Archiv pro štítek: Beaujolais

Chardonnay a Gamay, dvě netypická Beaujolais

BL P1400545 B Blanc Prestige

Cuvée Blanc Prestige 2017 Beaujolais Villages AOC, Chateau de Durette
Začnu prémiovou nebo výběrovou verzí Chardonnay z Beaujolais. Jak už jsem tady několikrát psal, Chardonnay z Beaujolais Villages (nejsem si jistý, zda to platí i o jižní části Beaujolais, ale určitě o severní části Beaujolais blízko Maconu) se může zatřídit i jako Bourgogne Blanc. Místní patrioti používají označení Beaujolais Villages, přestože prodejnější (včetně vyšších cen) by zřejmě bylo označení Bourgogne Blanc.   Pokračování textu

Vyjímečné Gamay z Régnié

BL P1400532 Régnié Exception

Régnié Exception 2017, Chateau de Durette
Největší překvapení nastalo v závěru degustace, když jsem se podíval do ceníku. Čekal jsem vyšší cenu, ale Exception stojí stejně jako Juliénas (a je levnější než Moulin à Vent). Nabušené ovocem, koncentrované a elegantní, za mě možná nejlepší z aktuálních beujolaiských bedýnek (Morgon Hommage jsem špatně spočítal a nezbyla na mě ani lahev).    Pokračování textu

Krásný Chénas a Juliénas z Beaujolais

Nejstručnější poznámky z loňské degustace jsem měl právě u Chénas Fidelité: krásné. Nic víc. Je to už devět měsíců a šlo o tentýž ročník. Vínu jistě mohou pomoci další měsíce nebo roky archivace, ale tyhle odhady bývají ošidné a je lepší, když si je udělá každý sám podle vlastní degustace.

BL P1400509 Chénas a Juliénas
Chénas Fidelité 2017, Chateau de Durette   
Pokračování textu

Cassis z Čejkovic a dvě Gamay z Beaujolais

BL P1400502 Cassis

Cassis! Jen krátká aktuální vsuvka do Týdne s Beaujolais – vyprosil jsem si malou lahvičku domácího Cassis. Na rozdíl od burgundských předloh nemá pouťovou etiketu a dokonce ani není filtrované, ale kalné. Barva není úplně čistá, ale tím výčet nedostatků končí. Krásně voní, černým rybízem a vanilkou, má dokonale jemnou chuť s černorybízovou dření, spoustou jemného koření včetně už jmenované vanilky a naznačeným vinným charakterem. Černý rybíz maceroval čejkovický kuchař René B., kromě mnoha druhů koření použil i slámové víno. Výsledek je nejmíň o třídu jemnější a ušlechtilejší než cokoli co jsem kdy přivezl z Burgundska, včetně Cassis od vinařů. Myslím, že máš něco úžasnýho a pražské restaurace by ti měly utrhat ruce :-) Přimlouvám se za koupi metráku rybízu a výrobu aspoň hektolitru Créme de Cassis!   Pokračování textu

Beaujolais est arrivée!

960 Durette vesnice

Dobrá zpráva pro několik desítek čtenářů, kteří se přihlásili do božoléských bedýnek: Beaujolais přijelo! Jednání s vinařstvím proběhlo nečekaně rychle. V pátek přišlo potvrzení, že platba proběhla a můžeme naložit víno. Volal jsem dopravci a dozvěděl se, že v Beaujolais je 10 stupňů nad nulou a v noci bude (plus) pět. Druhý den ráno jsme vykládali a v Čechách bylo nad nulou. Zase měl pan Sklenička kliku!   Pokračování textu

Pozdní sběr únorový

BL P1190799 Ukazatel Lancié

Malý krok pro lidstvo, velký skok pro pana Skleničku: víno z Chateau de Durette jsem objednal a zaplatil, příští týden by mohlo přijet. Podle počasí a dostupnosti náklaďáků, budu napjatě sledovat předpovědi počasí. Nastala jedna změna, základní Cote de Brouilly bude nahrazeno „vyšším“ CdB Les Fournelles za stejnou cenu. Tedy Fournelles je asi o 60 kaček dražší, ale bedýnkáři vesměs zaplatili předem a jednu takovou náhradu bedýnkový rozpočet unese.   Pokračování textu

