních bedýnkách, o vinařství Fattoria di Palazzo Vecchio jsem psal už jednou tady. Po třech letech jsem si zase domluvil degustaci aktuálních vín. Číst dál
Rosato di Toscana 2014 IGT, Tenuta di Gracciano della Setta
Růžové z odrůdy Sangiovese a nejspíš z mladých vinic. Překvapivě celokorek, velmi tradiční, jednoduchá etiketa a čiré sklo, které dává vyniknout silné růžovo-cihlové barvě. V jemné vůni žluté ovoce, v chuti svěží a na rosé docela plné, ovocné, s mírnou kyselinou a kořenitě-minerálním závěrem. Všeho je uměřeně a jemně, oproti moravským roséčkům postaveným na kyselině je to o poznání dospělejší, plnější a serióznější víno, byť stále v kategorii jednoduchého pití k brzké spotřebě. V závěru jsou poznat lehké taniny a hádám na malý zbytek cukru, který víno zakulacuje. 13,5% alkoholu. Nic závažného, jen dobře pitelné roséčko a ukázka toho, co se dá udělat se Sangiovese. Toskánská bedýnka je zase o kousek blíž :o)