Dvakrát Umbrie, dva nákupy v toskánské Torritě di Siena cestou z Montepulciana. Už jsem psal, že v Torritě je sámoška se zajímavým výběrem umbrijských vín. Je to blízko hranice s Umbrií, dlouhá léta tam kupuju Spoleto od Perticaii a posledně jsem zkusil i totéž od Antonelli. Byla to jen zvědavost, až doma jsem zjistil, že Antonelli má v Cernilliho ročence ** (maximum jsou tři) a že má úplně senzační Trebbiano Spoletino. Letos jsem zkusil aspoň červené Montefalco. 

Montefalco Rosso DOC 2023, Antonelli San Marco
60 hektarů vinic v jednom souvislém kuse a asi 300 tisíc lahví ročně, vinice bohaté na vápenec. Odrůdové složení je trochu tajemství, udávají 70% Sangiovese, 15% „typická modrá odrůda z Montefalka,“ což je zřejmě Sagrantino, a dalších 15% ostatní modré odrůdy. Co je ostatní nevím, ale kdybych měl hádat, tak asi Montepulciano. Kvasí každá odrůda zvlášť, dva až tři týdny, víno se smíchá a školí ve velkých dubových sudech devět měsíců a dál sceluje v betonových tancích.

Ve skleničce je středně světlá / středně temná rubínově červená, na nose fialky, třešně a lesní plody, středně intenzivní, svěží. V chuti je víno středně až hodně intenzivní, úplně suché (ten dojem ještě podtrhují taniny), s ovocným projevem poplatným Sangiovese a výraznějšími taniny, které mívá Sagrantino, ale projev taninů je nad očekávání kultivovaný a mírný. Hořkoslaný minerální tón v závěru, na Montefalco velmi střídmých 13,5% alkoholu (Cernilli píše, že vinice leží ve vyšší nadmořské výšce, takže Antonelli nemívá problémy s vysokým alkoholem, typickým pro Sagrantino). Celkový dojem je nečekaně dobrý, harmonický, ovocný a příjemně pitelný. Jako nenáročné víno k jídlu excelentní, ale přesahuje i do střední třídy vín pro náročnější příležitosti. Za 7,99 EURO v sámošce je to vynikající nákup a při příští příležitosti koupím znova. Kdybych musel bodovat, tak 88 / 100 bodů, ale veliké sympatie a radost.

Spoleto Trebbiano Spoletino DOC 2024, Perticaia
O tomhle víně jsem od roku 2012 popsal už spoustu (internetového) papíru. Snažím se sehnat a otevřít lahev každoročně a rok, kdy se to náhodou nepodařilo, považuju za ztracený! Kdo chce, může si do vyhledávání na blogu zadat Spoletino a číst si celý večer… Perticaia a Palazzone, dvě umbrijská vinařství z perugijské degustace v červnu 2012 formovala můj vztah k Umbrii, opomíjenému zelenému srdci Itálie. Perticaia už má českého dovozce, ale letos jsem se samozásobil a přivezl z Torrity tři lahve. První jsem vypil po návratu na zotavení z dlouhé cesty a ani jsem si nepsal poznámky. Tak jen stručně, Perticaiu založil Guido Guardigli v roce 2000, dnes má 34 hektarů vinic a vyrábí asi 120 tisíc lahví ročně. Hlavní položky v sortimentu jsou kromě Spoletina ještě Montefalco Rosso a samozřejmě Sagrantino.

Čisté Trebbiano Spoletino, lokální mutace Trebbiana. Spoletino odkazuje na město Spoleto, vinařské centrum, celkové výsadby byly před několika lety v řádu desítek hektarů, takže je to místní zvláštnost. Kompletně vyrobené v nerezovém tanku s chlazením. Intenzivní slámově žlutá barva, na nose zralá až přezrálá jablka a hrušky, vzdáleně citrusy a Physalis. V chuti je to podobné, ale na bílé víno má těžší projev s výraznými kvasničními tóny, které se projevují jako hodně zralé ovoce, vyvážený svěží kyselinou. Vyšší koncentrace dělá nasládlý dojem, projev působí až jako kratší macerace slupek, ale je to hraniční a nejspíš to bylo dosažené jen delším ležením na kvasničních kalech (a typickým plnějším projevem odrůdy). Edit: následně jsem vygůgloval, že to je dokonce se studenou macerací a kvasí odkalený mošt (v nerezu s chlazením na 15 stupňů), takže skutečně až německé zpracování s následným ležením na kvasničních kalech. 13,5% alkoholu, na bílé víno poměrně plné a bohaté. Podle paměti je Spoleto 2024 plnější než v předchozích ročnících (a moje poznámky na blogu to potvrzují, včetně vyššího alkoholu), ale stále je úplně jiné než všechno co znám, charakterní a zábavné. 10,50 EURO v sámošce a kdybych měl bodovat, tak letos 88 / 100 bodů. Na druhý den jsem spal krásných čtrnáct hodin a odpoledne na balkoně působilo víno mnohem líp a víc v duchu starých degustačních poznámek z předchozích ročníků. Je lehčí, víc scelené, komplexnější, kvasniční projevy ustoupily (kromě plnosti), zvýraznil se kovově nasládlý závěr. Nebát se dekantovat a (nebo) nebát se starších ročníků, druhý den 89 / 100 bodů.