Archiv pro měsíc: Březen 2024

Březnový pozdní sběr z Toskánska

Úvodní tři fotky ilustrují mou představu toskánské vesničky Mazzanta jako etruských Benátek, ale to není téma, které by se dalo rozvíjet dál. Dnes velmi odpočinkově. Poslední dny jsem degustoval dosti seriózně, ať už šlo o nová vína (jako Montepescini) nebo o nákup Vino Nobile z Gracciana. Ještě večer před objednávkou jsem vypil poslední lahev Rosato 2023 a přidal do závěrečné objednávky krabici pro sebe. Do nervozity mě uvrhl časový tlak související s dovozem, a s tím jsem objevil jednu zvláštnost. V Čechách je Velký Pátek státním svátkem, takže jsem automaticky předpokládal, že to tak je i v katolické Itálii. Obával jsem se, aby nebylo volno i na Zelený čtvrtek, a když jsem na pondělní e-mail do vinařství nedostal odpověď ani v úterý v poledne, strašila mě představa volného velikonočního týdne.   Číst dál →

Blog, , , Napsat komentář

Fattoria Montepescini, druhá polovina

Levante 2020 Toscana IGT, Fattoria Montepescini
Středně velké vinařství v Colli Senesi (30 hektarů), v malebné krajině, ale daleko od všech velkých center nebo známých turistických cílů. Sympaticky se zaměřuje na tradiční místní odrůdy (Sangiovese a Vermentino) a můj první dojem byl, že vína jsou selská, vesnická, rustikální. Dobře pitelná, jednoduchá, se sympaticky čistým projevem. Levante je směs 70% Sangiovese a 30% Merlotu, kvašená v nerezových tancích s řízenou teplotou a školená separátně. Sangiovese v nerezu a Merlot dva roky v barikových sudech.   Číst dál →

Blog, Napsat komentář

Třikrát Fattoria Montepescini, Colli Senesi

Kýčovitá fotka z úterního večera v rybářském přístavu ve Vadě. Čtyři kilometry odtud přezimuju, čekám na vaše objednávky toskánských Vino Nobile a vymýšlím si incentivní pobídky typu sklenička ragú z divočáka k největší objednávce :-) Dnes bylo v Toskánsku jasno a teploty přes dvacet. Koupání jsem raději odložil na čtvrtek, abych ještě stihl napsat degustační poznámky k několika vínům z Fattoria Montepescini, kde jsem byl před týdnem na návštěvě.    Číst dál →

Blog, , Napsat komentář

Teatro del Silencio a Vermentino 2023 od Antinoriho

Minulý týden jsem na fejsbůkách viděl novou fotku hlavní sochy v Teatro del Silencio, Lajático (provincie Pisa). Byla to tenká červená paprička na podstavci uprostřed amfiteátru. Instalované plastiky se tam průběžně mění, takže jsem se natěšil, počkal na slunečné počasí a vyjel. V úterý odpoledne teploty vystoupaly až na 21 stupňů, ale v Lajatico stála stejná socha jako na podzim. A jako naschvál nemůžu najít na FB původní fotku s papričkou. Dám dolů aspoň jinou fotku z letního koncertu na stejné scéně. Do Lajatico se vyplatí zajet! Číst dál →

Blog, , Napsat komentář

Trebbiano Spoletino z Perticaie, veliká radost z Umbrie

Budu se opakovat, ale budu se opakovat rád, protože Trebbiano Spoletino z vinařství Perticaia je moje velká radost. Znám je z jedné degustace v Perugii v létě 2012 a od té doby jsem Trebbiano Spoletino vyhledával. Odrůda je místní mutace Trebbiana a pěstuje se na asi padesáti hektarech v okolí umbrijského městečka Spoleto (možná je to už dnes větší plocha, cituju zpaměti staré informace). Pro mě je to manifest oddanosti k místní tradici: když vidím, že si některé vinařství dává tu práci a na pár hektarech pěstuje polozapomenutou archaickou odrůdu, je to pro mě přesvědčivější než vroucí marketingové formulace o věrnosti tradici, ručním sběru a oddané péči o každou rostlinku.   Číst dál →

