Posledně jsem si tady stěžoval na zdánlivě luxusní dopíjení několika lahví ze dvou degustací. Ještě nemám dopito, ale paralelně s tím vymýšlím další malý dovoz nových moselských ryzlinků (podrobnosti jsou tady). Vzpomněl jsem si na dubnový okus prvního lahvování v Ürzigu, sladké Spätlese 2017 se mi tehdy líbilo skoro nejvíc. Bylo mi sice jasné, že velký slaďák se v Čechách prodávat nebude, ale odvezl jsem si karton. Pro studijní účely.

2017 Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese, Weingut Karl Erbes
Středně plná světlá citronově žlutá barva, lehce nadprůměrná na mladý ryzlink. Na nose zpočátku hodně sevřené, se zelenými tóny, ale ve velké skleničce naopak ovocné až do tropického ovoce (ananas) a bonbonových aromat. V chuti čisté, plné, svěží, vyjímečně bez perličky. Výrazná kyselina a bohatý ovocný projev – citrusy, žluté broskve  a tropické ovoce, až do kompotovaných tónů manga a ananasu. Všechno hodně důrazně a s velkou koncentrací, přesto příjemně sladěné. Lehká chuť přezrálých hroznů (botrytis). A ano, má hodně zbytkového cukru, ale (já už jsem na to u ryzlinků zvyklý a) cukr je vyvážený silnou kyselinou. 7,5% alkoholu dává tušit, jak moc cukru ve víně zůstalo :-) Občas slýchám poznámky typu „nedokázal bych vypít lahev takhle sladkého vína“ a jen se usmívám a mlčím. Já se naopak musím držet, abych ji nevypil celou. Za mě už teď 92 bodů / 100. Nízký alkohol, vysoká koncentrace, svěží ovocný projev. Co víc bych mohl chtít od mladého ryzlinku :-)

Podrobnosti o novém dovozu moselských ryzlinků jsou tady.