Archiv štítku: Toskánsko

SKB 74, Toskánsko a Vino Nobile

Loni v létě byla azúro tři měsíce v kuse, Itálie mi až tolik nechyběla. O to víc jsem vypil toskánských vín – Vernacciu k pizze a Sangiovese za teplých večerů na zahradě. Letošní zprávy z Itálie vzbudily velké naděje, psal jsem o tom už tady. Můj oblíbený popularizor italských vín Daniele Cernilli psal už v únoru, že piemontský a toskánský ročník 2016 by mohl být jedním z nejlepších za sto let, a první březnové zprávy z toskánské Anteprimy byly vynikající. První tři reporty, které jsem četl, psaly, že Tenuta di Gracciano della Seta má senzační Vino Nobile 2016 (93 bodů) a Vino Nobile Riserva 2015 (94 bodů, ufff!). Ta hodnocení byla o to zajímavější, že jde o vinařství v Itálii málo známé, většinu produkce exportuje.   Číst dál →

Poučení z krizového vývoje

BL P1390745 Stůl

Titulek patří textu o nelineárním a nepředvídaném vývoji tří jednotlivých lahví, ale když už jsem měl titulek, napadla mě nová témata. V pondělí večer právě uzavírám objednávky do franckých bedýnek čili výběr vín Weingut Horst Sauer. Je to dřina, ale nakonec to zřejmě vyjde. Zdá se, že původní účastníci bedýnek si zvykli a nakupovat víno tímto způsobem (spojit dohromady objednávky několika desítek amatérských degustátorů) už není tak vzrušující jako před pár lety. Přesto jde o německé Vinařství roku 2018 a myslím si, že přihlášení účastníci nebudou zklamaní. Číst dál →

Pozdní sběr únorový a italský

Toskánská silnice

Bylo nebylo, před měsícem jsem si už balil trička, kraťasy a opalovací krémy pod dojmem úžasné nabídky Airbnb na tři měsíce života v apulském Grottole (Itálie). To si tak přečtete článek tady, otevřete si lahev něčeho dobrého z Itálie a přesvědčíte sami sebe, že jste ideální kandidát a sponzor by byl sám proti sobě, kdyby nevybral právě vás :-) Prostudoval jsem si kdeco o Grottole, prolezl Airbnb a když jsem vyplnil skoro celou přihlášku, zjistil jsem, že do výběru jsou zařazeni uchazeči z Mexika, Holandska, USA, no odkud si vzpomenete, jen z ČR ne. ČR prostě není pro Airbnb zajímavý trh, málo cestujete! Aspoň jsem pochopil, proč pražský magistrát chce zdanit všechno co má něco společného s Airbnb.   Číst dál →

Proti zimě, proti inverzi. Itálie!

BL P1390992 Vermentino 2017 Antinori

Mezi moje nejdůležitější italské evergreeny patří Chianti Classico od Fontodi a Vermentino od Antinoriho. Každý z jiných důvodů. Fontodi je pro mě měřítko, kam až v kterém ročníku může Chianti dojít. Něco jako kovový metr uložený v Sévres u Paříže (vzpomínky z fyziky!), se kterým se všechny metry na světě porovnávají, ale jedině ten v Sévres je ten pravý. Kdybych si musel vybrat jedno jediné víno na pití až do konce života, určitě bych přemýšlel o základním Chi Classico od Fontodi.   Číst dál →

Jedno staré Sangiovese 2009

BL P1350494 VN 2009 Gracciano

Devět let staré Sangiovese jsem už popisoval před rokem tady. Od té doby jsem už měl i ročník 2005. Když jsem v září vybíral vína do toskánské bedýnky, naskytla se možnost koupit pár starších vín z archivu vinařství, počínaje ročníkem 2009 a konče 1995. Dovezl jsem pár krabic 2009 a 2007. Ceny byly proti. 2009 jsem prodával za 850 kaček, ale 2005 by už šla za 1800 a 1995 lépe nesčítat (3000).   Číst dál →

