I v Toskánsku bývá špatné počasí. Obloha se zatáhne, vítr fičí a moře celý den hučí, asi jako na fotce. Výhodou je, že průměrné teploty jsou o patnáct stupňů vyšší než ve středních Čechách a že se můžu zavřít doma s dobrým vínem. Banfi proslul hlavně Brunellem, já jsem si otevřel dvě jednodušší vína, nalezená ve vinotéce v Montalcinu. Číst dál
Po chlubivém postu s toskánskými víny tří špičkových výrobců z vymazlené vinotéky v Montalcinu zpátky do všedního kolotoče náhodných objevů z italské sámošky. Není důvod ohrnovat nad tím nos, v toskánském supermarketu běžně koupíte Tignanello, Sassicaiu i Brunello od Banfi. A začnu vínem od Marchesi Antinori. To jméno je pevně spojené s Toskánskem, Pietro Antinori stál postupně u zrodu ikonických vín Tignanello, Sassicaia i Ornelaia, v Toskánsku má nejmíň osm vinařství. A kousek na jih, v Umbrii, má panství Castello della Sala. (Na úvodní fotce je pohled zdálky na město Orvieto včetně chrámu, o kterém bude hned zmínka v textu.) Číst dál
Na úvodní fotce je čtvrteční zasněžené Montalcino ve tři hodiny odpoledne, foceno od slavného cypřišového hájku u San Qurico. V předchozím příspěvku jsem psal posměšně o svých zdrojích vína, protože moje italské nákupy často pocházejí ze supermarketu. Táááákže, jak říkávala moje šestiletá dcera, když jsme hráli karty a ona vynášela kartu vyhrávačku, takže dnes několik vín z Enoteca Bruno Dalmazio v Montalcinu. Za mě zatím nejlepší vinotéka, co znám. Má dokonalý výběr Brunella, Vino Nobile, Chianti a Bolgheri, plus velmi reprezentativní výběr dalších regionů: Abbruzzo, Sicílie, Piemonte… navíc i pěkná vína z Burgundska a Champagne, jen letmý nákup je tam na hodinu. Je to pastva pro oči a nebolí to ani peněženku, protože ceny jsou umírněné a už několikrát jsem je u známých výrobců přistihl, že mají ceny nižší než ve vinařství. Číst dál
Všichni jezdí do Florencie, Sieny a Pisy, do Montalcina a Raddy, tak jsem musel virtuálního pana Skleničku poslat do Scansana. To je v Maremmě, na toskánském jihu, a je to nový region, kde se pěstuje odrůda Sangiovese. Novost tkví hlavně v tom, že klasické regiony (Chianti, Montalcino, Montepulciano, Carmignano…) nejsou nafukovací, nákup vinic nebo vinařství v nich dnes stojí nesmyslné peníze, a pokud někdo chce expandovat za rozumnou cenu, nakupuje pozemky v Maremmě. Výsledek mé cesty není nijak veliký, vlastně jen fotka Scansana v úvodu. Navíc bylo zamračeno, panorama Scansana s protisvětlem, a vzorky vína pocházejí z pochybných zdrojů, ostatně jako obvykle :-) Ale našel jsem si, co znamená morellino z názvu denominace. Morello je vraník a morellino je temné rubínově červené víno, aspoň podle překladače Seznamu. Číst dál
V Toskánsku sněží, budou se nosit kožichy :-) Připomínám Stefana Grandiho, vinaře ze San Gimignana, který mi v prosinci 2017 řekl: „Víš, Vladimíre, my víme, co je sníh… ale nesněží každý rok!“ Od rána se v lokálních facebookových skupinách objevují katastrofické fotky s centimetrovým popraškem. Chtěl jsem zajet fotit do Volterry a San Gimignama, ale nakonec jsem se rozhodl vyhnout se setkání s řidiči nepřipravenými na zimu. Bydlím 300 metrů od moře, je tady 5 stupňů nad nulou a žádný sníh. Moře stabilizuje teploty a ušetří mi spoustu peněz za vytápění. Nejenže jsou zdejší teploty o 10 až 15° vyšší než ve středních Čechách, ale jsou i o pět stupňů vyšší než padesát kilometrů na východ v italském vnitrozemí. I zde platí, že mráz přichází z Východu. (Na úvodní fotce je San Gimignano, Piazza della Cisterna. Na druhé Volterra, obě fotky ukradené na FB.)
