Jen stručný úvod: Carmignano je jedna z pěti prvních vinařských denominací (=apelací) zřízených v roce 1716 dekretem Cosmy Medicejského. Ten poprvé zavedl, že jako Carmignano (nebo třeba Chianti) se smí označovat pouze víno z hroznů vypěstovaných v katastru obce Carmignano (nebo podobně ve vyjmenovaných obcích Chianti). Carmignano zůstalo malou denominací (asi 110 hektarů) s typickou zvláštností: víno se dělá z místní odrůdy Sangiovese s povinným přídavkem deseti až dvaceti procent Cabernetu Sauvignon. Číst dál
Archiv štítku: Itálie
Dvě bílá ze sámošky
Úvodní fotka je z cyklu Plážování. Po procházce u moře jsem zašel do sámošky pro novou lákavou verzi lombardského Vermentina a přitom jsem objevil sicilské bílé za 1,99 EURO. Číst dál
Vynikající Vermentino z Ligurie
Už jsem několikrát psal o jejich nejvyšším Vementinu Etichetta Nera – Cantina LUNAE je přední výrobce ligurského Vermentina a velmi názorně označuje svoje Vermentina barvou etikety. Základní víno má bílou (Etichetta Bianca) a nejvyšší černou (Etichetta Nera). Černá etiketa už několik let sbírá prestižní ocenění pro nejlepší italská vína. Dnes jsem v COOPu konečně objevil střední třídu, šedou etiketu, tak šla šup do košíku a večer na stůl. Číst dál
Apulské Vermentino a klasické Vino Nobile
Na úvodní fotce ze čtvrtečního výletu je pobřeží u Populonie. Dávám sem záměrně krásnou fotku, abych vykompenzoval, že se mi na konec týdne sešly poznámky o dvou vínech s průměrným hodnocením. Číst dál
Březnový pozdní sběr z Toskánska
Úvodní tři fotky ilustrují mou představu toskánské vesničky Mazzanta jako etruských Benátek, ale to není téma, které by se dalo rozvíjet dál. Dnes velmi odpočinkově. Poslední dny jsem degustoval dosti seriózně, ať už šlo o nová vína (jako Montepescini) nebo o nákup Vino Nobile z Gracciana. Ještě večer před objednávkou jsem vypil poslední lahev Rosato 2023 a přidal do závěrečné objednávky krabici pro sebe. Do nervozity mě uvrhl časový tlak související s dovozem, a s tím jsem objevil jednu zvláštnost. V Čechách je Velký Pátek státním svátkem, takže jsem automaticky předpokládal, že to tak je i v katolické Itálii. Obával jsem se, aby nebylo volno i na Zelený čtvrtek, a když jsem na pondělní e-mail do vinařství nedostal odpověď ani v úterý v poledne, strašila mě představa volného velikonočního týdne. Číst dál
Třikrát Fattoria Montepescini, Colli Senesi
Kýčovitá fotka z úterního večera v rybářském přístavu ve Vadě. Čtyři kilometry odtud přezimuju, čekám na vaše objednávky toskánských Vino Nobile a vymýšlím si incentivní pobídky typu sklenička ragú z divočáka k největší objednávce :-) Dnes bylo v Toskánsku jasno a teploty přes dvacet. Koupání jsem raději odložil na čtvrtek, abych ještě stihl napsat degustační poznámky k několika vínům z Fattoria Montepescini, kde jsem byl před týdnem na návštěvě. Číst dál
SKB 122, velikonoční toskánská bedýnka
Letos jsem si v Toskánsku pečlivě hlídal lahvování nových vín. V lednu jsem byl v Montepulcianu ochutnávat nový ročník Vino Nobile, v únoru v San Gimignanu a minulý týden i nově nalahvované rosé 2023 z Gracciana. Vino Nobile z Gracciana sleduju od roku 2014 a dovážím od roku 2016, jako klasickou podobu toskánské odrůdy Sangiovese. Loni se ke spokojenosti přidalo i roséčko se zázračně nízkým alkoholem (11,5%) a svěžestí, měli jsme štěstí i na Vino Nobile 2019. Rozkolísané prodeje se letos projevily tím, že na začátku března má vinařství kromě nového Nobile 2021 ještě paletu loňského 2020. Číst dál
