Nový Veltliner z Wachau

Loiben Gruner Veltliner Federspiel 2022, Domäne Wachau
Není to povinná každoroční úlitba Veltlínu, víno jen bylo hodně levné (MAKRO). Domäne Wachau je přední rakouský výrobce, před lety jsem jejich Veltlíny levně nakupoval v rakouských sámoškách, takže jsem se nebál.  

Klasická ambaláž, štíhlá lahev, šroubovací uzávěr s typickou trikolórou a tradiční etiketa. Ve skleničce je světle žlutá barva, typická pro mladé Veltlíny, na nose středně intenzivní vůně žlutého ovoce, bílé broskve a meruňky, a poměrně výrazný pepř (poměrně proto, že to je klasický příznak až identifikátor odrůdy). V chuti krásně ovocné, čisté, s výbornou kyselinou a kamenitou mineralitou (mokrý šutr) a zase pepřovým závěrem. Hodně suché, a za mě s potlačenou „příjemností“ čili s potlačeným ovocným projevem. Víno má jen 12% alkoholu, přesto je v ovoci optimálně vyzrálé, ale minerální projev a kořenitý závěr je hodně výrazný. Původně jsem chtěl psát o krutopřísném suchém minerálním a pepřovém Veltlínu pro otrlé milovníky hodně suchých vín, ale víno se po dvou hodinách otevřelo a už to je mnohem příjemnější. Hned po otevření dominovaly reduktivní projevy, mineralita a pepř, a za mě to bylo až extrémní, málo příjemné. S provzdušněním se víno výrazně zlepšilo.

Reklama: připomínám nabídku nové toskánské bedýnky s víny vinařství Panizzi ze San Gimignana. Loňští bedýnkáři vědí, že Vernaccia 2021 byla tak senzační, že ji letošní ročník skoro jistě nepřekoná, ale i tak to stojí za ochutnání. Podrobnosti jsou tady, přihláška tady.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Dokaž, že jsi člověk! *