Beaujolais, základní informace

P1190896 Kostelík nad Fleurie

Kostelík nad Fleurie (foto nahoře) přitahuje z dálky pozornost ze všech koutů Beaujolais víc než slavný Větrný Mlýn (foto dole), ale nikdy se mi nepovedlo ho dobře vyfotit. I kvůli tomu tam rád pojedu znova a v lepším počasí – i když to bude mít jednu nevýhodu, vinaři na mě nebudou mít tolik času jako teď v únoru. Ještě než se pustím do reportů z návštěv vinařství, měl bych dát obecnější úvod. Z bdegustací a hovorů s kamarády vím, že Beaujolais spojují s fenoménem Beajolais Nouveau, mladým vínem distribuovaným v listopadu jen na oslavu úspěšné sklizně, nic víc. Mnoho lidí si pak Beaujolais spojuje s Beaujolais Nouveau vyprodávaným v supermarketových akcích o dva roky později za padesátku – to je zločin zralý na popravčí četu a zároveň jev, který přispívá k ekonomické stagnaci regionu. Jak je to vlastně s Beaujolais? (opakuju text z února 2015. V souvislosti s aktuální beaujolaiskou bedýnkou se to může hodit. Vždycky mě překvapí, kolik lidí si plete klasické Beaujolais s profláknutým Beaujolais Nouveau.) Pokračování textu

Krásně nenapravitelní, Les Impénitents 2015

P1190805 staré keře na kraji Fleurie

„Odpusťte mým rtům, že nacházejí potěšení na těch nejnepravděpodobnějších místech,“ říká se v klíčové scéně (mého oblíbeného) filmu Dobrý ročník. Platí to i opačně, někdy se najde zklamání nebo zmar na těch nejméně pravděpodobných místech. Jako když jsem loni ochutnával španělskou Garnachu z Capçanes ze 105-letých výsadeb s jedním kamarádem. Zjevně mu víno nechutnalo a nespokojeně to komentoval: „Já ti nevím, co lidi na těch starých vinicích mají. Kde je psáno, že víno ze starých keřů musí být lepší než z mladých?“   Pokračování textu

SKB 71, Chateau de Durette

BL P1190889 Velké rozcestí 1440

Beaujolais počtvrté a úplně jinak! Když jsem jel v únoru 2015 do Beaujolais, chtěl jsem najít vinařství s pěti až šesti Cru Beaujolais a složit bedýnku z nich. To se povedlo jen napůl. Nejméně dvě taková vinařství jsem našel, ale jedno mělo vyšší ceny a druhé slabší kvalitu, než bych si přál. Nakonec jsem přivezl dvě vinařství, která se specializují na Morgon a Moulin-à-Vent. Později mě nahlodaly poznámky Kermita Lynche tady o původním charakteru vín z Beaujolais. Teploty v poslední dekádě (a um vinohradníků) vyrostly natolik, že červené Beaujolais s 11% alkoholu už je asi minulostí, ale stejně jsem při ochutnávání nových vín hledal lehkost a hravost, o jaké psal Lynch.   Pokračování textu

Klasické Beaujolais od Desvignes

P1190864 Octavia u Lancié

Z cyklu vzpomínky na léto
Možná bych tady mohl propagovat Beaujolais víc, hlavně teď v zimě, ale moje zážitky a vzpomínky na region jsou rozdělené podle ročních období. První návštěvu jsem dal v dubnu 2005, bylo to studené předjaří. Víno jsem si užíval, ale krajinu a region moc ne. Podruhé to bylo v únoru 2015. Popisoval jsem to třeba tady a tady. Objevil jsem tam tři špičkové vinaře (a dovezl vína od dvou z nich), ale počasí bylo vysilující. Zima a větrno, zdržel jsem se jen tři dny s nabitým programem (čtyři návštěvy vinařství denně) a cestou zpátky jsem byl úplně ztahaný.

Pokračování textu

Zpátky ke kořenům aneb které je to pravé Beaujolais?

BLOG P1310507 Mee Godard

Zcela nový příklad mimetických jevů předvedlo Beaujolais Mee Godard, Franz Heikertinger by měl radost! Pouze odkazuju na páteční text, postavený na myšlenkách biologa Stanislava Komárka, jeho odraz se mi naprojektoval i do úvodu dalšího textu. Stručně řečeno, k psaní pátečního komárkovského textu jsem si otevřel Morgon Côte du Py 2015 čili Beaujolais od vinařsky Mee Godard. Hned po otevření bylo víno úplně nepřístupné, koncentrované s pevným taninovým tónem, subjektivně téměř nepitelné. Po první skleničce jsem lahev odložil na schody do sklepa, kde v těchto dnech panuje teplota jistě přes dvacet stupňů. Pořizovací cena byla poměrně vysoká a tomu odpovídala moje nálada. Pokračování textu