Vermentino Aia Vecchia 2024 IGT Toscana
Po zamračeném týdnu máme v Toskánsku zase slunečno, asi 16 stupňů odpoledne. Ze zpráv z domova na mě padla depka, tak jsem si udělal výlet do sámošky. To na chvíli pomůže. I dnes jsem našel cestu ven, objevil jsem několik nově nalahvovaných vín ročníku 2024 a začal se těšit na to, že teď jich bude víc a budu moct ochutnávat nové ročníky svých dávných oblíbenců. Aia Vecchia neznám, ale na etiketě je sídlo v Castagnetto Carducci, tak jsem usoudil, že Bolgheri. Těsně vedle, vinice jsou o kus jižněji v Orbetello (Maremma Toscana), je to zřejmě Vermentino s malou příměsí Viognieru. Kvasilo asi tři týdny v nerezu s chlazením, vyzrávalo tři měsíce v nerezovém tanku, měsíc v lahvi a šup s ním do sámošky.
Hodně jednoduchá etiketa, klasická lahev z čirého skla dává vyniknout světlé slámově žluté barvě vína. Na nose je málo až středně intenzivní vůně ovoce a květin, v chuti slušný svěží nástup kyseliny, lehký ovocný projev, skoro suché s malým zbytkovým cukrem pro dodání plnějšího pocitu. Popravdě první napití byla spíš průmyslová nuda a zklamání, ale za hodinu se víno v lahvi hodně srovnalo, sladilo, a žádné otravné průmyslové projevy v něm nenacházím. Za mě je to víno do gastronomie, do imaginární první ligy mu chybí výraznější kyselina, struktura a preciznější provedení, ale k jídlu velmi dobré.
Vermentino Maremma Toscana DOC, Vignaioli del Morellino di Scansano SCA
Neodolal jsem známé lahvi, doma jsem vygůgloval, že jsem o ní psal v listopadu 2023. Tak se ukázalo, že jsem o víně měl popaměti jinou představu, než jaká se dostavila s degustací. Nejzákladnější rozdíl byl v tom, že bych se u současné verze vsadil na malé procento barikových sudů. Ve skleničce je zdravá (co zdravá, krásná!) zlatožlutá barva, krátké bouřlivé perlení. Na nose zralé citrusy a výrazné sudově kořenité tóny, viz úvodní poznámky o bariku. V chuti stále drobné perlení, zralé citrusové ovoce a pěkná kyselina, a zase ten lehký dotek bariku. Suché, 13% alkoholu. Je to trochu zamlžené plnějším kořenitým závěrem s kvasnicemi a působí to, jako by se výrobce (docela úspěšně) snažil odlišit od běžných supermarketových sektů. Čtu si rok staré poznámky a je jasné, že jde o nový ročník s jiným profilem (o bariku dříve ani zmínka a jiné ovocné projevy). Cena pod 9 EUR. I druhý den se víno drží ve formě a stále mám problém s hodnocením. Možná je to Vermentino s malou příměsí barikovaného Chardonnay. Při první skleničce mě ten barikově kvasnicový / kořenitý závěr baví, při druhé ne. Takže… znova už ne.
Vermentino di Sardegna DOCG 2024, Sella e Mosca
Nejsem objektivní, protože základní Vermentino od Sella e Mosca je pro mě radostným symbolem letních italských dovolených a připomínkou grilovaných ryb. Takže jsem jeden den koupil nový ročník Vermentina (6-7 E) a druhý den půlkilového mořského pstruha (aktuální cena 9,90 E za kilo). Odpoledne jsem strávil s knížkou u moře a těšil se na večeři.
Podobný fígl jako s prvním toskánským Vermentinem, lahev z čirého skla zdůrazňuje přitažlivou barvu vína, v tomto případě je to typická zelenkavě žlutá. Musí to být nějaká autosugesce, že si ke vzhledu připomínajícím Veltlínské nebo Sylvánské hned přiřadím i zelená, travnatá aromata a lehkou pepřovou tečku? S rozmícháním přibudou i ovocná aromata (meruňky, broskve), ale květínová a travnatá aromata vedou. Podobné je to i v chuti, kyselina je dobře zakomponovaná a nevystupuje, vedou málo zralé broskvové a travnaté tóny, a končí to Sylván připomínajícím vápencovým závěrem s velmi decentním pepřem. 12% alkoholu, takže žádné přezrálé ovoce, jen lehkost. Je to samozřejmě velkoobjemová (=průmyslová) nerezovka, ale je to velmi čistě provedené a spolehlivě pitelné.
Úvodní poznámka o nedostatku objektivity odráží to, že jsem si od první italské dovolené v květnu 2003 na víno navykl a každoročně ho rád zkouším. Jinak s ním nemám nic společného, do ČR dováží LESA jako La Cala. Některé ročníky bylo (zpaměti, bez záruky) s vyšším alkoholem, letošních 12% je chvályhodné minimum. Nebudu se omlouvat za vděčné poznámky supermarketové nerezovky, protože kdyby všechna supermarketová vína za 6 E měla spolehlivou kvalitu a jasné spárování s jídlem jako tohle Vermentino, byl by svět o trochu lepším místem k životu.