Menší frekvence příspěvků je následek zlomené ruky, přesto se neflákám. První osmička ryzlinků ročníku 2015 padla za oběť žízni, s několika návštěvami účastníků Skleničkových bedýnek jsem je ochutnával ještě další čtyři dny. Příjemný dojem lehkosti a ovocnosti vydržel, projev vín se podle očekávání časem zlepšoval, nedávné lahvování jim dalo zabrat. Bavilo mě suché Spätlese z Ürziger Würzgarten, očividně sbírané hodně brzy, aby se zachovala kyselina a lehkost. Konečně mám skutečně suchý moselský ryzlink :-) O víkendu jsem s návštěvou otevřel další tři Auslese.   Číst dál →

Zlomenou ruku mám už dvakrát zrentgenovanou a zasádrovanou, ale žádnou neschopenku nebo analgetika. Sám sobě doktorem, do sklepa ještě sejdu a ryzlink (moselský) si přinesu. Mladá vína posledních ročníků šetřím pro zákazníky a bedýnkáře, sám hledám mezi osamělými lahvemi starších ročníků. Na lednovou návštěvu v Praze mi Stefan Erbes přivezl čtyři krabice ryzlinkového sektu 2014, jestli se moje uzdravování protáhne, nemuselo by to stačit…

Číst dál →

V brněnském hantecu se patnáctky překládaly jako rybíze, když byla řeč o mladých, zákonem sotva povolených holkách, ale já mám na mysli mladá vína. Když jsem tady nedávno psal o dobrých (a špatných) způsobech, nezmínil jsem jednu věc, která s tím souvisí. A to jsou odlišná pravidla pro degustace v různých zemích.   Číst dál →

Nové moselské ryzlinky 2014 už přijely! První dávku jsem zavezl do Uloženky dnes, další rozvoz bude následovat asi až v pondělí. Dva dny mě trápila nemoc, ale druhý den jsem neodolal a otevřel víno, které jsem si vytipoval pro tento rok. Už mám s Erbesovými ryzlinky dost zkušeností na to, abych nečekal, že budou celý rok stejné, nečekaně se vyvíjejí a překvapují. Tak jen deci navečer a jdu zase stonat …

Číst dál →