Každá pořádná moselská vinice má svoje sluneční hodiny! Neberte mě za slovo, ale něco na tom je. Sluneční hodiny se stavěly vždycky tam, kde je nejvíc slunce, a vynikající vinice potřebuje hodně slunečního svitu. Mám to spojené s Moselou a odedávna moje nejoblíbenější hodiny byly ve Wehlenu (fotka). Měl jsem odtud několik kabinetů a Spätlese od J.J.Prüm(a) a tahle vína pro mě byla vždycky benchmark tradiční Mosely. Letos byly vyšší ceny a utrácet za Prüma jsem si netroufl, ale nestěžuju si. Wehlener Sonnenuhr je špičková vinice a taková vinice dělá špičková vína.
2025 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett, Dr. Hermann
Vinařství Dr. Hermann má 17 hektarů vinic a vzniklo v roce 1967 oddělením části vinic od urzigského vinařství Joh. Jos. Christoffel Erben (Dr. Hermann byl lékařem Christoffela Erbena). Dnes podnik vede zakladatelův vnuk Christian Hermann. Když jsme se poprvé potkali, věděl, že do Čech dovážím Erbese, a na mi úvod prozradil, že se vyučil vinařství u Karla Erbese.
Ve skleničce podobná sytá citronově žlutá barva, na nose žluté plody a lehoučký dotek kvasnicových aromat, zralá a spíš jednoduchá vůně. V chuti plnější nástup s výrazným zbytkovým cukrem, svěžest, zralé citrusy, broskve, zralá jablka, minerální závěr a černý čaj (nebo kouř, nemůžu se rozhodnout co to přesně je…). Žádná botrytis, ovocný projev je víc srovnaný v jedné zralosti, laickým odhadem to byl dřívější sběr hroznů. 8% alkoholu a zbytkový cukr odhadem kolem 40 gramů. Má to eleganci a pro Dr. Hermanna typickou čistotu a kouřově minerální projev. Kdybych musel hodnotit stobodovkou, tak 92 bodů, moc pěkný.
2024 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett, Max Ferd. Richter
Richter je už devátá generace vinařů, podnik je od roku 1680 v majetku stejné rodiny. Sídlí v Mülheimu a má (stejně jako erdenský Dr. Hermann) 17 hektarů vinic. Ve skleničce je typická plná zářivá citronově žlutá barva, na nose strohá, nezrale ovocná (bílé broskve) a zpočátku až travnatá vůně. V chuti svěžest, pohodlí a sladká slast, ovocný nástup se svěží citrusovou kyselinou, plnější tělo dotované vyšším zbytkovým cukrem, zralé ovoce až do tropických plodů (ananas, mango) a jen stopově botrytis. 7,5% alkoholu (takže hodně zbytkového cukru, 46 gramů/litr), dokonalá harmonie a svěžest, typický elegantní sladký moselský kabinet, senzační kyselina. Vstupenka do ráje a ve stobodovce 93 bodů.
Reklama: uzávěrka objednávek moselských ryzlinků (a Pinotů) Weingut Karl Erbes proběhla úspěšně a bedýnka bude. Dobrá zpráva je to hlavně pro mě, protože jsem v rámci uzávěrky navýšil vlastní počty břidlicových Pinotů a ryzlinkových kabinetů. Výsledná objednávka mi umožní hibernaci až do jara 2027, předem se omlouvám za nižší frekvenci čtení na blogu v zimě.