Vinařství Folie à Deux (volně přeloženo „společné šílenství“ nebo „šílení ve dvou“) sídlí v kalifornské Svaté Heleně (Napa). Založili ho prý v roce 1981 dva psychiatři a dnes mají vinice ve třech sonomských apelacích, Alexander Valley, Dry Creek and Russian River. Podle webových stránek se zaměřují na jednoodrůdová vína (Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zinfandel a Pinot Noir), ale jinde jsem našel, že pod značkou Ménage à Trois (česky Manželský trojúhelník) prodávají cuvée tří červených odrůd. A k tomu jsem dostal darem čistý Pinot Noir 2012 Ménage a Trois. Názvy vín i vinařství jsou podivné, musím opatrně zjistit, jestli jim dárkyně rozumí nebo jestli to není nějaká pro mě určená speciální šifra?
Archiv pro měsíc: Říjen 2014
La Croix Boissée 2011 Blanc, Bernard Baudry, Chinon
Oxidativní Chenin ze střední Loiry. Lahev jsem si přivezl v únoru 2013 z vinařství a určitě jsem si nemyslel, že se rozleží do podobných (a příjemných) oxi-projevů! Nevím, jestli je to francouzskou kultivovaností a smyslem pro harmonii, ale oxidativní projevy jsou bezvadně propojené s reduktivními (ovocnost) a víno je vyvážené, není jednonohé :o) Nadšení by mě mohlo snadno svést na scestí, tak zpátky k faktům. Pokračování textu
Chilský ryzlink z M&S
Už jsem tady několikrát psal, že v některých obchodech je bezpečnější kupovat podprsenky než víno, přesto jsem v pátek nedbal a zase se zatoulal do M&S. Americký ryzlink jsem sice nenašel (buď je místní nabídka chudší než v Británii nebo je dobrých ryzlinků v principu málo:), ale odnesl jsem si ryzlink z Chile. Pokračování textu
Předvánoční ryzlinkové samozásobení, SKB 32
Ryzlink je odrůda na celý rok: na jaře je nejlepší mladý a ještě perlivý, na podzim a v zimě se bavím staršími ročníky. Je to univerzální víno v tom, že nepotřebujete žádnou zvláštní příležitost, hodí se vždycky (a nemívá drtivou cenu). K tomu, abych vyhlásil předvánoční ryzlinkové bedýnky už v říjnu ale zvláštní důvod mám: když jsem nedávno tady psal o Erdenských Schůdcích z ročníku 2010, myslel jsem, že je to poslední ohlédnutí za zmizelým vínem. Minulý týden mi vinař Stefan Erbes řekl, že má ještě 60 lahví na prodej (a k tomu kabinet 2007). Proto jsem vyhlásil ryzlinkovou mobilizaci, abych víno odvezl dřív, než to udělá někdo jiný. Letos budeme mít ryzlinky na vánoce včas :o)
Portugalci v Praze
V pátek se ve smíchovském Mamaison hotelu konala už druhá degustace portugalských vín, určená pro dovozce a odbchodníky s vínem. Z prvního ročníku jsem si odnesl především dojem o vysokém poměru kvalita/cena, bohužel jsem letos stihl přechutnat vína jen tří z dvacítky vystavovatelů.
Pár fotek z Hiltonu
Reporty z IWSP v pražském hotelu Hilton jsem tu měl už několikrát. Užitečnost reportů potvrdily nedávné Komunitní bedýnky – když jsem v červenci zjistil, že nestihnu včas dovézt víno z Itálie pro plánované toskánské bedýnky, prohlížel jsem si naštvaně vlastní blog a připoměl si tak zmínku o alsaském vinařství Scheidecker na dubnovém IWSP. Za pár dní jsem tam jel a byly z toho srpnové alsaské bedýnky. Takže čtěte :o) stejně jako v dubnu neplánuju zatím žádné slovinské bedýnky, ale kdo ví… Dnes bylo možné v Hiltonu ochutnat vína 70 vystavovatelů. Předem jsem se rozhodl pro několik slovinských vinařství a dnes jen stručně o několika jejich vínech.
Calixte Blanc de Noirs, Crémant d Alsace, Cave de Hunawihr
Už před dvěma roky jsem k Alsaským bedýnkám číslo 10 pro několik zvědavých zájemců přivezl i čtyři hunawihrské crémanty čili sekty, ten pinotový (čili Blanc de Noirs) z nich byl nejjemnější. Dnešní Calixte je poslední trofej ze srpnové návštěvy Alsaska. Pokračování textu
Foglio 16, Albarossa z Villa Felice
Dnešní víno jsem získal neobvyklým způsobem, psal jsem tady skoro přesně před třemi roky o Foglio 29. Už je to tady zase, na víkend jsem podobným neobvyklým způsobem dostal trojici vín. Zadání bylo vína pro dovozce zhodnotit, na blog jsem vybral to, které se mi líbilo nejvíc.
Celý měsíc na Sangiovese?
Ve čtvrtek jsem už druhý den za sebou balil a rozvážel České Komunitní bedýnky – původní odhad o velkém zájmu Moravanů byl správný :o) Jen jsem si při balení vín uvědomil, že jsem dost hlasitě nezdůraznil, že vinařství Porta Bohemica vína (většinou) nefiltruje. U červených vín se to projevuje lehce zastřenou, rozostřenou barvou (odborníci říkají, že víno opalizuje), ale v bílém víně je pravda: lehký zákal a drobné kousky nečistot. Takže reklamace na vzhled vína neuznávám, takhle (zakalené a drobně nečisté) je to SPRÁVNĚ! Pokračování textu
Boeri a Sasa v Hoffmeisteru
Úterní degustaci v malostranském hotelu Hoffmeister dával dovozce František Šamla, o kterém jsem tady už psal mnohokrát a ti, kdo chodí na víno se Skleničkou, si pamatují jeho dvě Barbery z loňských Komunitních bedýnek. Tak předem upozorním, že Františka považuju za kamaráda a že moji degustaci sponzoroval :o) Podávala se vína dvou Františkových bestsellerů, Alfonsa Boeri(-ho) a Antonia Sasy. Pokračování textu
Fotoreport z uplynulého týdne
Ne že by celý týden nebylo o čem psát. Dělo se toho tolik, že nebyl čas na psaní. Čtvrteční fotbal se synem, úroda hub, příprava české Komunitní bedýnky, pošírovaná hruška na brandýském zámku a další soukromé zážitky… po týdnu jsem se bál, že mám kliku, jaká v antice přivolávala závist a hněv bohů. Takže stručně: rostou! Pokračování textu
Nový Vavřinec z Porty Bohemiky
Největší potěšení pro vinného snoba bývá pochlubit se slavným vínem, které ostatní neměli. Desetiletá Sassicaia by mohla stát 5-6 tisíc, takže tím ve společnosti spolehlivě vzbudíte směs závisti a opovržení. Wine-blogger je vyšší stadium vinného snoba, které dosahuje dospělosti v okamžiku, kdy se vyrovná se skutečností, že Romanée Conti nikdy neochutná. Přesto mu zbývají malé velké radosti, protože nedostupnost vína nemusí být daná jen cenou. Třeba když mu někdo z ciziny pošle sudový vzorek zajímavého vína. Když dostane sudový vzorek z domácího vinařství a napíše, že to bude pecka :o) A když mu předpověď potom vyjde… Pokračování textu