Dnes mám jen nudné poznámky o třech italských vínech, tak pro oživení přidám historku ze sámošky. Italské supermarkety jsou pro mě obrovským zpestřením života. Za pár nákupů mám víc společenského života než za čtyři měsíce v Čechách, a to umím italsky jen tutto bene, univerzální odpověď na Jak se máš? Už čtyři roky chodím ryby kupovat do Eurospinu. Číst dál
Začnu tím, co napsali Mosel Fine Wines: The 2025 Vintage – Everybody’s Darling! Průběh počasí v roce 2025 byl bez problémů, ale sklizeň byla všechno jen ne klidná záležitost, píší moselští bloggeři. A teď se ročník prosazuje jako jeden z těch velkých, s vynikající balancí a svěžestí, precizní bez ohledu na styl, od suchých až po sladká a botrytická vína. Navíc mám další bedýnku s vysokým prvočíslem, úspěch zaručen :-) Číst dál
Na fasádě stále stojí Riesling – Weingut Karl Erbes, ale pod povrchem se už věci mění. O spontánním kvašení jsem psal minule, dnes o dvou burgundských lahvích. Zatím byla všechna Erbesova vína ve štíhlých ryzlinkových pistolích, dnes dvě baňaté burgundy! Samozřejmě Stefan Erbes nevyklučil ryzlink a nenahradil ho Pinotem, jde o vína z nakoupených hroznů přímo z Ürzigu. Pinot Noir je z malé vinice nad domem jeho matky. V minulosti jsem tady už pár moselských Pinotů Noir nadšeně popisoval, protože (obecně) břidlice Pinotu svědčí a zdůrazňuje ovocný projev. Oba Pinoty jsou reakci na měnící se exportní trh, vinařství dlouhodobě prodávalo hlavně do USA a Asie. Asijský trh stále drží (ze soukromých poznámek jsem vyrozuměl, že například japonský trh je hodně citlivý na ceny a VDP vína tam mají problémy), americký trh je, ehm, problematický. Nový zákazníkům v USA je potřeba nabídnout nová vína, proto relativně levný Pinot Blanc a Pinot Noir. Ten už není tak levný, ale globální trh válcovaný burgundskými Pinoty je zvyklý na Pinoty za 100+ EURO, takže vlastně je levný :-) Číst dál
Nechci vypadat jako naiva, netvrdím, že italské supermarketové řetězce jsou něco jako sociálně uvědomělá dobročinnost, ale všiml jsem si několika znepokojivých náznaků. Například čtyřprocentní DPH na nezbytné potraviny, do čehož nespadají jen rajčata, ale třeba i gorgonzola :-) Loni před Vánoci bily do očí slevy na čerstvé ryby, běžně 9 EURO za kilo. Můj milovaný diskontní řetězec dal dva týdny před Vánoci (a přes Nový rok) desetiprocentní slevu na senzační bubliny, když původní cena byla 2,98 EUR. Ve čtvrtek nikdy nekecám: v Itálii by chtěl žít každý! Číst dál
Dnes to bude jen nespokojené stařecké brblání, nadávání na vína, čemuž se obvykle snažím vyhýbat. Nadšení je lepší a zajímavější, klidně dnešní zápisek přeskočte. Dva Pinoty přivezl kamarád jako dárek, ale podle poznámek myslím, že ho moje brblání neurazí ani nepřekvapí. Číst dál
Le Loup Noir 2018 Alsace Pinot Noir, Domaine Léon Faller
Černý vlk býval můj oblíbený francouzský comics, součást časopisu Pif, ale víno odkazuje spíš na starý název vinařství Maison du Loup čili Wolfhaus. Barikovaný Pinot Noir s vysokým alkoholem (14%). Vinařství je v Itterswilleru, vesničce s 240 obyvateli na severu Alsaska. Je to taková klasika, ve vinicích bio-hospodaření a ve vinařství dva apartmány k pronajmutí turistům, vína nejsou úplně laciná (v provnání s některými jinými alsaskými výrobci), ale taky to není žádná pálka.
