Nová toskánská bedýnka bude, Carmignano z Fattoria Ambra je objednané, děkuju všem za přihlášky a čekám na potvrzení z vinařství. Soukromě se mi vína líbí a těším se na ně, navíc mě pobavila jedna opožděná objednávka den po uzávěrce. Nový bedýnkář připsal, Objednávám poprvé, ale bedýnky znám od rodičů už od mladých let. Občas si stýskám, když někdo dlouho neobjednává, ale jestli nakonec začnou objednávat děti původních bedýnkářů, je budoucnost zářivá a jasná! Tak jsem si uvědomil, že holt dělám bedýnky už sedmnáct let :-) Na titulní fotce je panoráma toskánské Terriccioly, na druhé fotce květináče na teričolském náměstí.
Terricciola se propaguje jako Cittá del Vino, leží u Pisy a o víkendu tam byla dvoudenní slavnost otevřených sklepů. Ze čtrnácti vinařství jsem navštívil jen dvě, další den jsem nejel kvůli horšímu počasí. Toskánské Otevřené sklepy mají úplně jinou atmosféru než podobné akce v Čechách, jsou mnohem komornější (a všechno je zadarmo). Když ale odhlédnu od toho, že to je zadarmo, tak žádné silné doporučení pro vína pisánského venkova nemám, vyplatí se dojet kousek dál a konkurence v podobě Carmignana, Montescudaia nebo Bolgheri je blízko.
Le Balze Rosso di Toscana IGT 2024, Castelvecchio
Castelvecchio je mladé vinařství v Terricciole. V roce 2000 koupila Claudia Pantani deset hektarů země, rodinná stavební firma jí postavila (obrovský) barák s výrobním zázemím a vysadila první vinice. Dnes mají šest hektarů vinic, první sklizeň měli v roce 2006. Trebbiano, Malvasia, Colombana na bílé a Sangiovese, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc na červené. Ve vinici hospodaří organicky, kromě tichých vín už vyrábějí i Vin Santo, sekt a grappu. Mimochodem jejich grappa píše, je dost ostrá a výrazná. Charakterizují se jako dámský podnik, při návštěvě jsme měli úvodní výklad od paní Claudie a degustaci s její dcerou.
Technicky je to Sangiovese s třiceti procenty Cabernetu Sauvignon, kvasí spontánně asi deset dní v nerezových tancích s chlazením. Školí se rok ve starších dubových sudech (podle degustace jde spíš o středně velké nebo velké sudy). Ve skleničce je středně temná červená barva spíš do rubínového odstínu, na nose svěží ovocná vůně, červené peckoviny a jen vzdáleně černý rybíz, čistý projev, velmi povzbudivé. V chuti je to podobné, čisté, svěží a harmonické, ovocné, hodně kabernetové. K červenému ovoci (Sangiovese) se přidávají důraznější tabákové, paprikové a černorybízové (kabernetové) chutě. 12,5% alkoholu. Dobře se to pije, technicky je to v pohodě, ale je to jednoduché vesnické víno a konkurence zrovna v tomhle segmentu je veliká. Na degustaci ve vinařství se mi líbila čistota, lehkost a rozhodnutí dělat víno bez bariku, jen s malým vlivem sudu.
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2025, Garofoli
Jsme v Marché, tedy střední Itálie a adriatické (východní) pobřeží. Firmu Garofoli založili v roce 1901, dnes je to už pátá generace majitelů. Tím prakticky končí informace nalezené na webu a musím se omezit na degustační poznámky. Konkrétní víno jsem na webu vinařství nenašel, jde (asi) o lahvování pro supermarkety. Ve skleničce je jasná plnější slámově žlutá barva, na nose středně + intenzivní svěží a zralá citrusová vůně. V chuti pěkný nástup citrusové kyseliny, hodně suché, nerezové a trochu reduktivní, tenké tělo s citrusy a žlutým ovocem, středně dlouhé. V těle se mísí mladé nezralé tóny se zralým ovocem, jako by bylo víno složené z několika různých sběrů. 12,5% alkoholu. Za mě slušné průmyslové víno, koupil jsem v supermarketu. 86 bodů / 100.
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2025, Bucci
Vinařství Villa Bucci stálo za renesancí nebo spíš boomem odrůdy Verdicchio v osmdesátých letech. Dodnes si pamatuju úžas a obdiv, když je někdy kolem roku 2009 přivezl na degustaci do Prahy Jiří Markuzzi. Tehdy bylo Verdicchio v ČR neznámé (což se asi moc nezměnilo) a jejich vína, čistotou a noblesou nápadně podobná šardonkám z Côte-de-Beaune byla veliké překvapení. V roce 2024 vinařství koupila firma Oniwines. Lahev jsem našel v montalčinské vinotéce, v sortimentu Bucci je to základní víno.
Stylizovaná burgundská lahev i etiketa, korek z drti. Ve skleničce je hodně plná slámově žlutá barva se zelenkavými odstíny, na nose žluté ovoce, hlavně zralá jablka. V chuti pěkná šťavnatá kyselina, úplně suché, s citrusy a jablíčky, lehký dotek mandlí. Je tam pěkná rovnováha mezi redukcí a oxidací, jablíčková aromata jsou hodně zralá, jako by část vína zrála v sudu. Krásně pitelné, čisté, 12,5% alkoholu. Psal jsem o ročníku 2023 před dvěma roky a projev vína byl hodně podobný. 89 bodů / 100.