Archiv štítku: Cabernet

SKB 140, toskánské Carmignano a Fattoria Ambra

Tentokrát jsem si jistý, že několika lidem udělám radost, protože nedávno padly dotazy typu Kdy bude nová Ambra? Ve vinařství jsem byl před dvěma týdny a nejdůležitější novinky tady už popsal. Majitel Giuseppe Rigoli (úvodní foto) postupně předává běžný provoz svému synovci Guidovi Cantini(mu). Před časem se v propagačním rozhovoru zmiňoval, že ho stále baví to nejdůležitější rozhodování, za které považuje začátek sklizně (a s tím spojené ochutnávání bobulí ve vinici). Pokud mohu posoudit, tak na vínech se nic nezměnilo, ale máme před sebou ročníky 2022 a 23, kdy ještě vše dělal Giuseppe.  Číst dál →

Nové Carmignano z Ambry 2, Riservy 2023

Na úvodní fotce je Guido Cantini, který postupně přebírá každodenní provoz vinařství Fattoria Ambra. Po předchozím popisu základních vín následuje povinný druhý díl, Riservy. První dojem je podobný jako před rokem. Tehdy jsem se dlouho nemohl rozhodnout, zda je lepší femininní Montalbiolo nebo maskulinní Elzana. Nakonec jsem sám pro sebe dal přednost Montalbiolu a zákazníci důraznější Elzaně. (Charakteristiky femininní – maskulinní jsou samozřejmě zkratkovité, zavádějící a osobní, asi jako když u doktora popisujete Rorschachovy obrazce. Někdo jiný v těch vínech může najít třeba Dračí doupě a Monopoly nebo Audi a BMW.) Letos to vychází úplně stejně, jemnější Montalbiolo se mi líbí o chloupek víc, ale myslím si, že většina zákazníků víc ocení nekompromisní sílu Elzany.  Číst dál →

Nové Carmignano z Ambry

V pátek jsem si zajel pro krabici vzorků do vinařství Fattoria Ambra. Cestu údolím Arna mezi Florencií a Pisou miluju. Říkám si, že tady se zrodila evropská renesance, vedle sebe tady jsou Florencie, Carmignano, Empoli i Vinci, baví mě výhledy na výstavné vily na kopcích (viz fotka) a piniové háje… pro cestovatele z Čech to může být past, protože na sjezdu z dálnice ve Scandici bývají běžně hodinové fronty. Po tisícovce kilometrů z Čech přetrpíte čekání na Scandici, zaplatíte mýto, vyjedete na dvouproudovou FI-PI-LI a spěcháte do cíle, ale ouha, na FI-PI-LI je rychlostní limit 90 km a nově i radary. Trávím dnes většinu času mimo Čechy, italské pokuty za rychlost mě zatím vždy zastihly v ČR, ale varuju vás, přeshraniční vymáhání pokut je čiré ZLO.  Číst dál →

Dvakrát z italské sámošky

Další překvapení stejného druhu, jaké jsem tady mnohokrát popisoval, takže to už přestává být překvapení. Šel jsem pro běžný nákup a moje oko náhodou spočinulo na lahvi vína. Protože jsem nadměrně zvědavý, opsal jsem si etiketu a večer se podíval do italské vinařské ročenky. Marco Felluga založil vinařství Russiz (***) a kromě toho má v Collio i další podnik pojmenovaný prostě Marco Felluga (*). Vína italských špičkových výrobců se běžně prodávají v supermarketových řetězcích. Už jsem v Itálii třetí rok a je to pořád nezvyk. OK, aspoň o tom přestanu psát jako o překvapení.  Číst dál →

