Víno jsem dostal před nějakým časem nečekaně jako dárek, dalším překvapením byl šroubovací uzávěr. Napřed jsem si myslel, že je to následek překorkování / přešroubování – jak by se takové výměně vlastně mělo říkat? ale Stefan Erbes mi na dotaz odpověděl, že víno bylo pod šroubem od začátku. Současná forma a lehkost projevu s tím zřejmě souvisí.

2007 Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese, Weingut Karl Erbes

Klasická moselská ambaláž a ve skleničce světlá citronová žlutá. Na nose lípa a sladkost, těžší botrytická vůně, po rozdýchání lehce petrolejové tóny. V chuti stále lehké, svěží, s příjemnou a nosnou kyselinou, citrusovým projevem a výrazným zbytkovým cukrem. Jemný chemický podtón (petrolej). Alkohol jen 8%, takže cukru odhadem kolem stovky gramů. Závěr chuti se ztrácí v mineralitě, celkově se víno pěkně zaobluje, nazrává, a stále si zachovává svěžest a nabývá eleganci. První otevření bylo po večerním tenisu se synem, a jako iontový nápoj víno fungovalo výborně. 91 bodů/100. Pamětníci znají z Komunitních bedýnek stejný ryzlink z ročníku 2004, nulasedmička je lehčí a noblesnější.

A připomínám aktuální sektové Komunitní bedýnky do letního vedra – naslouchejte šumu!