Ryzlink, Gamay, úplněk a kosmologie na internetech

V neděli jsem na youtube zhltnul přednášku Claudie de Rham o gravitaci (je to tady), v pondělí se přijdu vyprocházkovat na pláž a uvítá mě tohle (úvodní fotka). Nevím jak v Čechách :-) ale v Toskánsku je úplněk a kdybych měl nějaké ambice jako fotograf,  musel bych se z toho zbláznit. 

Je to už druhá kosmologická přednáška v angličtině za několik dní. Načal to Richard Ellis (tady). Rozklikl jsem ho s tím, že to má 55 minut a vždycky se to dá vypnout (a pustit si nějakou písničku :-) Za čtvrt hodiny mě uhranulo, že oxfordský profesor Ellis mluví o vesmíru tak jednoduchou angličtinou, že tomu rozumím i já se základní znalostí jazyka.

Samozřejmě tomu vůbec nerozumím jako vědec nebo astrofyzik, ale baví mě to na té základní úrovni. Rozumím slovům a větám, a když je dobrý přednášející (Ellis je), tak mě baví jeho vtípky (třeba o jeho studentech: na té fotce vypadá šťastně. On je Ital a ti jsou pořád šťastní.) Zkuste si to a případně mě do komentářů napište jen ANO nebo NE. Jsem tím přetlakovanej jako motor Škodovky s obsahem 998 ccm a výkonem 150 kW, potom se vrátím z internetového vesmíru za zem, přijdu na pláž a koukám na ty sluneční kreace!

2021er Ürziger Würzgarten Riesling kabinett, Karl Erbes
Čistota, svěžest, energie, lehkost, radost. Citrusy, ostrá kyselina, projevem suchý / polosuchý, ale podle analytik bude mít padesát až šedesát gramů zbytkového cukru. Otevřel jsem víno k nedělnímu obědu, byla to jediná příloha k pečené pražmě (sůl, citronová šťáva, rozmarýn ze zahrady a hotovo) a musel jsem víno dvakrát vytahovat z chladicího rukávu a kontrolovat, jestli je to opravdu plnotučný kabinet a ne feinherb. Může za to ohromná kyselina ročníku 2021, která dorovná vysoký zbytkový cukr a víno působí lehce. 7,5% alkoholu (z toho vyplývá spíš 60+ gramů zbytkového cukru), krásné pití. Gratulace všem, kdo víno ještě mají. U mě to je asi už poslední lahev, odvezl jsem ji s sebou do Toskánska, že ji otevřeme o Vánocích s dcerou, ale nestihli jsme to. Nedocenitelné víno, jdu se pomodlit, aby se moselský ročník 2021 ještě jednou zopakoval!

Fleurie En Voluet 2022, Chatteau de Durette
Odvezl jsem poslední lahev z mnoha do Toskánska jako studijní materiál pro rozhodnutí, jestli se v lednu vrátit domů a dovézt znova Beaujolais. Fleurie bylo v Durette každoročně neoficiálním měřítkem kvality, víno přesně na hranici mezi zábavným pitím pro všemožné příležitosti a seriózním vínem s vyššími ambicemi. A nejvíc mě teď v lednu zajímalo, jak drží v čase, protože to je klasické Beaujilais, karbonická macerace v betonovém tanku, poměr odstopkovaných a neodstopkovaných hroznů blízký 50/50 a celkem brzké lahvování.

Ve skleničce je hodně koncentrovaná barva, jen lehce přiznané fialové odlesky a temná až k podezření, že víno nefiltrovali nebo jen velmi málo. Na nose málo až středně intenzivní vůně, fialky, zarlé višně, málo zralé ovoce (a karbonická macerace). V chuti je stále slušná kyselina, ale celkový projev je usedlý, má slušnou harmonii a zralé ovoce, ale postrádá důraz a energii. V chuti je stále dominantní a zajímavý akord kyseliny a taninů, což je u Beaujolais důležitá věc (taniny jsou jen z neodstopkovaných hroznů), višňové, s nízkým alkoholem (psaných 13%), ale svěžest už odchází a za mě (já mám rád vína mladá a svěží) by se už brzy mělo vypít.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Dokaž, že jsi člověk! *