Do třetice Montecucco Riserva z Colle Massari

Na úvodní fotce je jedno ze známých míst v Cecina Mare, příchod do restaurace, na kterém se architekt vyřádil. Ani střízlivý fotograf tady nenajde rovinu. Ve skutečnosti se moře na fotce naklání dolů (vpravo), ale díky té konstrukci to není poznat. Tož tak… ale stále platí, že Karmiňáno se valí do Práhy: v pátek naložím víno ve Fattoria Ambra a karmiňánské bedýnky budou od 24. listopadu. Číst dál →

Dvě Riservy z Fattoria Ambra, Carmignano

Je těžké vyhýbat se zprávám z české Sněmovny, ale naštěstí mám víno a moře. Navíc jsem před týdnem musel koupit novou matraci. Italský standard jsou měkké matrace, na kterých mě za dva týdny bolí záda a nemůžu chodit. Kupovat matraci nebo záchodové prkýnko v italštině je pro mě něco jako v osmnácti maturita. Včera jsem musel zajít do zdejší kanceláře a požádat v italštině o výměnu pračky, protože odešla vodní pumpa. Když k tomu přidám asi devadesát minut opalování u moře, trochu plavání a jeden text na blog, tak je můj život pestrý a naplněný a už vůbec nepotřebuju vědět, jestli trestně stíhaný Japonec bude předsedou Sněmovny, druhý stíhaný a už téměř odsouzený Ukrajinec premiérem, a jestli si za ministra zahraničí vyberou hajlujícího omezence, který načerno šmelí s ojetými auty. I včera bylo v Toskánsku slunečno a teplo.  Číst dál →

Dvakrát Carmignano z Ambry, Cristina a Montefortini

Na jaře jsem se (neúspěšně) honil za úplňkem v San Gimignanu a v Quercetu, teď v listopadu si sedím na balkoně a dopíjím vína z Fattoria Ambra, otevřená před několika dny. Tentokrát mám kompletní řadu ročníku 2022, kromě dvou základních vín i obě Riservy 2022. Při degustaci ve vinařství se mi všechno hodně líbilo, což je obecně vzato situace, kdy člověk udělá nejčastěji chybu :-) proto jsem si koupil krabici vzorků na domácí ochutnávku a poklidně je otvírám na balkoně. Podmínky jsou ideální, 18 až 20 stupňů tepla a výhled na úplněk nad ospalým lázeňským městečkem. Loňské Dušičky byly podle mých poznámek asi o pět stupňů teplejší, ale přesto nestrádám. Číst dál →

SKB 134, Karmiňáno se valí do Práhy!

Titulek je vlastně jediná novinka, jinak bych mohl s vyjímkou ročníků zkopírovat text z loňského srpna. Minulý týden jsem byl na degustaci ve vinařství Fattoria Ambra. Jejich vína mám rád, ale letos byla i tak vyjímečně dobrá. Náhodou se to sešlo, že je právě v prodeji čtveřice vín ročníku 2022 a za mě všechna vynikající. K tomu jsem ochutnal dvě bílá z ročníku 2024, ale překonalo je Barco Reale 2024, nerezové červené. Takže bych klidně mohl zkopírovat loňskou nabídku pěti červených z Carmignana.  Číst dál →

Perazzeta

Náhodný objev, doporučení od dávné italské známé. Vinařství Perazzeta sídlí v Montenero D’Orcia, což je na okraji Orcie čili Brunella di Montalcino. Denominace Montecucco, ve které Perazzeta zatřiďuje svoje vína, je málo známá, ale z Montenera je vidět na druhé straně údolí Banfiho Poggio alle Mura. Zajel jsem si pár kilometrů cestou do Montalcina a koupil pár lahví jako degustační vzorky. O Montecucco prakticky nic nevím, vídám jen občas nějaké lahve v supermarketech. Podle první prohlídky je to podobný systém jako (moje oblíbené) Montescudaio, tedy směsi Sangiovese s Merlotem a Cabernetem Sauvignon a Syrahem. Zrovna na Syrah jsem byl zvědavý, ale přijel jsem do vinařství bez ohlášení a odjel bez Syrahu.   Číst dál →