Archiv pro štítek: Beaujolais

Zpátky ke kořenům aneb které je to pravé Beaujolais?

BLOG P1310507 Mee Godard

Zcela nový příklad mimetických jevů předvedlo Beaujolais Mee Godard, Franz Heikertinger by měl radost! Pouze odkazuju na páteční text, postavený na myšlenkách biologa Stanislava Komárka, jeho odraz se mi naprojektoval i do úvodu dalšího textu. Stručně řečeno, k psaní pátečního komárkovského textu jsem si otevřel Morgon Côte du Py 2015 čili Beaujolais od vinařsky Mee Godard. Hned po otevření bylo víno úplně nepřístupné, koncentrované s pevným taninovým tónem, subjektivně téměř nepitelné. Po první skleničce jsem lahev odložil na schody do sklepa, kde v těchto dnech panuje teplota jistě přes dvacet stupňů. Pořizovací cena byla poměrně vysoká a tomu odpovídala moje nálada. Pokračování textu

Francouzská klasika z Morgonu

BLOG P1230371 Madonna ve Fleurie

Při několika příležitostech jsem teď psal o víně a potřeboval si ověřit pár informací. Poprvé to bylo italské Orvieto, podruhé beaujolaiská vinařka Mee Godard. A zjistil jsem, že na některé věci je jediná reference široko-daleko Skleničkův blog. Naštěstí to nejsou žádná zásadní témata, ale soukromě bych měl radost, kdyby se třeba špičkové Beaujolais jako téma stalo známějším. Bohužel z první ligy sedmi výrobců s nejvyšším oceněním v ročence Revue du Vin de France do Čech dováží jen jednoho vinaře AdVivum.

Pokračování textu

Mee Godard, Morgon

BLOG P1310513 Mee Goddard

Titulek „Viděl jsem budoucnost Beaujolais…“ je samozřejmě parafráze slavného proroctví Jona Landaua, věnovaného Springsteenovi. Vypůjčil jsem si ho záměrně, protože si se vší pokorou myslím, že by se mohl vyplnit. V sedmdesátých letech taky málokdo znal jerseyské rock’n’rollové kapely. Beaujolais je region s poničenou pověstí, takže paralela tady je. Několik návštěv a hlavně vína George Descomba, Erika Janina a Benoita Desvignes mi přerovnalo priority a přimělo mě věnovat se Beaujolais důkladněji. A jestli jsem podceňoval poznámky Bertranda Celce o morgonských vinařích, tak se omlouvám. Descombes, Desvignes, Piron, Lapierre a Godard rozhánějí všechnu skepsi.   Pokračování textu

Mladý Morgon, Côte du Py 2015

P1310256 Cote du Py 2015

Beaujolais je perfektní celoroční víno – v zimě jako alternativa k plnějším, robustnějším červeným. V létě se díky lehkosti podobně uplatní, když dlouho otvíráte jen bílá vína a chcete nějakou změnu. Bohužel mě nenapadá nějaká výlučná příležitost, kdy by se základní Beaujolais uplatnilo přednostně, jako první volba. To jsou pro mě jen ta nejlepší vína z Beaujolais, třeba Janinovo Clos du Tremblay nebo Javernières od Louis-Claude Desvignes.   Pokračování textu

Mrznu

Sahara

O správné teplotě podávání vína se toho už napsalo tolik, že přidat něco nového se zdá být nesnadné+ až nemožné. Přesto po minulém týdnu, kdy jsem dostával zimotřas už při pohledu z okna a teploměr ukazoval deprese, dodám poznámku o správné teplotě pro červená vína: 50 až 60 stupňů. Celsia. Zatím jsem nepřestoupil na grog, ale jestli mráz vydrží, koupím rum s lodičkou.   Pokračování textu

Ty naše Piemonty

P1190824 kopce za Fleurie, Poncié

Tušil jsem dopředu, jak to dopadne se základním Janinovým Beaujolais Villages, ale povinnosti (a zvědavosti) se nemá vyhýbat. Nový název Piémonts by se dal přeložit jako Podhůří a napovídá, že vinice leží na úpatí božoléských kopců. Už dopředu se dalo uhodnout, že víno nebude mít nic podobného s víny italského Piemontu – ta bývají spíš tenčí, ale Janinovou značkou je koncentrace.   Pokračování textu

Krásně pitelné základní Beaujolais

BLOG P1270340 Benoit ve vratech

La Voûte Saint Vincent 2015 Morgon AOC, Louis Claude Desvignes
Další vzorek velkého ročníku ze špičkového božolésného vinařství. Titulek připomíná můj první zážitek z degustace před dvěma roky: La Voute je základní víno vinařství, při kterém jsem si řekl, jestli tohle je základka, tak co ještě proboha mají dál? Desvignes lahvují dříve než předchozí Janin, typicky o prázdninách. Když jsem u nich byl na návštěvě v červenci 2015, zmiňoval se Benoit Desvignes, že vstával ve čtyři ráno kvůli lahvování – aby skončil dřív, než začnou vedra.    Pokračování textu