Letos jsem si v Toskánsku pečlivě hlídal lahvování nových vín. V lednu jsem byl v Montepulcianu ochutnávat nový ročník Vino Nobile, v únoru v San Gimignanu a minulý týden i nově nalahvované rosé 2023 z Gracciana. Vino Nobile z Gracciana sleduju od roku 2014 a dovážím od roku 2016, jako klasickou podobu toskánské odrůdy Sangiovese. Loni se ke spokojenosti přidalo i roséčko se zázračně nízkým alkoholem (11,5%) a svěžestí, měli jsme štěstí i na Vino Nobile 2019. Rozkolísané prodeje se letos projevily tím, že na začátku března má vinařství kromě nového Nobile 2021 ještě paletu loňského 2020.
Sám nejsem úplně objektivní, pokud jde o doporučení, protože jsem si na Vino Nobile 2020 z Tenuty di Gracciano navykl. Má nižší alkohol (13,5%), jemnost a čistotu, náznaky elegance… stále ještě potřebuje dekantaci a můj typický modus operandi byl otevřít lahev večer a pít ji druhý den večer. Mnohokrát jsem se přistihl, že nedokážu přesně říct, co mě na tom víně tak baví a proč mu dávám přednost před ovocnějšími a důraznějšími Nobile. Potěšil mě report z Anteprimy, únorové přehlídky toskánských mladých vín, na blogu Intravino s hodnocením 93 bodů pro nové Nobile 2021 i Riservu 2020. Chci využít zbytku neprodaného Vino Nobile 2020 a nabídnout v bedýnkách pro srovnání dva poslední ročníky.
Díky dvěma ročníkům Vino Nobile můžu sestavit bedýnku s pěti různými projevy toskánského Sangiovese. Nové Rosato 2023 s 12% alkoholu je jarní, projevem trochu zelené a houževnaté, ale lehké suché víno. Rosso di Montepulciano 2022 je nerezovka z mladých vinic. Dvě Vino Nobile 2020 a 21 jsou klasická vína z velkých sudů. Nová 2021 je důraznější, má vyšší alkohol a koncentraci, ovocný projev. Loňská 2020 je lehčí a elegantnější, ale je možné, že za tři roky bude takové i Nobile 21. Riserva 2019 je klasika, mix středních a barikových sudů, nazrálá elegance. Letos je z čeho vybírat!
Bedýnka A
2x Rosato di Toscana IGT 2023 – 280 Kč
Rosso di Montepulciano DOC 2022 – 280 Kč
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 – 450 Kč
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2020 – 450 Kč
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2019 – 690 Kč
celkem 2430 Kč
Bedýnka B, úsporná
2x Rosato di Toscana IGT 2023 – 280 Kč
2x Rosso di Montepulciano DOC 2022 – 280 Kč
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 – 450 Kč
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2020 – 450 Kč
celkem 2020 Kč
Bedýnka C, doporučená
Rosato di Toscana IGT 2023 – 280 Kč
Rosso di Montepulciano DOC 2022 – 280 Kč
2x Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 – 450 Kč
2x Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2020 – 450 Kč
celkem 2 360 Kč
Samozřejmě si můžete složit vlastní sestavy, pro vybírače rozinek mám z předchozí toskánské bedýnky ze San Gimignana na doplnění ještě dvě vína vinařství Panizzi:
Vernaccia di San Gimignano 2023 – 440 Kč
Chianti Colli Senesi 2021 – 350 Kč
a pro zkušené uživatele i malou nabídku lahví Magnum (1,5 litru) z Gracciana:
Magnum Vino Nobile di Montepulciano 2020 – 930 Kč
Magnum Vino Nobile di Montepulciano 2021 – 930 Kč
Magnum Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2019 – 1400 Kč
Magnumky vřele doporučuju, protože víno v nich vyzrává pomaleji a nabízí další zkušenost, ale vyžaduje to velké sebeovládání při konzumaci a správný odhad vlastních možností odbourávání alkoholu. Soukromě jsem miloval mladé magnumky, protože víno z nich bylo energické a ze všeho nejvíc připomínalo degustace sudového Nobile těsně před lahvováním.
Zvolil jsem titulek Velikonoční bedýnka, ale podle kalendáře stihnu víno přivézt a rozesílat až po Velikonocích. S uzávěrkou v neděli 24. března chci víno přivézt v předvelikonočním týdnu a rozesílat od druhého dubna. Ceny jsou včetně dopravy (v Praze a okolí po domluvě přivezu, mimo Prahu pošlu Poštou jako Balík na Poštu) za podmínky objednání alespoň šesti lahví. Účastníci předchozí toskánské bedýnky ze San Gimignana se jistě přihlásí znova, ostatní by si Sangiovese z Montepulciana neměli nechat utéct! Přihlásit se můžete tady.