Dnes jen opakování blogu z konce srpna 2015. Krátká cesta do Alsaska, návštěvy několika vinařství. Horké léto a chladná vína :-) Na úvodní fotce cíl, odtud byly o dva měsíce později alsaské bedýnky. Číst dál
Návštěva ve vinařství Kuentz-Bas
Opakování příspěvku z konce srpna 2015. První návštěva ve vinařství Kuentz-Bas jako reklama nových alsaských bedýnek.
Už jsem se v průběžných reportech zmiňoval o středeční návštěvě v Kuentz-Bas v alsaské vesničce Husseren-les-Chateaux. Leží na jihu alsaského regionu, u známějšího Eguisheimu, ale vysunutá nahoru do svahu Vogéz. Je to asi nejvýše položená vinařská obec v Alsasku, dnes mix základních poznámek a šťastných degustačních dojmů. Wish you were here… Číst dál
SKB 61, Alsaská inflační bedýnka
O Alsasku jsem v poslední době psal málo. Přesto začnu z jiného konce, od kurzu koruny. Když na konci roku 2013 Česká národní banka začala intervenovat proti kurzu koruny, netušil jsem, že to vydrží přes čtyři roky. Za tu dobu utratila devizové rezervy v objemu srovnatelném s ročním rozpočtem ČR jen proto, aby české domácnosti mohly platit dovozy o deset procent dráž (a nejspíš tak ČNB vydělala velké peníze několika velkým exportérům a investorům). Loni intervence skončily a v lednu ČNB vyhlásila nový cíl, EURO pod 25 Kč. To se mi líbí, ale znepokojuje mě, že tak podstatná věc může být hračkou v rukách několika neznámých lidí. Za EURO (a tedy za dovozy vína a vpodstatě všeho) dnes zaplatím asi o deset procent méně než v předchozích letech. Ale jen do chvíle, než se ČNB rozhodne znova zasáhnout proti kurzu koruny. Číst dál
Alsaský Pinot Noir z Husserenu
Šťastný člověk a šťastné Burgundsko
„Šťastný člověk, po kterém zůstane prázdný sklep.“ Chtěl jsem Morgeot vypít na loňské narozeniny, ale odložil jsem to. Dnes jsem si uvědomil, že to ještě párkrát odložím a vypije to moje dcera. Na první napití je to hodně minerální a citrusová šardonka, v chuti ještě málo ovoce a hodně štiplavých taninů. Ale furt lepší než si ještě v úterý foukat bolístky ze soboty…
Dva ryzlinky na závěr Erbesovy návštěvy v Praze
Ještě jednou se vrátím k pražské návštěvě Stefana Erbese. Přijel už popáté, podpořit mě na Galadegustaci soutěže Prague Wine Trophy. Večer předtím jsme spáchali soukromou degustaci jeho ryzlinků (a sushi) pro bedýnkáře. Stefan ke konci degustace ochraptěl a jen sípal, bez hlasu přišel i na Galadegustaci v Jaltě. V pátek ráno jsme dali tradiční vítěznou fotku na Václaváku a Stefan jel domů do Ürzigu.
Riesling & Sushi
Ve středu po desáté před hotelem Jalta: kluci z Urzigu přijeli. Hotel nabízel ve dveřích svařák, Stefan a Udo dali po kalíšku. Hned vymejšleli, že když si v Německu každá vinařská obec hledá svojí Wein Königen (je to něco jako Miss Vína, doslova Královna Vína), oni budou hledat pražskou Glühwein Königen. Naštěstí je to hned přešlo :-) Číst dál
Dvanáctileté Sangiovese z Montepulciana
Vino Nobile di Montepulciano 2005, Tenuta della Seta
Staré revoluční heslo jsem si upravil na Ani měsíc bez Vino Nobile, ani týden bez Sangiovese! a gottwaldovsky ho uplatňuju. Sangiovese mám rád mladé, silné, plné života. Lesní aromata, borové větvičky, kyselost lesních plodů a občas i ostružinová zralost. Dvanáctileté Vino Nobile z Gracciana je už hodně jemné, čisté, ale taky bych si na ně zvykl.
Calice del Conte, pohár pana hraběte
Víno z Travignoli do aktuálních Komunitních bedýnek přijelo v pátek. Jak je doprava vína v zimních měsících problematická, s Travignoli jsem měl mimořádnou kliku. Snažil jsem se zařídit převoz v mírném počasí bez mrazů, jaké panovalo od začátku ledna. Nakonec šofér nákladďáku naložil paletu v Travignoli ráno v devět hodin. Říkal, že den předtím bylo v Římě patnáct stupňů. Paletu jsme vyložili o patnáct hodin později, chvíli po půlnoci. Teploty byly kolkem nuly. Spokojeně jsem si otevřel lahev základního Chianti Rufina. Víno bylo chladné, ale ne podchlazené nebo vymrzlé. Musím vzpomenout glosu Jana Vodňanského: Co jsme se naběhali a nastarali, aby to vyšlo, a vidíte… vyšlo to!
Dvakrát Sangiovese z Gracciana
Vino Nobile 2014 DOCG, Tenuta di Gracciano della Seta
Číst dál
Sylvány z Escherndorfu, Rainer Sauer
Zákazník má vždycky pravdu. Sám jsem to kdysi učil v kurzech obchodních technik. Se zákazníkem se nikdy nepřeme. Řekne-li zákazník nějakou kravinu, nebetyčnou blbost, jediná správná odpověď je Máte naprostou pravdu. Někdy toto pravidlo porušuju, tak si to sem vyvěsím, abych se toho příště vyvaroval. Na začátku devadesátých let mi můj mentor dával za příklad obchodního šéfa tehdy největší pražské reklamní agentury. Když velký zákazník přišel s nesmyslným požadavkem nebo debilní námitkou, dlouze se mu podíval do očí a pomalu řekl: Máte definitivně pravdu!
Číst dál
Nazrálý francký Silvaner
Pěkně nazrálé Spätlese z Eschernordferu padlo k sobotnímu čekání na volební výsledky. Můj kandidát sice propadl, ale přesto půjdu volit i podruhé. Ještě není hotovo. Víc snad o volbách psát netřeba. Číst dál