Blog, Napsat komentář

SKB 122, velikonoční toskánská bedýnka

Letos jsem si v Toskánsku pečlivě hlídal lahvování nových vín. V lednu jsem byl v Montepulcianu ochutnávat nový ročník Vino Nobile, v únoru v San Gimignanu a minulý týden i nově nalahvované rosé 2023 z Gracciana. Vino Nobile z Gracciana sleduju od roku 2014 a dovážím od roku 2016, jako klasickou podobu toskánské odrůdy Sangiovese. Loni se ke spokojenosti přidalo i roséčko se zázračně nízkým alkoholem (11,5%) a svěžestí, měli jsme štěstí i na Vino Nobile 2019. Rozkolísané prodeje se letos projevily tím, že na začátku března má vinařství kromě nového Nobile 2021 ještě paletu loňského 2020.   Číst dál →

Blog, , , Napsat komentář

Pěkné roséčko ze Sangiovese

Všichni se teď rozepisují o umělé inteligenci čili AI. Co úžasného dovede a kdy v práci nahradí překladatele z cizích jazyků (instalatéři a kominíci se bůhvíproč nebojí). Sám jsem zatím ve stadiu okouzlení. Fascinuje mě, jak se talířek v italské mikrovlnce točí pokaždé na opačnou stranu. Zkoušel jsem ho/ji splést vytažením ze zásuvky, ale nedal/a se. Má lepší paměť než já. Obdivuju svou starou italskou pračku, která se vždycky zastaví se zámkem bubnu nahoře, takže ho můžu rovnou otevřít. Doma v Čechách mám podobnou pračku, podle displeje o dvě generace novější. Vždycky skončí praní se zámkem dole, takže musím hloupě jako veverka otáčet buben ručně nahoru. Ještě to není dokonalé.   Číst dál →

Blog, , Napsat komentář

Pár fotek z toskánské cesty

Je to zrada a už jsem se o tom jistě (několikrát) zmiňoval. To nejhorší na cestování v Toskánsku je množství zastávek. Každou chvíli zastavuju a fotím. Ještě tenhle pohled do krajiny, to si přece musím vyfotit! Protože spěchám, nemám poznámky, kde jsem to vyfotil (a třeba tohle místo jsem teď nenašel ani na Google Maps), a nakonec stejně jedu sto kilometrů tři hodiny.   Číst dál →

Blog, Napsat komentář

Vermentino Bolgheri 2023, detektivka

Vermentino Bolgheri DOC 2023, Casa di Terra
Zpátky v Toskánsku, protože všude dobře, doma nejlíp. Dnes Casa di Terra, nové vinařství v Bolgheri a zároveň (odhadem) obrovská investice. Už jsem jejich vína měl několikrát na podzim, teď mě zlákal nový ročník 2023. Sice vím, že z několika degustací nových vín nemůžu soudit, jaký to bude ročník, ale baví mě to zkoušet. První dojem: zdražení z dvanácti na třináct EURO, vidím velký špatný :-) Dál to bude komplikovaný popis, protože to byla složitá degustace a víno samo je technologicky neobvykle vyrobené. Na jednu stranu si zaslouží respekt, že bohatý mainstreamový výrobce použije techniku inspirovanou oranžovými víny, na druhou stranu si zatím nejsem jistý, jestli to v důsledku pomohlo. Ale je to jen víno a konečný soud není jen na mně, ale na spoustě dalších konzumentů. I můj názor by mohl a měl být jistější na konci roku, až mladé víno vyzraje. Leč pojďme na popis.   Číst dál →

Blog, , Napsat komentář

Erste Lage milerka z Escherndorfu

Další pozdní sběr čtvrt- a půlmyšlenek nad lahví německé milerky! Loni jsem udělal malé faux-pas, když jsem na úvod návštěvy ve Fattoria Ambra Giuseppe Rigolimu vychválil roséčko 2022 ze Sangiovese, které dělal jako externí enolog v Tenutě di Gracciano. Důvodem bylo lehké svěží víno s neuvěřitelnými 11,5% alkoholu. Během degustace jsem to ještě vylepšil bonmotem, že čím jsem starší, tím míň alkoholu ve víně potřebuju… chyba byla, že loňská Carmignana z Fattoria Ambra mají standardně 14,5% alkoholu, takže to nevypadalo úplně jako pochvala Rigoliho vlastních vín.   Číst dál →

Blog, Napsat komentář