Tohle víno mě provází už od listopadu 2012. Vybral jsem ho do třináctých Komunitních bedýnek jako ukázku toho, jak dokáže moselský kabinetní ryzlink stárnout a vyzrávat. Teď mi ho poslal Stefan Erbes znova jako dárek. Letos v lednu dostal 87 bodů od Roberta Parkera, v Americe jsou vůbec k Erbesovým ryzlinkům vlídní. Nejspíš je to tím, že se Erbes nebojí zbytkového cukru.

2008 Ürziger Würzgarten kabinett, Weingut Karl Erbes    
Světlá citronová žlutá se zlatavým odstínem. Ve vůni lípa a mokrej hadr, klasická ryzlinková aromata! Lípa je opulentní, ale jinak celkový dojem spíš jednoduchý a přímočarý. V chuti dobrý nástup kyseliny, v ovoci hlavně citrusy, hodně cukru dobře vybalancovaného kyselinou. Středně plné až plné v těle, v závěru mírně kořenité a do grepů. Parkerových 87 bodů/100 je OK, je to pěkné ale jednoduché víno s potenciálem pro další archivaci.

Pokud si podobně jako pan Sklenička myslíte, že cukr je lepší než alkohol, mohlo by se vám to líbit, ostatně sedmiletý kabinetní ryzlink je trochu rarita a zážitek sám o sobě (pokud jste náhodou fanouškem ryzlinků). Etiketa uvádí 8% alkoholu, v nedělním večeru jsem si po 400 kilometrech za volantem doplnil tekutiny dvěma Budvary a myslel jsem, že na víno už nedojde. Nejspíš ho nedopiju, ale po celém dnu s teplotami přes 35 stupňů, kdy se vyhýbám alkoholu, je vychlazený osmiprocentní ryzlink jako mana z nebes. Jestli současné počasí vydrží, zakufruju do Ürzigu!