Chtěl jsem pokračovat v nadávání na dodávku plynového kotle z minulého příspěvku, ale nechci z blogu udělat zeď nářků a přitěžovat těm, kdo sledují předvolební kampaň :-) Nemám na úvod nic povznášejícího, představte si deset řádků frustrace a zmaru…
Archiv štítku: Německo
Skeptický zářijový výběr z hroznů
Neflákám se, ale nepíšu. Nejde mi to. Snažím se během léta opravit pár věcí na baráku a na co sáhnu, to se obrátí v katastrofu. Výměna plynového kotle se zvrtla s něco nepochopitelného a strašného, soukromě mohu poradit tři firmy v okolí Prahy, od kterých NIKDY nekupovat plynový kotel. Výměna starého auta za nové neskončila podobně jen díky tomu, že jsem postupně odmítl šest nabídek a rezignoval na výměnu. Zdá se mi to, nebo je nová generace aut opravdu horší než ta předchozí? Se závistí hledím na jih a už bych dávno byl v Toskánsku, kdyby mi kondenzát z kotle netekl komínem do baráku a instalační firma mě neujišťovala, že to je v pohodě. Číst dál
Srpnový pozdní sběr
Srpen a vedro, okurková sezóna, neprodává se víno, nečtou se blogy a tak se ani nepíšou. Úvodem ilustrační fotka od facebookového přítele Enrika. Připomíná mi italský svátek Ferragosto, který byl minulý pátek. Už jsem tady o něm psal, tak se nebudu opakovat. Většinu z vás by současná italská vedra nelákala, ale Ferragosto mimo jiné přináší i Palio, koňské dostihy na hlavním sienském náměstí… a fotka z mého oblíbeného baru v toskánských Macanticích, kde na velkoplošné obrazovce místní fotbaloví fanoušci sledují Palio, mě rozesmutnila. Ještě je co pít, ve sklepě mám dost krabic toskánských vín, ale už stříhám metr. Číst dál
Dvakrát Weingut Hofmann
Léto vrcholí, na své si přišli milovníci horka i deště, příznivci i odpůrci globálního oteplování. Příznivce i odpůrce by shodně mohly potěšit sylvány a ryzlinky franckého vinařství Hofmann, protože i ve vrcholné době globálního oteplování mají alkohol kolem dvanácti procent, typicky 11,5%. Už jsem to psal u Hofmannových kabinetů, přes nízký alkohol mají vína zralý ovocný projev a plnější tělo, nejsou to žádné podtržené kyselky. Globální oteplování by se nemělo stát výmluvou pro špatné vinohradnictví!
2023 Röttinger Feuerstein Silvaner Spätlese, Weingut Hofmann
Číst dál
Dva německé lacáky
Jahrgangssekt Extra Dry 2023, Mumm & Co.
Náhodný nákup v německé sámošce, nekupte to za 6,50 E (160 Kč). První gůglování doma ukázalo, že to byl dobrý nákup, protože v českém Kauflandu se prodává za pouhých 255 kaček :-) Bylo sice jasné, že to nebude šampaňské (kterým je jinak Mumm proslulý), ale zvědavost vykonala svoje. Pobavila poprvé viděná vychytávka na lahvi: hliníková záklopka má vytištěnou návodnou šipečku, kde za záklopku vzít a odtrhnout. To je super věc, často jsem se rozčiloval marnými pokusy sloupnout záklopku. Číst dál
SKB 133, silexové ryzlinky a sylvány Jürgena Hofmanna
Vlivem vnějších okolností byly zimní bedýnky věnované Itálii a letní Německu, teď Německo potřetí! Zrada je psát úvod k nabídce vín popáté nebo pošesté, protože letmé nahlédnutí do předchozích bedýnkových nabídek říká, že to nejlepší jsem už napsal. Možná jsem nenapsal jednu samožerskou vzpomínku z pražské degustace s Hofmannem v srpnu 2018. Kolegové a konkurenti ve Frankách chválí Weingut Hofmann hlavně za červená vína. Má velký podíl na renesanci místní odrůdy Tauberschwarz, modrých hroznů z údolí místní říčky Tauber. Na pražské degustaci šly závěrem jeho nerezové i barikované Tauberschwarzy a při volné diskuzi padla z publika otázka, která Hofmannova vína mám já soukromě nejradši. Bez zaváhání jsem odpověděl, že oba kabinety, Silvaner a Riesling, a uviděl zklamání na tazatelově tváři. Číst dál
