Leden skončil krásným úplňkem, na úvodní fotce z toskánské Mazzanty s nedopitým Campari Spritzem. Na blogu jsem skončil leden poznámkami o Passerině a Pecorinu z Marché a suchý únor začnu Passerinou a Verdicchiem, jak jinak než zase z Marché. CasalFarneto je mladé vinařství v Anconě s 35 hektary vinic a s historií od roku 1995. Pro mě to byla dlouho volba z nouze, protože jsem lahve vídal výhradně v supermarketech, ale o víkendu jsem zaznamenal, že CasalFarneto nově distribuuje moje oblíbená Enoteca Nederland, tak jsem se v sámošce osmělil a koupil.
Diego Verdicchio dei Castelli Jesi DOC Classico 2024, CasalFarneto
Plnější slámově žlutá barva, na nose svěží, živá ovocná vůně, hrozny a s rozmícháním citrusy. V chuti svěží kyselina, středně plné tělo, úplně suché, příjemně ovocné, žluté ovoce a citrusy, středně dlouhé. 12% alkoholu. Je tam pěkný nástup ovoce na začátku a čistý projev, ale v zásadě je to jednoduché víno. O technologii jsem nevygůgloval nic, ale degustace v tomto případě svědčí dosti jasně: podle vzhledu hádám krátkou studenou maceraci a kvašení odkaleného moštu v nerezových tancích s chlazením. Baví mě kontrast mezi nízkým alkoholem a docela zralým ovocem v chuti. Se znalostí středoitalských teplot jsem čekal s 12 procenty alkoholu nižší zralost ovoce a zelený chlorofylový projev, ale ten tam vůbec není. Dobře udělané jednoduché víno, co víc si přát za 6,80 E. Kdybych musel hodnotit ve stobodovce, tak za čistotu a silný ovocný projev s nízkým alkoholem 87 / 100 bodů.
Passerina 2024 IGT Marche, CasalFarneto
Passerina je úplně bez nápovědy, na webu vinařství jsem tohle víno vůbec nenašel. Ambaláž je klasická supermarketová neboli úplně bez invence. Ve skleničce je zase plnější slámově žlutá barva, na nose málo až středně intenzivní květinová vůně. V chuti je to najednou o třídu lepší, krásný nástup citrusové kyseliny a svěžího ovocného projevu až do komplexního žlutého ovoce, úplně suché s až křupavým nástupem, středně dlouhé, dobře pitelné, čisté. 12,5% alkoholu, zase jednoduché víno s dobře zpracovaným ovocným projevem a nízkým alkoholem. Technologie stejná nebo podobná, hodnocení ve stobodovce taky, 86 / 100 bodů. Cena 5,90 E.