K objednávce oblíbených Chianti od Banfi jsem ze zvědavosti přihodil i základní Chi Classico. Objednávka sestávala z nového ročníku Chi Colli Senesi (9,50E), na kterém ujíždím už rok, a Classico Riservy (18E), kterou jsem objevil až letos. Základní Classico za 12E mohlo být optimálním kompromisem mezi lehkým a krásně pitelným Colli Senesi a vytuněnou seriózní Riservou. Předběhnu degustační poznámky a napíšu, že přesně tak to dopadlo. Číst dál
Na úvod momentka z kamenného náměstíčka středověké toskánské vesničky Montemerano, jedné z nejhezčích v Itálii, a pojďme rovnou na první víno. „Spalle Larghe (Široká ramena) je pocta šlechetnosti dvou lidí. Projekt zrozený z vášně a touhy zhodnotit kus půdy, z něhož moji prarodiče získávali to málo, co potřebovali k životu.“ Číst dál
Úvodem děkuju všem, kdo vyslyšeli moje prosby a podpořili mě modlibičkou za dodání zásilky vín italskou doručovací službou. Vaše přímluvy byly úspěšné, mám kráááásnou zásilku různých Chianti od Banfi. Těsně před doručením jsem otevřel další dvě lahve Morellina, takže se dnes ještě vrátím k páteční degustaci v Enoteca Scansanese a novým objevům z Maremmy. Ilustrační fotky jsou z Montemerana, překrásné vesničky kousek od Scansana. Montemerano je ideální rifugio pro důchodce: nemají tam ani supermarket, ale mají michelinskou dvojhvězdu a leží jen čtyři kilometry od teplých pramenů Saturnia Terme :-) mít jen o pár kaček vyšší důchod, hned se tam stěhuju! Číst dál
Začnu tím, proč jsem teď celý týden nic nenapsal… nemůže za to suchý únor, na ten nevěřím. Docházely mi zásoby vína, tak jsem udělal větší objednávku včetně dovozu domů. Doručení byla katastrofa, vedle které blednou všechny strašidelné historky o České poště :-) ale není vyloučené, že jsem ke zmaru nějakou chybou taky přispěl. Nejlepší byla dokonalá zákaznická linka doručovací služby s automatickým odpovídačem, se kterým se nejde domluvit. Když dojde na identifikaci zásilky, odmítne číslo a tím vše skončí. Po třech dnech trápení se mi ozval prodejce a objednal na příští týden druhý pokus o doručení. Jsem napjatý a zvědavý. Budu vděčný za krátkou přímluvnou modlitbičku. Číst dál
Dnes to bude spíš o cestování a málo o víně. Zajel jsem se za slunečného lednového dne podívat do Bolgheri, ale Enoteca Tognoni drží prázdniny, tak jsem jen udělal pár fotek a jel dál. Na úvodní fotce je místní škola, před školou socha skleničky na víno. Tady je svět ještě v pořádku! Číst dál
I v Toskánsku bývá špatné počasí. Obloha se zatáhne, vítr fičí a moře celý den hučí, asi jako na fotce. Výhodou je, že průměrné teploty jsou o patnáct stupňů vyšší než ve středních Čechách a že se můžu zavřít doma s dobrým vínem. Banfi proslul hlavně Brunellem, já jsem si otevřel dvě jednodušší vína, nalezená ve vinotéce v Montalcinu. Číst dál
Na úvodní fotce je čtvrteční zasněžené Montalcino ve tři hodiny odpoledne, foceno od slavného cypřišového hájku u San Qurico. V předchozím příspěvku jsem psal posměšně o svých zdrojích vína, protože moje italské nákupy často pocházejí ze supermarketu. Táááákže, jak říkávala moje šestiletá dcera, když jsme hráli karty a ona vynášela kartu vyhrávačku, takže dnes několik vín z Enoteca Bruno Dalmazio v Montalcinu. Za mě zatím nejlepší vinotéka, co znám. Má dokonalý výběr Brunella, Vino Nobile, Chianti a Bolgheri, plus velmi reprezentativní výběr dalších regionů: Abbruzzo, Sicílie, Piemonte… navíc i pěkná vína z Burgundska a Champagne, jen letmý nákup je tam na hodinu. Je to pastva pro oči a nebolí to ani peněženku, protože ceny jsou umírněné a už několikrát jsem je u známých výrobců přistihl, že mají ceny nižší než ve vinařství. Číst dál
