Po roce zase se Stefanem Erbesem degustační večeře v Argumentu. Bylo nás o pár víc než vloni, jak dlouho by to trvalo, než bysme vyprodali celej Argument? Čtyři chody a deset vín, jako řidič jsem víno nesměl, ale o to víc jsem se těšil, až přijedu večer domů a jeden ryzlink si otevřu.

Měl jsem toho hodně a tak večerní zápisek bude jen stručný, jestli se mi párování jídla s vínem povedlo, to líp posoudí naši hosté. Jen dvě poznámky k vínům. Stefan skutečně přivezl dvě lahve sudového vzorku 2015 Erdener Treppchen kabinettu, zakaleného vína, na kterém 55 gramů zbytkového cukru nebylo poznat. Potvrdilo se velké očekávání spojené s ročníkem. Staří účastníci Komunitních bedýnek znají kabinety z Erdener Treppchen už od ročníku 2007, minerální a tenké. Navzdory zkušenosti se 2015 ukazuje jako důrazně ovocný a plný až opulentní.  Hned mě napadlo, jestli takový bude kabinett z Erdener Treppchen, jaká budou ostatní vína z Urziger Wurzgarten? V květnu začne peklo :-)

Konečně jsem ochutnal 2014 Urziger Wurzgarten Riesling Sekt trocken, měli jsme ho jako welcome drink čili nultý vzorek. Je slušně plný a kořeněný až do zemitých tónů, jaké teď nacházím v nazrálém 2014 Urziger Wurzgarten Spatlese trocken, ale je trochu lehčí a bez důraznější zemitosti. Hrozny na sekt se sbírají jako první, takže sekt mívá víc kyseliny a lehkosti. To je druhá dobrá zpráva: není proč čekat na ročník 2015, i v předchozích letech je dost dobrých důvodů k pití vína :-)