Při posledních bílých bedýnkách z Orvieta jsem neopatrně zveřejnil, že toskánská vína může dovážet každej Jouda, ale na Orvieto musí být machr :-) Naštěstí se mi to nevymstilo, Orvieto je skoro prodané / vypité a po několika bílých bedýnkách v řadě dojde na červené Toskánsko. Z reportů z červnové cesty Toskánskem vyplývá, že hned dvě oblíbená toskánská vinařství jsem odložil, protože zadržela prodej největších pecek na listopad / prosinec. Tenutu di Gracciano jsem chtěl přivézt co nejdříve, protože se mi moc líbilo tankové (=z tanku degustované) Rosso 2015. Potěšilo mě, že jsem si vyprosil, že mi už teď uvolní pár krabic Riservy 2012 a navíc i domácí Merlot 2010. Ten vůbec není určený na export, prodává se jen návštěvníkům vinařství v malém, po lahvích. Nemyslím, že za to může nějaký osobní šarm, jen vinaři nejsou zvyklí (ale o to víc oceňují), když se někdo o jejich vína zajímá natolik, že si každý ročník přijede přechutnat. Číst dál
Archiv štítku: Toskánsko
Druhý srpnový pozdní sběr
Ve čtvrtek ráno jsem zajel na poslední rehabilitaci do nemocnice. Půlhodina mučení zlomené ruky s krásnou terapeutkou, o další půlhodině karbonické macerace jsem už tady psal. Pikantní podrobnosti (o karbonické maceraci) zveřejním jen návštěvníkům příštích Skleničkovských degustací. Odpoledne jsem si šel jen velmi rekreačně zaběhat a potom zaplavat do místního písáku. U grilu jsem zkontroloval několik lahví, které zbyly z úterního večírku. S Lubošem Osičkou jsme toho otevřeli dost, ale často nedopili. Dnes poznámky ke dvěma autentickým vínům od Osičků a jako bonus jedno Toskánsko.
Milerka Cuvée 2015 zemské, Jaroslav Osička
Číst dál
Sangiovese z Gracciana

Nejen skvělý ročník 2015, svět vína nabízí i jiné radosti! Ze zářijového týdne v Toskánsku jsem z Gracciana přivezl Vino Nobile Riservu 2010 a 2011. Ukázalo se, že desítka byla skvělá, s klasickým projevem Sangiovese, hloubkou a patosem starých písní C+K Vocalu. Z červnové návštěvy v Graccianu zase vzpomínky na základní Rosso di Montepulciano 2015 z tanku, krásně vyzrálé a koncentrované, jak už patnáctky umí být. Už v září jsem oceňoval, že v Graccianu mají vyrovnanou celou řadu, že jejich Rosso i Vino Nobile nejsou žádné kusovky, ale dospělá vína. Teď v červnu jsem si odvezl i vzorek Riservy 2012, půl roku před předpokládaným uvedením do prodeje. Číst dál
Pergolaia 2011 IGT Toscana, Caiarossa

