Archiv štítku: Německo

Základní sylván a ryzlink 2025 od Sauera

Dnešní text o dvou vpodstatě domácích nebo domestikovaných moravských odrůdách, sylvánu a ryzlinku zneužiju k upoutávce na malý moravský vinařský festival. Alespoň pořadatelé to prezentují jako Festival vycházejících hvězd, koná se v moravských Boleradicích 18. července a fotogalerie z minulého ročníku vypadá velmi slibně. Na letošním seznamu účastníků je (mimo jiné) domácí Petr Koráb, Dlúhé Grefty, Petra Brédová z Bořetic, Punkista Robert Osička z Velkých Bílovic a Projekt Restart z Pojizeří a Podkrkonoší. Jsou tam možnosti přespání ve stanu plus nabídky penzionů a nabídka degustací vypadá velmi přitažlivě, hlavně pro fanoušky naturálních vín.  Číst dál →

Blog, , , Napsat komentář

Driftujeme z Toskánska do Frankonie

Jak jen budu chřadnout, až odejdu z tohoto italského slunce! Zde jsem pán, doma jen příživník (Albrecht Dürer, 1471 – 1528). Dnešní zápisek bude přechodový, protože zahrne poslední lahev vypitou na konci května v Toskánsku a první lahev otevřenou doma. Mezi tím jsem po osmi měsících vyklidil toskánský byt, domluvil se s majiteli, že budeme pokračovat zase v září, dopravil se domů, vypral hromady špinavého oblečení a zařídil dopravu vín Horsta Sauera z franckého Escherndorfu. A to je po dočasném konci italského dobrodružství první dobrá zpráva: francké bedýnky přijely a od pondělí je budu rozesílat!  Číst dál →

Blog, , , , Napsat komentář

Skeptický zářijový výběr z hroznů

Neflákám se, ale nepíšu. Nejde mi to. Snažím se během léta opravit pár věcí na baráku a na co sáhnu, to se obrátí v katastrofu. Výměna plynového kotle se zvrtla s něco nepochopitelného a strašného, soukromě mohu poradit tři firmy v okolí Prahy, od kterých NIKDY nekupovat plynový kotel. Výměna starého auta za nové neskončila podobně jen díky tomu, že jsem postupně odmítl šest nabídek a rezignoval na výměnu. Zdá se mi to, nebo je nová generace aut opravdu horší než ta předchozí? Se závistí hledím na jih a už bych dávno byl v Toskánsku, kdyby mi kondenzát z kotle netekl komínem do baráku a instalační firma mě neujišťovala, že to je v pohodě.  Číst dál →

Blog, , , , , Napsat komentář

Srpnový pozdní sběr

Srpen a vedro, okurková sezóna, neprodává se víno, nečtou se blogy a tak se ani nepíšou. Úvodem ilustrační fotka od facebookového přítele Enrika. Připomíná mi italský svátek Ferragosto, který byl minulý pátek. Už jsem tady o něm psal, tak se nebudu opakovat. Většinu z vás by současná italská vedra nelákala, ale Ferragosto mimo jiné přináší i Palio, koňské dostihy na hlavním sienském náměstí… a fotka z mého oblíbeného baru v toskánských Macanticích, kde na velkoplošné obrazovce místní fotbaloví fanoušci sledují Palio, mě rozesmutnila. Ještě je co pít, ve sklepě mám dost krabic toskánských vín, ale už stříhám metr. Číst dál →

Blog, , , , , , Napsat komentář

Dvakrát Weingut Hofmann

Léto vrcholí, na své si přišli milovníci horka i deště, příznivci i odpůrci globálního oteplování. Příznivce i odpůrce by shodně mohly potěšit sylvány a ryzlinky franckého vinařství Hofmann, protože i ve vrcholné době globálního oteplování mají alkohol kolem dvanácti procent, typicky 11,5%. Už jsem to psal u Hofmannových kabinetů, přes nízký alkohol mají vína zralý ovocný projev a plnější tělo, nejsou to žádné podtržené kyselky. Globální oteplování by se nemělo stát výmluvou pro špatné vinohradnictví!

