Začnu tím, proč jsem teď celý týden nic nenapsal… nemůže za to suchý únor, na ten nevěřím. Docházely mi zásoby vína, tak jsem udělal větší objednávku včetně dovozu domů. Doručení byla katastrofa, vedle které blednou všechny strašidelné historky o České poště :-) ale není vyloučené, že jsem ke zmaru nějakou chybou taky přispěl. Nejlepší byla dokonalá zákaznická linka doručovací služby s automatickým odpovídačem, se kterým se nejde domluvit. Když dojde na identifikaci zásilky, odmítne číslo a tím vše skončí. Po třech dnech trápení se mi ozval prodejce a objednal na příští týden druhý pokus o doručení. Jsem napjatý a zvědavý. Budu vděčný za krátkou přímluvnou modlitbičku. 

Celý týden lilo a na nákupy v sámoškách jsem neměl náladu, jen jsem dopíjel poslední lahve dovezené v září z Čech. V pátek se konečně vyčasilo, sedl jsem do auta a jel do Scansana. Díky tomu mám pár fotek, jako třeba úvodní šímovskou krajinku u silnice nebo kvetoucí mandloň jak z Cantervillského strašidla (dole). Nejvýznamnější byla náhodná zastávka v Enoteca Scansanese. Someliér mi ukázal, že mají šestnáct Morellin pod dusíkem (čili v dávkovači Enomatic) a nabídl degustaci zdarma. Ochotně jsem souhlasil s podmínkou, že someliér bude mít čas mi o těch vínech něco říct. To dokonale vyšlo, protože bylo páteční odpoledne, vinotéka prázdná a someliéra bavilo víc povídání se mnou než jen pozorování, jak bloudím po vinotéce. Dostal jsem degustaci s výkladem.

Sice jsem v posledních týdnech otvíral víc než malé množství Morellin, ale výběr vzorků ve vinotéce byl o dvě třídy lepší, než kam jsem se zatím dostal vlastními silami. Potvrdilo se, že je mnohem lepší spolehnout se na rady profesionálů než vytloukat sámošky a vinotéky a vybírat si víno podle klíče „aby mělo hezkou etiketu a nebylo moc drahý.“ Cestou domů jsem si říkal, že jsem na blogu psal o Morellinu jako o „nadějném víně budoucnosti“ a tak – jako o příslibu, ale zatím bez opravdových důvodů k nadšení. Byla to pro mě jen lacinější varianta k velkým vínům z Chianti, Montalcina nebo Montepulciana. To, co jsem ochutnával ve vinotéce už důvody k nadšení byly, velmi seriózní vína, některá s vyšší cenovkou, ale všechna bych s radostí měl doma a užíval. Postupně budu otvírat pár lahví a dávat sem poznámky, začneme vinařstvím Terenzi.

Rodina Terenzi se prý rozhodla v roce 2001 pro úplnou změnu života, koupili si venkovský statek v Montedonico u Scansana s jedním hektarem vinic a začali se věnovat vínu. Vůbec netuším, nakolik je to pohádka a nakolik realita, protože dnes už mají šedesát hektarů vinic a pronajímají si dalších patnáct.

Morellino di Scansano DOCG 2023, Terenzi
Čisté Sangiovese z kamenitých (a suchých) vinic osazených s hustotou 5000 keřů na hektar, 9 tun z hektaru. Krátké kvašení (7 dní), školeno čistě v nerezu, včetně malolaktické fermentace, žádné sudy. Jednoduchá etiketa a korek z drti, ve skleničce je středně temná rubínově červená barva. Na nose středně intenzivní svěží ovocná vůně, červené peckoviny a lesní bobule, čistota a harmonie, velmi pěkné. V chuti je to podobné, pěkný třešňově ovocný projev, svěžest a čistota, ale i bez sudu a taninů je to poměrně široké, jednoduše strukturované. 14% alkoholu. 12E ve vinařství, jako základní Sangiovese nebo jako „vino da tutti pasti“ výborné.

PVROSANGVE Morellino di Scansano DOCG 2022, Terenzi
Název (asi) znamená Puro Sangoviese čili Čisté Sangiovese a je to střední třída Morellina, víno školené 12 měsíců ve velkých sudech. Už grafika etikety naznačuje vyšší ambice. Ve skleničce je středně temná rubínově červená barva, na nose středně intenzivní, komplexní červené ovoce a lehounký kořeněný tón. V chuti dokonalá rovnováha mezi červeným ovocem a taniny, hladký projev s důraznějším alkohlem (14,5%). Taniny nesou kořenitý projev s pepřem a kmínem, víno okouzluje hloubkou, hladkostí a elegancí. Za mě by mohlo mít o kousek důraznější nástup kyseliny, ale je to perfektně udělané, protože ani vyšší alkohol není únavný a v chuti se tolik neprojevuje. I druhý den trvá harmonie a hloubka, stále má víno dost sudu a nejmíňn tři roky před sebou. Ve vinotéce za 17E, první dojem 91 / 100 bodů.