Jedno z nejčastěji vzpomínaných toskánských vín na Skleničkově blogu, biodynamická Pergolaia. Teprve devátý ročník, před rokem přišel facelift etikety, ale stará socha boha Dionýse zůstala. Podle strohých údajů vinařství směs Sangiovese (převažuje) s malými přídavky Cabernetu Franc, Cabernetu Sauvignon a Merlotu. Příznivý ročník s rychlým vyzráváním a sklizeň o týden až deset dní časnější, než je obvyklé. Klasicky kvašení ve velkých 50 hl sudech a poté školení v různých nádobách.
Hodně temná rubínová barva, jemná odrůdová vůně (Sangiovese) a v závěru se objevuje středomořské koření. V chuti vyvážené, harmonické a plné. V ovoci hodně vyzrálé (viz poznámky o ročníku 2011, o stupeň víc a napsal bych už přezrálé), šťavnaté, s červeným ovocem a lesními plody. V závěru chuti balsamiková aromata a ještě štípnou taniny, hodně mladé. Při bodování na soutěži hravě 92 bodů / 100 díky plnosti, koncentraci a vyzrálosti. Soukromě mě ale tyhle vlastnosti nebaví tolik, jako lehkost ročníku 2009. Dá se pít už teď, ale za dva roky bude lepší.
Připomínám novou italskou bedýnku vín ze sopečných vyvřelin a vápenitých jílů z Orvieta. Podrobnější informace jsou tady a přihláška tady.
Toskánské degustační vzorky
V pátek večer dcera odjela ke kamarádce a já zůstal po dlouhé době doma sám. Než jsem se doma rozkoukal, bylo skoro devět, velké plány na domácí úklid vystřídaly velké plány na to, jaké víno večer otevřít. Na velké víno nebyla chuť, vytratila se energie. Naštěstí jsem objevil ve sklepě krabici se vzorky přivezenými v červnu z Toskánska.
Chianti Classico 2012 DOCG, Agricola San Felice
Číst dál
Vycházející hvězda z Toskánska
Ukázka vycházející hvězdy :-) nebo alespoň já jsem vinařství zaregistroval až před několika lety. Etiketa hlásá, že rodina Mazzei vlastní Castello di Fonterutoli už od roku 1435. Jestli to na vás nedělá žádný dojem, tak připomínám, že tou dobou byly oběti bitvy u Lipan už rok pohřbené, ale teprve dva roky poté zemře ve Znojmě císař Zikmund, v Čechách známý jako Liška Ryšavá. Aby to nebylo jednoduché, tohle Chi Classico je ukázka vinařské moderny. Číst dál
Ještě jedna Vernaccia
Vernaccia di San Gimignano 2015 DOCG, Podere Canneta
13% alkoholu, Vino biologico čili organická certifikace. Klasická ambaláž, podle rukodělné etikety bych hádal na malý podnik. Podle webu je to třináctihektarové vinařství u toskánského San Gimi a jeden z průkopníků italského organického vinohradnictví. Ve skleničce intenzivní citrusová barva s drobným perlením, odrůdově typická herbální vůně je tentokrát hodně vyzrálá a odpovídá horkému ročníku 2015. V chuti naštěstí žádná přezrálost není, naopak typická svěžest a strohost projevu. Pěkná kyselina, úplně suché a v těle tenké, lehce do citrusů a zelených jablíček s dominující kyselinou. Už v těle nastupují minerální tóny, slušná délka. Celkově spíš jednoduchý až rustikální projev, ale osvěžující a příjemné, jestli máte Vernacciu rádi. S grilovaným pstruhem z liběchovského rybářství skvělé! Za mě 88 bodů / 100.
A jestli chcete ochutnat italská vína ze sopečných vyvřelin a vápenitých jílů z Orvieta, přihlaste se do Skleničkových bedýnek. Podrobnější informace jsou tady a přihláška tady.
Ingredienti: Uva

Konečně! Tohle víno jsem chtěl od roku 2012, kdy jsem vinařství s charismatickým Simonem Santinim poprvé navštívil. Vynikající Vernaccia, velmi dobré Chianti Colli Senesi a organická certifikace. Taky dva dobré pokusy o supertoskánce (Teodoro a Gabriele) a zajímavý pokus o barikovanou Vernacciu. Popravdě je základní Santiniho Vernaccia z nerezu zatím nejlepší ukázka odrůdy, kterou znám, ale co jsou Ingredienti: Uva? Číst dál
Arnolfo
O Arnolfovi jsem tady už psal mockrát, bylo to víno, na kterém jsem v počátcích mého objevování Itálie nekriticky ujížděl. Jednou se v té souvislosti dokonce objevila diskuse o tom, jaké víno může být označené jako SuperTuscan, mimochodem k tomu by měl co říct letos na jaře zesnulý enolog Giacomo Tachis. Dokonce jsem jednou odporoval Anitě Zonin, obchodní ředitelce Il Palagio, když mi psala, že zavádějí nové víno, Supertoskánce postaveného na Cabernetu Sauvignon. Ale Il Palagio už přece jednoho Supertoskánce má, jmenuje se Arnolfo di Cambio, napsal jsem jí, ale nedala na mě.
Dvakrát Sangiovese
Dnes o dvou vínech přivezených minulý týden z Toskánska.
Chianti Colli Senesi 2013, Fattoria San Donato
Číst dál
Návštěva v Tenutě di Gracciano della Seta
Po necelém roce (úvodní report ze září je tady) jsem se minulý týden vrátil do Gracciana (web). Letošní ceník 2016 sice přinesl znepokojivé zvýšení cen, ale přesto se ceny stále jevily jako odpovídající kvalitě. Setkal jsem se zase s asistentem enologa Juliem Stracciou, tentokrát už mnohem méně formálně než poprvé. Číst dál
Den druhý, Toskánsko
Po téhle fotce jsem toužil. Cypřišům říkaly děti „lízátkové stromy,“ rostou podle cest všude v Toskánsku. Jsou toho plné kalendáře a propagační letáky cestovek. Ale tak okázalou a dechberoucí alej cypřišů jsem našel až cestou k Montalcinu. Když jsem přijížděl, odtahovka právě vyprošťovala z příkopu auto turisty, který to viděl chvíli předemnou. Číst dál