2023 Röttinger Feuerstein Silvaner Spätlese, Weingut Hofmann
Číst dál →

Blog, , , Napsat komentář

Dva německé lacáky

Jahrgangssekt Extra Dry 2023, Mumm & Co.
Náhodný nákup v německé sámošce, nekupte to za 6,50 E (160 Kč). První gůglování doma ukázalo, že to byl dobrý nákup, protože v českém Kauflandu se prodává za pouhých 255 kaček :-) Bylo sice jasné, že to nebude šampaňské (kterým je jinak Mumm proslulý), ale zvědavost vykonala svoje. Pobavila poprvé viděná vychytávka na lahvi: hliníková záklopka má vytištěnou návodnou šipečku, kde za záklopku vzít a odtrhnout. To je super věc, často jsem se rozčiloval marnými pokusy sloupnout záklopku. Číst dál →

Blog, , , , Napsat komentář

SKB 133, silexové ryzlinky a sylvány Jürgena Hofmanna

Vlivem vnějších okolností byly zimní bedýnky věnované Itálii a letní Německu, teď Německo potřetí! Zrada je psát úvod k nabídce vín popáté nebo pošesté, protože letmé nahlédnutí do předchozích bedýnkových nabídek říká, že to nejlepší jsem už napsal. Možná jsem nenapsal jednu samožerskou vzpomínku z pražské degustace s Hofmannem v srpnu 2018. Kolegové a konkurenti ve Frankách chválí Weingut Hofmann hlavně za červená vína. Má velký podíl na renesanci místní odrůdy Tauberschwarz, modrých hroznů z údolí místní říčky Tauber. Na pražské degustaci šly závěrem jeho nerezové i barikované Tauberschwarzy a při volné diskuzi padla z publika otázka, která Hofmannova vína mám já soukromě nejradši. Bez zaváhání jsem odpověděl, že oba kabinety, Silvaner a Riesling, a uviděl zklamání na tazatelově tváři. Číst dál →

Blog, , , , Napsat komentář

Severní záře

2024 Escherndorf Riesling trocken, Horst Sauer
Světlá citronově žlutá barva, na nose málo zralé citrony až do travnatého tónu. V chuti ostrý nástup kyseliny, tenký projev, suché (ještě jsem neviděl analytická data), celé je to postavené na kyselině a důrazném slaně až olejovitě minerálním projevu. Je to vzorně čisté, suché, minerální, s vyšší kyselinou. Po základní milerce a sylvánu se zbytkovým cukrem a příjemným projevem je ryzlink archetypálně tvrdý, ostrý, vzorný. Číst dál →

Blog, , Napsat komentář

Dva francké sylvány z Escherndorfu

Ještě jsem nečetl žádné poznámky o průběhu počasí ve Frankách v roce 2024 a vlivu na vína, ale první degustace milerek a sylvánů něco naznačily. V některých ročnících jsem popisoval dvojice Ortswein – Erste Lage (neboli kabinet a pozdní sběr) podle rozdílu v projevu, zralosti ovoce a struktury. První dvě dvojice 2024 zatím navazují na dojem z moselských ryzlinků – vína jsou hodně lehká, s pěknou kyselinou, svěží, dobře pitelná… a ve velké míře to platí o obou kategoriích, ani Erste Lage nejsou moc odskočená a nesnaží se ohromit velikostí a strukturou. Kyselina a pitelnost vládnou (ať mi prosím autocorrector nenutí pietnost!).

Číst dál →

Blog, , Napsat komentář

Znova zamilovaný do milerky

Pro mě začíná týden franckých milerek, sylvánů a ryzlinků Horsta Sauera. Ještě mi bude překonat mnohé překážky, než se s vámi budu moci o všechno podělit, například v pondělí ráno odvezu auto do servisu a rozvoz vína bude opožděný. Ale hlavní věc je, že víno po drobných komplikacích přijelo, v pátek odpoledne jsem vyložil paletu v předsíni a nastoupilo BLAHO. Výkřiky typu letos je to nejlepší milerka za šest roků jistě nejsou korektní degustační poznámky a na mém nadšení se podepsalo páteční odpoledne, léto a stres, ale obě milerky se mi moc líbily.  Číst dál →

Blog, , Napsat komentář