Archiv štítku: Chardonnay

Svaté smrže, Guide Hachett a nízkovoltové ryzlinky

Couverture GUIDE HACHETTE 2016 480

Dnes to bude chvála vín s nízkým alkoholem, ale napřed malá odbočka. Čtvrteční večer bych měl správně otvírat Montagny Premier Cru Saint-Morrilles od Jean-Pierre Bertheneta, ale za chvíli vysvětlím, proč na ně nedošlo. Odpoledne přišla tisková zpráva od Francoise Bertheneta, že hned čtyři jejich vína ročníku 2013 se dostaly do nejznámější francouzské vinné ročenky Guide Hachette 2016 (včetně Montagny 1er Cru Vieilles Vignes, které někteří znáte z dubnových Komunitních bedýnek) a Saint-Morilles rovnou dostalo nejvyšší ocenění zvané Le Coup de Cœur. Myslím, že Saint-Morilles jsou už dávno vyprodané, ale jsem rád, že jsem byl rychlejší než Hachette!   Číst dál →

Blog, , , Napsat komentář

Naslouchejte šumu! 39. Komunitní bedýnky

Sekt s jahodama

V červenci jsem žádné bedýnky neplánoval, ale horko a příležitost rozhodly. Už před dvěma roky navrhovali někteří čtenáři Komunitní bedýnku ze šumivek, ale měl jsem kromě ceny dost dalších důvodů se sektům vyhýbat. Všechny ohledy ustoupily stranou teď, když jsem našel několik mimořádně zajímavých šumivek. Nakonec rozhodlo to, že mám tři vynikající sekty ze třech různých odrůd. Chardonnay, Riesling a Pinot Noir. Naslouchejte šumu!
 Číst dál →

Blog, , , , , , Zatím pouze jeden komentář

Dvě burgundské šardonky

Patník RN 66 v létě

Dnes o dvou vínech, jejichž otevření by mělo nominálně vystačit na dva články :o) Burgundské ceny dnes tak utíkají mým nákupním možnostem, že sjet z RN 74 a hledat levnější vína daleko od vyhlášených apelací se zdá být jediná možnost. Udělal jsem to tak v případě dvou burgundských bedýnek a předtím vlastně i v Toskánsku (Montescudaio), ale ani to někdy nestačí.    Číst dál →

Blog, Napsat komentář

Preláti, smrže a dilema poslední lahve

IMG_0112 Sklep v Beaune

Každé řešení přináší nové problémy, napsal už někdo chytřejší předemnou. Dodal bych, že s každým triumfálním řešením se problémy vyostřují. Tento týden mi přijede z Mosely první návštěva erdenských biskupů a preláti požadují vhodné místo k nocování. Místo, které zatím zabírají dřívější návštěvníci. O tématu otevírání posledních archivních a vytoužených lahví jsem psal několikrát, a stále se mi nedaří ho řádně uchopit, na blogu ani v životě. Přestože dnes nakupuju (pro Komunitní bedýnky) vína po stovkách, nijak se to nezlepšilo – vždycky nakonec zbyde jedna lahev.   Číst dál →

Blog, , Zatím pouze jeden komentář

Sekt z burgundského Viré-Clessé

P1200809 Románský kostel v Clessé

Na letošních dubnových otevřených sklepích v maconském Viré-Clessé (Burgundsko) jsem udělal dva objevy. O prvním jsem už psal tady a tady: naplnilo se moje dávné podezření pokud jde o striktní absenci sladkých vín v Burgundsku a botrytické sběry. Ten druhý byl mnohem prozaičtější, sekty. Burgundské Crémanty bývají občas dobré, ale zákonitě zaostávají za hlavní produkcí. V několika vinařstvích ve Viré-Clessé mě sekty naopak bavily víc než tichá vína.      Číst dál →

Blog, , Napsat komentář

Otevřené sklepy v Clessé

P1200850 Nový kostel v Clessé

Správně se to jmenuje 17. jaro Viré Clessé a potrvá to i v neděli, český ekvivalent jsou Otevřené sklepy. Viré Clessé už nikdy nebude jako dřív, ale závěry si nechám až na konec. V sobotu jsem dal 16 sklepů v Clessé a dva ve Viré a když odpoledne začalo slunce pálit, mazal jsem domů, aby se mi neuvařila vína v autě. Krásné jarní počasí, dopoledne spíš zataženo a odpoledne ostré slunce se studeným větříkem. Na úvodní fotce nový kostel v Clessé. Pro stálé čtenáře to bude nadbytečná informace, ale Viré Clessé = Chardonnay. Je to nejsevernější cípek nejjižnější burgundské oblasti, Maconu.     Číst dál →

Blog, , , Napsat komentář