Ve středu po desáté před hotelem Jalta: kluci z Urzigu přijeli. Hotel nabízel ve dveřích svařák, Stefan a Udo dali po kalíšku. Hned vymejšleli, že když si v Německu každá vinařská obec hledá svojí Wein Königen (je to něco jako Miss Vína, doslova Královna Vína), oni budou hledat pražskou Glühwein Königen. Naštěstí je to hned přešlo :-)
Malá reklama: po čtyřech degustačních večeřích s Erbesovými ryzlinky jsem se rozhodl pro změnu a objednal sushi. Jednal jsem se SushiQueen a jednání šlo povzbudivě klidně. Co jsme domluvili, to klaplo a hodinu před začátkem sushi přivezl japonský mistr Yuki Omaki a připravil stůl. Jaký to bylo, to by museli říct sami účastníci degustace, ale první ohlasy byly pochvalné.
Sushi sestava pro dva. Třináct kousků a třináct moselských ryzlinků. Takže tak.
Nezbytná součást přípravy degustace ryzlinků. Vychází to skoro na půl kila ledu na lahev.
Temperujeme ryzlinky i návštěvníky. Stefan Erbes rozlévá sekt prvním příchozím, abysme se všichni zabavili. Kdo dřív přijde, může dostat víc sektu.
Stefan představuje vína. Včera jsem mu do toho trochu kecal. On často mluví o tom, jak jsou udělaná technicky, já mám radši ty příběhy okolo. O traktorech a vrtulnících na moselské vinici Erdener Treppchen s padesátiprocentním sklonem, o jeho otci, co měl před padesáti lety klíče od poloviny sklepů v Urzigu. Snad jsme to společně nějak dali :-)
Ke konci Stefan ochraptěl a když jsem ho vysadil před hotelem, tak jen sípal. Dnes máme Galadegustaci medailových vín soutěže Prague Wine Trophy, ale po sushi-degustaci to už bude v pohodě :-)
Ještě jedna momentka ze středeční degustace. Velké díky všem návštěvníkům a Stefanovi za vína a prezentaci!