Campo della Pieve 2014, Vernaccia di San Gimignano DOCG, Il Colombaio di Santa Chiara. Ufff, to je dlouhej název! Navíc ještě Vino biologico (= bio certifikace) a 13% alkoholu. Svatá Klára je (asi) nejvýznamnější místní vinice.  

O vinařství, odrůdě i městu jsem už tady psal víckrát, teď jen doplním rozlohu vinic vinařství (12 hektarů) a roční produkci asu 90.000 lahví. Podnik najdete na příjezdové silnici od Castel San Gimignano a patří Mario Logimu a jeho synům Alessiovi, Stefanovi a Giampierovi. V dubnu jsem krátce degustoval Vernaciu s Alessiem, předchází je pověst nejlepší Vernaccii ve městě. San Gimignano je jedno z nejnavštěvovanějších toskánských měst (sám jsem tam byl asi desetkrát :), takže mě přirozeně zajímá, kdo tam dělá nejlepší víno.

Typická světlá citronová barva, herbální vůně s citrusy v pozadí. Blumy, bílé broskve a po čase najdu i med. V chuti lehké s pěknou a přesně odměřenou kyselinou, zpočátku trochu sylvánovsky zelené, travnaté. V těle žluté ovoce, trochu jablíček, svěží, s tlumeně nahořklým odrůdovým závěrem. Dlouhé, vyvážené, ale spíš nenápadné. Uměřené a jen lehce kořenité v závěru. Žádné ohňostroje, jen klidná harmonie. Technicky 24 měsíců v betonových tancích na kvasničních kalech, ale lahvované vyčištěné a jiskrné, bez kvasničních reziduí. Za mě 88 / 100 bodů, usrkávám Vernacciu k zeleninovému salátu a dostávám chuť na pizzu.

Moje představa ideální dovolené a zároveň způsob, jak se vyrovnat s Vernacciou i San Gimignanem je pronajmout si na dva týdny byt v místním agriturismu a každý večer chodit na večeři do místní pizzerie. Pizzu spláchnout pokaždé jinou Vernacciou, to by mě mohlo za dva týdny vykurýrovat z celoživotní žízně na tuhle odrůdu!

Uzávěrka nové toskánské komunitní bedýnky se blíží, neodkládejte přihlášku! Vernaccia v ní nebude, za to čtyři Sangiovese a dvě Trebbiana Spoletina, Podrobně je to tady, přihláška tady.