Novoroční pozdní sběr aneb poslední dvě vína roku 2025. Bilancování se vyhýbám a nový rok už se urputně připomíná ve zprávách Trumpem a Okamurou, tak jen stručně, než po českém zvyku začnu nadávat na současnost :-) Minulý rok jsem měl kliku, strávit osm měsíců v Toskánsku a jen necelé čtyři měsíce v Čechách byl můj sen. Nebylo to ideální, prvních pět měsíců jsem po banálním pádu měl problémy se zády a skoro jsem nechodil. Celý leden jsem zvažoval návrat do Čech za bezplatnou zdravotní péčí, potom rozhodlo azzurro, slunce a cypřiše. Řekl jsem si, že je lepší být trochu nemocný a šťastný než zdravý a nešťastný. Na vína si nemůžu stěžovat, to už k Itálii patří. Pár špatných vín jsem na blogu zamlčel, ale i dojem z obyčejného vína vylepší, když ho ochutnáváte v prosinci v pět večer na balkoně tři sta metrů od moře. Číst dál
Vánoce v Toskánsku propršely, až na Štěpána vylezlo slunce. Využil jsem zlepšeného počasí k několika výletům. Úvodní fotka je z Livorna, vily u moře. Chtěl jsem do přístavu a na Terrazzu Mascagni, ale stejné přání měla asi polovina Itálie, nedalo se tam zaparkovat. Přivezl jsem si jen fotky pobřežních vil, většinou na hranici mezi pohádkou a kýčem :-) Číst dál
Místo každoročního kolážování vánočních motivů jsem přeložil motivační strip Toma Gaulda. Zvažoval jsem vyměnit Sancerre za Vermentino, ale nakonec jsem zvolil věrnost originálu. Koho to zajímá, tak želvušky (Tardigrada) opravdu existují a podle biologů jsou skutečně schopné přežít v žáru sopky i ve vesmírném mrazu blízkém nule Kelvina. Šťastné Vánoce a buď jako želvuška! Číst dál
Úvodem fotka kvetoucího kaktusu z Mazzanty. Navzdory kalendáři v Toskánsku kdeco kvete. Nepište mi, co kvete v Čechách, v sobotu jsem četl zprávy. Číst dál
Nechci vypadat jako naiva, netvrdím, že italské supermarketové řetězce jsou něco jako sociálně uvědomělá dobročinnost, ale všiml jsem si několika znepokojivých náznaků. Například čtyřprocentní DPH na nezbytné potraviny, do čehož nespadají jen rajčata, ale třeba i gorgonzola :-) Loni před Vánoci bily do očí slevy na čerstvé ryby, běžně 9 EURO za kilo. Můj milovaný diskontní řetězec dal dva týdny před Vánoci (a přes Nový rok) desetiprocentní slevu na senzační bubliny, když původní cena byla 2,98 EUR. Ve čtvrtek nikdy nekecám: v Itálii by chtěl žít každý! Číst dál
Sauvignon 2024 Sudtirol – Alto Adige DOC, Erste + Neue
Jihotyrolské (= italské!) vinařství, které do ČR dováří Marek Foltýn. Nikdy jsem si je v Čechách nekoupil, protože jsem si myslel, že je to rakouské. Historie by napověděla, že Alto Adige bylo původně rakouské a jako součást C+K mocnářství jsme měli moře (italský Terst), ale to nic neřeší. Erste + Neue je prostě italské vinařství a basta. Lahve jsou nenápadně rozesety po policích italského COOPu, po dobrých zkušenostech s jinými víny jsem to zkusil. Výrobce je šedesátihektarové družstvo a druhý největší podnik v oblasti Lago di Caldaro s vinicemi na jižních svazích Dolomit. Číst dál