Všichni jezdí do Florencie, Sieny a Pisy, do Montalcina a Raddy, tak jsem musel virtuálního pana Skleničku poslat do Scansana. To je v Maremmě, na toskánském jihu, a je to nový region, kde se pěstuje odrůda Sangiovese. Novost tkví hlavně v tom, že klasické regiony (Chianti, Montalcino, Montepulciano, Carmignano…) nejsou nafukovací, nákup vinic nebo vinařství v nich dnes stojí nesmyslné peníze, a pokud někdo chce expandovat za rozumnou cenu, nakupuje pozemky v Maremmě. Výsledek mé cesty není nijak veliký, vlastně jen fotka Scansana v úvodu. Navíc bylo zamračeno, panorama Scansana s protisvětlem, a vzorky vína pocházejí z pochybných zdrojů, ostatně jako obvykle :-) Ale našel jsem si, co znamená morellino z názvu denominace. Morello je vraník a morellino je temné rubínově červené víno, aspoň podle překladače Seznamu. Číst dál
V Toskánsku sněží, budou se nosit kožichy :-) Připomínám Stefana Grandiho, vinaře ze San Gimignana, který mi v prosinci 2017 řekl: „Víš, Vladimíre, my víme, co je sníh… ale nesněží každý rok!“ Od rána se v lokálních facebookových skupinách objevují katastrofické fotky s centimetrovým popraškem. Chtěl jsem zajet fotit do Volterry a San Gimignama, ale nakonec jsem se rozhodl vyhnout se setkání s řidiči nepřipravenými na zimu. Bydlím 300 metrů od moře, je tady 5 stupňů nad nulou a žádný sníh. Moře stabilizuje teploty a ušetří mi spoustu peněz za vytápění. Nejenže jsou zdejší teploty o 10 až 15° vyšší než ve středních Čechách, ale jsou i o pět stupňů vyšší než padesát kilometrů na východ v italském vnitrozemí. I zde platí, že mráz přichází z Východu. (Na úvodní fotce je San Gimignano, Piazza della Cisterna. Na druhé Volterra, obě fotky ukradené na FB.)
Novoroční pozdní sběr aneb poslední dvě vína roku 2025. Bilancování se vyhýbám a nový rok už se urputně připomíná ve zprávách Trumpem a Okamurou, tak jen stručně, než po českém zvyku začnu nadávat na současnost :-) Minulý rok jsem měl kliku, strávit osm měsíců v Toskánsku a jen necelé čtyři měsíce v Čechách byl můj sen. Nebylo to ideální, prvních pět měsíců jsem po banálním pádu měl problémy se zády a skoro jsem nechodil. Celý leden jsem zvažoval návrat do Čech za bezplatnou zdravotní péčí, potom rozhodlo azzurro, slunce a cypřiše. Řekl jsem si, že je lepší být trochu nemocný a šťastný než zdravý a nešťastný. Na vína si nemůžu stěžovat, to už k Itálii patří. Pár špatných vín jsem na blogu zamlčel, ale i dojem z obyčejného vína vylepší, když ho ochutnáváte v prosinci v pět večer na balkoně tři sta metrů od moře. Číst dál
Vánoce v Toskánsku propršely, až na Štěpána vylezlo slunce. Využil jsem zlepšeného počasí k několika výletům. Úvodní fotka je z Livorna, vily u moře. Chtěl jsem do přístavu a na Terrazzu Mascagni, ale stejné přání měla asi polovina Itálie, nedalo se tam zaparkovat. Přivezl jsem si jen fotky pobřežních vil, většinou na hranici mezi pohádkou a kýčem :-) Číst dál