Alsasko je levné! Dnes o jednom Pinotu ze záhadného Heiligensteinu. To je na alsaském severu, mezi Obernai a Barrem, jenom co byste kamenem dohodili ze Štrasburku. Vinařství Dock je u nás málo známé, od roku 1980 ho vede Christian Dock – od té doby víno sami lahvují, ale víno dělal už jeho otec. Poznámka o záhadném Heiligensteinu patří odrůdě Klevener de Heilignestein, která nápadně porušuje poučku o pouhých sedmi alsaských odrůdách. Takže hajligenštajnský Dock samozřejmě pěstuje i Savagnin rosé alias Klevener de Heiligenstein. Při podrobnějším zkoumání zjistíte, že poučku porušuje mnohem víc odrůd (jednou jsem se o tom rozepsal tady), ale Klevener je asi nenápadnější: většinou se plete s Gewurtztraminerem, ale teď bych do toho už víc nezabrušoval.
Pinot Gris Fût de Chene 2021, Domaine Dock Číst dál
Ještě jednou letos zdravím z Toskánska. Na poslední chvíli mě zlákaly levné letenky do Pisy (přímý let 95 minut, zpáteční letenka 760 kaček). Když jsem k tomu našel i půjčovnu aut, která mi na šest dnů nechá Fiátka za 15 EUR celkem, bleskově jsem objednal a odjel plážovat. V přímořské Cecině je patnáct stupňů a azzurro, rajčata za 3 EURO jsou voňavá a cappuccino zdražilo na 1,5 EURO. Ostatně jsem si vždycky myslel, že vánoční úklid je barbarský zvyk nehodný jednadvacátého století. Číst dál
Jestli se o Komenského Blatnici (a jejích vinicích) mluvilo jako o dalekém Severu, co má být potom Přerov? Pár místních nadšenců si tam pronajalo od města malý pozemek a obnovilo dávné vinice. Je to ještě mladý podnik s krátkou historií, ale už jsem tady doporučoval výbornou barikovanou šardonku a letos i vynikající suchý Tramín, a kdo ví co bude dál? Dnes se podívám na barikovaný Pinot Noir 2021.
Paleolit Pinot Noir 2021 zemské, Vinum Predmostensis
Číst dál
Dnes trocha kontroverzních keců o vinohradnictví a globálním oteplování. Je první prázdninové pondělí a všichni čtenáři vyfučeli na dovolenou, tak možná naštvu míň lidí… ale začnu Pinotem. Hned první doušek mi připomněl úvodní degustaci ve vinařství v říjnu 2021, kdy jsem si napsal, že to je německý styl Pinotu. Technicky to není tak jednoduché, hrozny pocházejí z vinice osazené třemi klony Pinotu včetně typického burgundského, ale víno asociuje spíš studené německé Pinoty. Což je překvapení, když srovnáte typický průběh počasí v německém Ahru a toskánském San Gimignanu. Číst dál
Léto je tady, říká teploměr. K moři se nechystám, zatím se musím spokojit s víny z teplých krajin. Kdo už máte domluvené dva týdny v San Gimignanu, klidně tenhle článek přeskočte. Pro všechny ostatní je tu nová bedýnka. Vernaccii di San Gimignano od Panizzi jsem přivezl už dvakrát a vždycky s tím byly termínové problémy: střední třídu čili Vigna Santa Margherita 2022 začne Panizzi prodávat až v červenci, jenže v minulých letech tou dobou už měli vyprodanou základní Vernaccii. Letos jsem domluvil, že mi nechají Santa Margheritu už v červnu. Buď to vyjde, nebo mi nakonec pošlou předchozí ročník. Každopádně chci ještě před začátkem prázdnin přivézt jejich Vernaccii. A Pinot Nero. Číst dál
Poznámky o posledních dvou vínech z aktuální sauvignonové bedýnky z Domaine de Villargeau. Rosé se vyprodalo jako první, protože jsem přivezl navíc nad objednané počty jen pár lahví. Barikovanou Zalálečku (Paresseuse) jsem si nechával na konec, protože barik, ale zatím se víno moc neprojevuje a bylo by vhodnější je popisovat za tři roky.
La Belle Paresseuse 2019 AOC Coteaux du Giennois
Číst dál