Vermentino Bolgheri 2023, detektivka
Vermentino Bolgheri DOC 2023, Casa di Terra
Zpátky v Toskánsku, protože všude dobře, doma nejlíp. Dnes Casa di Terra, nové vinařství v Bolgheri a zároveň (odhadem) obrovská investice. Už jsem jejich vína měl několikrát na podzim, teď mě zlákal nový ročník 2023. Sice vím, že z několika degustací nových vín nemůžu soudit, jaký to bude ročník, ale baví mě to zkoušet. První dojem: zdražení z dvanácti na třináct EURO, vidím velký špatný :-) Dál to bude komplikovaný popis, protože to byla složitá degustace a víno samo je technologicky neobvykle vyrobené. Na jednu stranu si zaslouží respekt, že bohatý mainstreamový výrobce použije techniku inspirovanou oranžovými víny, na druhou stranu si zatím nejsem jistý, jestli to v důsledku pomohlo. Ale je to jen víno a konečný soud není jen na mně, ale na spoustě dalších konzumentů. I můj názor by mohl a měl být jistější na konci roku, až mladé víno vyzraje. Leč pojďme na popis. Číst dál
Suchý únorový pozdní sběr s Proseccem
Dnes jen tlachání nad lahví laciného Prosecca. Vždycky hledám kulturní nebo historické souvislosti spojené s vínem, ale dnes mám jen samožerskou vzpomínku. Prosecco od Zonina, největšího italského soukromého vinaře, mi před dvaceti objednala manželka v Oasi Verde, senzační pizzerii v Saline di Volterra. Na účtu z restaurace se objevila částka asi šesti EURO za láhev. Víno se nám líbilo a druhý den jsme zjistili, že v místní sámošce stojí 3,49 EURO. Pár jsme jich vdechli u bazénu, bylo to lehké osvěžující pití s nízkým alkoholem, dobrou kyselinou a výrazným minerálním projevem. Číst dál
Dvakrát Sangiovese do deštivého dne
Když v Toskánsku prší, sedím doma a píšu o jedné zajímavosti v nabídce vín italského supermarketového řetězce COOP. Pod vlastní etiketou Fior Fiore prodává vybraná vína svých dodavatelů. Etiketa je pochmurná a nelákavá, černý text na šedofialovém podkladě a tak, ale vína jsou – pokud mohu soudit z vlastní zkušenosti – dobře vybraná a většinou asi o čtvrtinu levnější, než když je kupujete s původní etiketou. Ve velkých prodejnách mají na tuto nabídku zvláštní stojan a najdete tam slušný výběr vín známých výrobců od severu k jihu. Často to okukuju a tentokrát jsem sáhl po dvou lahvích. Číst dál
Vernaccia, Arneis a Sauvignon, náhodné nálezy
Vernaccia di San Gimignano DOCG Le Madie 2023, Arigoni
Náhodný nákup v supermarketu, protože levný a protože 2023. Typická supermarketová ambaláž, tedy lahev z čirého skla (aby vynikla barva), korek z drti, supermarketová etiketa s malůvkou San Gimignana. Ve skleničce je bledá slámově žlutá barva s teplým odstínem, na nose citrusy, broskve a trochu jablíčka. Číst dál
Dvě bílé novinky 2023 a dvě velká jména, samá radost
Začnu impresí z cyklu plážování, Splendid Isolation s jednomužnou plachetnicí. Tentokrát bez úvodů, protože toho bude i tak dost. Vyhlížel jsem teď v Toskánsku, kdy Panizzi nalahvuje Vernaccii 2023 a kdy Gracciano nalahvuje Rosato 2023 (a jaká ta vína budou). S Vernaccií jsem se už dočkal, ale hned cestou domů se vzorky od Panizzi jsem se zastavil v COOPu a hledal nová vína ročníku 2023. Zprvu neúspěšně, ale už za několik dní jsem sbíral první objevy. Je to úchylka, kterou mám odmala, vždycky jsem chtěl všechno vědět první. Dnes už vím, že by se na věci nic nezměnilo, kdybych ta nová vína sehnal až za měsíc, ale stejně z toho mám radost jako dítě. Číst dál