O falešné restauraci, o konci roku a tak…

BL P1390272 Gracciano Modni prehlidka

Skromnost stranou, začnu samochválou. Sangiovese z Gracciana do osmašedesátých Skleničkových bedýnek dnes přijelo. Přeprava byla mistrovská operace a kdyby byla jen trochu rychlejší, už by to byl celní delikt :-) V úterý dopoledne jsem víno objednal, odpoledne přišla faktura a vzkaz, že paleta bude připravená k vyzvednutí ve středu. Tak se i stalo a ve čtvrtek odpoledne jsem ji vyložil. Klaplo to dokonale a zopakovat se mi to asi nikdy nepodaří. V pátek začnu víno rozvážet. Teď večer už mám otevřené Rosso 2017 i Nobile 15, ale po přeskládání objednaných lahví a odnesení zbytku do sklepa jsem tak unavený, že by degustační poznámky asi byly … nespolehlivé. Přesto se mi Nobile 2015 moc líbí, vydržte!   Číst dál →

Podzimní pozdní sběr a antidepresiva na zimu

Blíží se podzimní plískanice, je čas zajít k lékaři pro antidepresiva na zimu (nebo objednat toskánskou bedýnku Zima se Sangiovese)! Začínám grafem průměrné spotřeby antidepresiv, na který jsem náhodou narazil na Facebooku. První místo Islandu nemůže překvapit (příšerné počasí a drsná regulace prodeje alkoholu), skoro uprostřed je průměr osmadvaceti zemí OECD. Česko má o deset procent menší spotřebu než průměr OECD. Zajímavé jsou středomořské země s nízkou spotřebou AD, Francie, Řecko a Itálie. Už před několika lety dávali zlí jazykové nízkou spotřebu antidepresiv ve Francii do souvislosti s vysokou spotřebou vína (italská konzumace vína je taky vzorná). Kliknutím můžete obrázek zvětšit.   Číst dál →

Zima se Sangiovese a nová toskánská bedýnka

BLOG P1290109 Julio S Rosso z tanku UPR

Čtvrteční mudrování o potřebě zásobit se vínem na zimu nakonec nebylo tak marné. Julio z Gracciana mi napsal, Máš pravdu! Zima bez Sangiovese by byla dlouhá a nudná :-) a následné dopisování přineslo nečekaný výsledek. V lednu jsem tady psal o jejich Vino Nobile 2005 a skončil neveselou myšlenkou, že koupě by dnes mohla být nad moje možnosti… ale před Vánoci si budete moci vyzkoušet staré Nobile 2009 a porovnat svoje dojmy s mými zápisky.

Číst dál →

Zima bez Sangiovese?

BL P1390140 VN Riserva 2013 profil

Když dostanu do Čech paletu vína, hned začnu přemýšlet o tom, co bude příště. U katalánských vín z Capçanes je to ještě podtržené vysokým alkoholem. Když popíjím několik večerů za sebou víno se 14,5% alkoholu, začnu se těšit na německé kabinety :-) Třináct procent alkoholu v burgundském Pinotu nebo toskánském Sangiovese je najednou nejlákavější nabídka. Napsal jsem včera známému do Toskánska, poslal mi obratem ceník a k tomu připsal: Máš pravdu! Zima bez Sangiovese by byla dlouhá a nudná :-)

Číst dál →

Dvě špatné zprávy a jedna dobrá

Atmosféra začátku prázdnin byla výborná, lázeňský klídek, ale víkendové otvírání nových lahví se moc nepovedlo. Obvykle ty méně povedené příklady nezveřejňuju, tentokrát ano. Především pro sebe, abych nemusel poznámky hledat jinde. A začnu burgundským Pinotem.

BL P1370733 Gevrey 2014 Guillard

Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Aux Corvées 2014, S.C. Guillard
Číst dál →

Vzpomínky na Caiarossu 2007

Ve čtvrtek 21. června zemřel ve svém švýcarském domě Eric Albada Jelgersma. Od roku 1995 vlastnil bordeauxské Château Giscours a od roku 1997 i Château du Tertre. V roce 2004 koupil toskánské vinařství Caiarossa. Od roku 2011 jsem (v malých množstvích) dovezl několik zásilek jejich základního vína Pergolaia a s tím i několik kartonů jejich vlajkové lodi jménem Caiarossa. Našel jsem v chladničce několik posledních lahví, tak jsem na památku pana Jelgersmy o víkendu otevřel Caiarossu 2007.   Číst dál →