Celý květen jsem byl v Toskánsku. Bylo to krásný a bedýnka moselských ryzlinků 2021 byla asi jediná věc, na kterou jsem se těšil cestou zpátky. Vernaccii a Chianti od Panizzi jsem už ve čtvrtek rozvezl po Praze a v pondělí rozešlu Poštou mimo Prahu, je hotovo a můžu se věnovat ryzlinkům.
První dávku ročníku 2021 z Weingut Karl Erbes jsem přivezl už v dubnu. Po mdlé kyselině ročníku 2020 se ročník 2021 utrhl a dodal senzačně vysoké kyseliny přesně tak, jak to k ryzlinku patří! Po několika experimentech v minulých letech Stefan Erbes odložil lahvování suchých ryzlinků až na konec května. V dubnu jsme ochutnali ryzlinky s vyšším zbytkovým cukrem (a díky kyselině byl kabinet feinherb příjemně vyvážený) a jsem zvědavý, jak dopadla kategorie trocken s nejmenším obsahem cukru. Soukromě očekávám echtovní ryzlinky s hodnotami mezi osmi a devíti gramy, ať už jde o zbytkový cukr nebo kyselinu.
Vybral jsem jednu sestavu (bedýnka A) čistě jen z ryzlinků ročníku 2021, suché a feinherby (můj soukromý tip je UW kabinett feinherb, ale poslední tři pozdní sběry ještě neznám). Druhá bedýnka B je pro srovnání dvou za sebou jdoucích ročníků. Ročník 2020 se hodně prodával, protože byl „úplně suchý,“ tedy s minmálním zbytkovým cukrem. V novém ročníku očekávám vyšší zbytkový cukr, ale po zkušenostech s prvními nalahvovanými víny i kyselinu k devíti gramům na litr. Asi se dozvíme něco podstatného o vztahu kyseliny a zbytkového cukru :-)
Bedýnka A, jen 2021
2021 Ürziger Würzgarten Riesling QbA trocken – 270 Kč
2021 Ürziger Würzgarten Riesling QbA feinherb – 270 Kč
2021 Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett feinherb – 390 Kč
2021 Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese trocken – 440 Kč
2021 Erdener Treppchen Riesling Spätlese trocken – 440 Kč
2021 Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese feinherb – 440 Kč
celkem 2 250 Kč
Bedýnka B, 2020 a 21
2021 Ürziger Würzgarten Riesling QbA trocken – 270 Kč
2021 Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese trocken – 440 Kč
2021 Erdener Treppchen Riesling Spätlese trocken – 440 Kč
2020 Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett trocken – 390 Kč
2020 Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese trocken – 440 Kč
2020 Erdener Treppchen Riesling Spätlese trocken – 440 Kč
celkem 2 420 Kč
Pro pravidelné odběratele, kteří dají na moje doporučení, připomenu dvě skvělá vína nedávné minulosti:
2017 Ürziger in der Kranklei Riesling Spätlese – 490 Kč
2021 Ürziger in der Kranklei Riesling Spätlese – 490 Kč
2017 je už krásně nazrálá s vyváženou svěžestí a nazrálostí, 2021 je extrémně svěží pití, energy drink s 9,5 gramy kyseliny. Jsou to dražší vína, takže jsem je nedal do standardní nabídky, ale na přání rád dodám. Jsou to vyjímečné kusy!
Termíny: objednávky prosím do neděle 12. června, potom víno objednám a přivezu. Chtěl bych ho rozvážet a rozesílat od 20. června. Ceny jsou včetně poštovného (v Praze po předchozí domluvě přivezu) za předpokladu objednávky šesti a více lahví. Přihlásit se můžete tady.