Severní záře
2024 Escherndorf Riesling trocken, Horst Sauer
Světlá citronově žlutá barva, na nose málo zralé citrony až do travnatého tónu. V chuti ostrý nástup kyseliny, tenký projev, suché (ještě jsem neviděl analytická data), celé je to postavené na kyselině a důrazném slaně až olejovitě minerálním projevu. Je to vzorně čisté, suché, minerální, s vyšší kyselinou. Po základní milerce a sylvánu se zbytkovým cukrem a příjemným projevem je ryzlink archetypálně tvrdý, ostrý, vzorný. Číst dál
Dva francké sylvány z Escherndorfu
Ještě jsem nečetl žádné poznámky o průběhu počasí ve Frankách v roce 2024 a vlivu na vína, ale první degustace milerek a sylvánů něco naznačily. V některých ročnících jsem popisoval dvojice Ortswein – Erste Lage (neboli kabinet a pozdní sběr) podle rozdílu v projevu, zralosti ovoce a struktury. První dvě dvojice 2024 zatím navazují na dojem z moselských ryzlinků – vína jsou hodně lehká, s pěknou kyselinou, svěží, dobře pitelná… a ve velké míře to platí o obou kategoriích, ani Erste Lage nejsou moc odskočená a nesnaží se ohromit velikostí a strukturou. Kyselina a pitelnost vládnou (ať mi prosím autocorrector nenutí pietnost!).
Znova zamilovaný do milerky
Pro mě začíná týden franckých milerek, sylvánů a ryzlinků Horsta Sauera. Ještě mi bude překonat mnohé překážky, než se s vámi budu moci o všechno podělit, například v pondělí ráno odvezu auto do servisu a rozvoz vína bude opožděný. Ale hlavní věc je, že víno po drobných komplikacích přijelo, v pátek odpoledne jsem vyložil paletu v předsíni a nastoupilo BLAHO. Výkřiky typu letos je to nejlepší milerka za šest roků jistě nejsou korektní degustační poznámky a na mém nadšení se podepsalo páteční odpoledne, léto a stres, ale obě milerky se mi moc líbily. Číst dál
SKB 132 – francké milerky, sylvány a ryzlinky Horsta Sauera
Jedna vlaštovka jaro nedělá, říká přísloví. Letos chci přivézt vína Horsta Sauera sedmý rok za sebou, to je jako sedm vlaštovek :-) Díky zimě strávené v Itálii to vyšlo až teď, těsně před prázdninami. Záměrně vyhlašuju francké bedýnky před vysvědčením, než se rozprchnete na prázdniny. Předpokládám, že víno přivezu kolem 11. července a pro dovolenkáře jej uložím a budu rozesílat a rozvážet podle domluvy celý červenec. Číst dál
Dva suché pozdní sběry z Mosely s překvapením
Život přináší různá překvapení. Třeba právě teď: po dvanácti letech dovážení moselských ryzlinků vinařství Karl Erbes (a třinácti ročnících, protože v roce 2012 jsem ještě stihl ročníky 2011, 2010 a 2009) jsem otevřel dva suché pozdní sběry 2023 a jsou úplně jiné, než cokoli za předchozích jedenáct let. Ze dvou vín nemůžu usuzovat na ceký ročník a zatím jsem se na důvody neptal, protože v Ürzigu právě vrcholí sklizeň. Takže jen degustační poznámky bez definitivního rozluštění, zda je to dáno výkyvem počasí nebo změnou směru. Číst dál
Dvakrát krásné Franky, přitom úplné protipóly
2023 Röttinger Feuerstein Silvaner*** Spätlese trocken, Weingut Hofmann
Jestli mě paměť neklame, tak Silvaner*** býval pod korkem a letos je tu šroub. Jinak vše při starém, barikovaný Sylván, ale barikovaný velmi střídmě, o čemž svědčí i to, že v srpnu už byl nalahvovaný. Ve skleničce je světlá citonově žlutá barva, na nose slušně intenzivní, vyzrálá vůně plná ovoce i květin, hlavně citrony a jablíčka, moc pěkné. Číst dál