Další překvapení stejného druhu, jaké jsem tady mnohokrát popisoval, takže to už přestává být překvapení. Šel jsem pro běžný nákup a moje oko náhodou spočinulo na lahvi vína. Protože jsem nadměrně zvědavý, opsal jsem si etiketu a večer se podíval do italské vinařské ročenky. Marco Felluga založil vinařství Russiz (***) a kromě toho má v Collio i další podnik pojmenovaný prostě Marco Felluga (*). Vína italských špičkových výrobců se běžně prodávají v supermarketových řetězcích. Už jsem v Itálii třetí rok a je to pořád nezvyk. OK, aspoň o tom přestanu psát jako o překvapení.
Samozřejmě, že většinu supermarketové nabídky tvoří málo zajímavá průmyslová vína a celková úroveň se nedá srovnávat s vymazlenou vinotékou v San Gimignanu nebo Montalcinu. Pro našince je povzbudivé, že i pokročilý konzument, za kterého se neskromně pokládám, se může nákupy v supermarketu vzdělávat a rozšiřovat si obzory, aniž by rezignoval na kvalitu. Ehm, nejspíš to souvisí nejen s tím, že italská nabídka potravin obecně je lepší díky poptávce po kvalitě, ale i s tím, že italská průměrná spotřeba vína je mnohem vyšší než u nás. Objem asi dělají levná vína včetně všude rozšířené sudovky, ale díky tomu se víno drží na všedním jídelníčku běžných lidí a podobně jako ve sportu, masová základna je předpokladem úspěšné reprezentace.
Sandis Sauvignon Friuli DOC 2024, Marco Felluga
Sto hektarů vinic a asi 600 tisíc lahví ročně. Založeno roku 1956. Dnes už vinařství vedou děti, mnoho užitečného jsem nevygůgloval, tak pojďme rovnou na víno. Sandis má být ve friulském dialektu „beze slov.“ Technologicky je to odstopkování hroznů, studená macerace a kvašení v nerezových tancích. Víno vyzrává šest měsíců na kvasničních kalech a několik dalších měsíců v lahvi.
Ve skleničce je středně plná žlutá barva, na nose květinová vůně s bezem. V chuti je dokonalý, příjemný nástup kyseliny, svěžest, komplexní projev žlutého ovoce, lehkost a perfektní harmonie. 12,5% alkoholu, takže lehkost a pitelnost, a přestože se struktura a harmonie nemůže opřít o vyšší alkohol, tak víno působí nesmírně vyváženě. Za mě žádné dluhy v Sancerre ani na Novém Zélandě, je to úplně osobité včetně zkrocené kyseliny, dokonalé zralosti (ani nezralé jako novozélandské kopřivy, ani opulentně ovocné jako Loira) a absence agresivní aromatiky (není to typická voňavka a většina věcí se odehraje v chuti). Díky lehkosti projevu vynikne jemně minerální závěr. S číselným hodnocením by byla potíž, protože víno nemá agresivní aromatiku ani ostatní sauvignonové atributy, ale za harmonii a pitelnost aspoň 89 / 100 bodů. Navíc s podezřením, že víno leželo několik měsíců v supermarketu a před půl rokem by možná dalo víc.
Santa Maria Morellino di Scansano DOCG 2023, Frescobaldi
Koupeno v nejbližší sámošce, kde mají velmi jednostranný výběr těch nejnudnějších průmyslových vín od tří do pěti EURO, fakt děs. Přesto odsud pochází velká část mých nákupů vína, protože mají i senzační a velmi seriózní suchý sekt neurčitého původu za 2,99 E, nezbytnou součást odpoledních koktejlů. Bez večerního Campari Spritzu by byl život zdlouhavý a nudný a lahev dobrého sektu se do Spritzu hodí.
Takže diskontní řetězec D-Piú a Morellino od Frescobaldi za 9,80 E. Při minimální cenové hladině v D-Piú je cena 9,80 nápadná jako Eiffelovka v Neratovicích, takže jsem usoudil, že to musí být dobré :-) Frescobaldi má v Toskánsku asi osm vinařství, Tenuta Ammiraglia je to nejjižnější, v Grossetu. Santa Maria je směs Sangiovese a Cabernetu Sauvignon. Na webu jsem nenašel procenta, ale podle degustace má poměrně výrazný podíl Cabernetu. 12 měsíců v nerezovém tanku a víc jsem nevygůglil, tak pojďme na degustační poznámky.
Ve skleničce je středně temná rubínově červená barva s fialovým odstínem, na nose středně intenzivní ovocné vůně (červené peckoviny), malá až střední zralost, a svíravý houževnatý tón mladého dřeva. V chuti svěží, málo až středně plné, kyseliny je přesně akorát, výrazně kabernetové v projevu (paprikové a tabákové tóny) a málo Sangiovese (lesní plody a višně). Prostě jsem čekal víc Toskánska a dostal víc kabernetu, ale je to čistě udělané, dobře pitelné. Do špičky mu chybí elegance a měkčí projev, ale jako víno k jídlu úplně bez výhrad, navíc je to mladé a může se ještě zlepšovat.