Aby bylo jasné, že se v Toskánsku neflákám – v únoru jsem si splnil letité přání návštěvou slavné degustace Anteprima di Vino Nobile, v březnu jsem si zkušenosti ověřoval na dvoudenní degustaci Terre di Toscana za účasti 133 prvoligových toskánských vinařství. Na místě jsem se ujistil o tom, co tady leta hlásám a co píší i italští bloggeři, tedy že moje oblíbená Tenuta di Gracciano della Seta patří do nejužší místní špičky. Letos je chci přivézt už po desáté a spěchám, protože letos je to poprvé, co místní vinařství uvedou na trh nové víno, Pieve. Bude to zatím nejvyšší kvalitativní kategorie, vyšší než Riserva, tak pojďme na to, než nám to svět vykoupí :-)
Nudná encyklopedická fakta úvodem: Vino Nobile di Montepulciano je třetí ze slavných toskánských denominací, postavených na odrůdě Sangiovese (Chianti, Brunello di Montalcino a Vino Nobile). Sangiovese s povoleným malým přídavkem dalších odrůd, jak mezinárodních (Merlot), tak místních (Colorino, Cannaiolo atd.), ale postupem času výrobci zvyšují podíl Sangiovese. Pro Pieve platí menší podíl přísad a někteří výrobci už zkouší i základní Rosso di Montepulciano vyrábět jako čisté Sangiovese. Soukromě v tom vidím následování obchodního úspěchu Brunella, ale musím dodat, že čisté Sangiovese (i jako Rosso di Montepulciano) se mi pokaždé při degustaci líbilo.
Pieve znamená rozdělení regionu do deseti podoblastí (Pieve, italsky kaplička) a výrobu vína s výraznou místní charakteristikou. Podmínky jsou zatím hodně volné, daný je jen vyšší podíl Sangiovese (minimálně 85%) a delší školení ve sklepě před uvedením na trh. První Pieve Gracciano 2021 z Tenuty di Gracciano jsem dostal soukromě už před rokem, hned po nalahvování. V lednu 2025 bylo hodně koncentrované a sudové, strukturované, ale taky ještě hrubé a vyžadující aspoň dva roky ležení ve sklepě. Bude to víno na dlouhou archivaci, s vyšší cenou, ale ještě ne tragickou. Pokud jde o ostatní vína, tak doporučuju růžové Sangiovese (Rosato 2024) s 11,5% alkoholu, svěží, krásně pitelné. Vino Nobile z Gracciana se pro mě stalo etalonem ušlechtilého Sangiovese a myslím, že tomu tak bude i s novými ročníky. VN 2022 má sice víc alkoholu než moje oblíbená 2020, ale při degustaci v Montepulcianu to nijak nepřekáželo.
Připravil jsem pro vás několik výběrů ze současné nabídky:
Bedýnka A
Rosato 2024 – 280 Kč
Rosso di Montepulciano 2024 – 280 Kč
2x Vino Nobile 2022 po 450 Kč
2x Vino Nobile 2021 po 450 Kč
celkem 2350 Kč
Bedýnka B, úsporná
2x Rosato 2024 po 280 Kč
2x Rosso di Montepulciano 2024 po 280 Kč
Vino Nobile 2022 – 450 Kč
Vino Nobile 2021 – 450 Kč
celkem 2000 Kč
Bedýnka C, všechno
Rosso di Montepulciano 2024 – 280 Kč
Rosato 2024 – 280 Kč
Vino Nobile 2022 – 450 Kč
Vino Nobile 2021 – 450 Kč
Vino Nobile Riserva 2020 – 690 Kč
Vino Nobile Pieve Gracciano 2021 – 1140 Kč
celkem 3 250 Kč
Nedosti na tom! Před několika lety jsem právě v Graccianu objevil kouzlo lahví Magnum. Dlouho jsem o tom jen četl a slýchal, ale po první zkušenosti mě to zaujalo. V lahvích Magnum (1,5 litru) víno vyzrává pomaleji a projev vína je podstatně blíž tomu, co ochutnáváte přímo ze sudu před nalahvováním. Tehdy jsem přivezl dvě krabice Magnumek a rozprodal je bez reklamy při prvním rozvozu vína v Praze. Pro zmlsané zájemce mám doplňkovou nabídku:
Bedýnka D
Magnum Vino Nobile di Montepulciano 2021 – 900 Kč
Magnum Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2020 – 1400 Kč
Vin Santo di Montepulciano 2018 (0,375 litru) – 1100 Kč (slaďák z Malvasie a Trebbiana)
celkem 3 400 Kč
Magnumky i Vin Santo jsou trochu luxus a samozřejmě je můžete objednávat i po jedné lahvi navíc k některé bedýnce A až C. Jako vždycky si můžete namíchat jakoukoli kombinaci šesti (nebo víc) lahví podle vlastního výběru. Jedinou podmínkou je objednávka minimálně šesti lahví. V ceně je i doprava Balíkovnou, v Praze po domluvě víno přivezu sám. Objednávky prosím do úterý 29. dubna, potom víno objednám a pokusím se ho přivézt co nejdříve. Prakticky to vychází na první rozesílku nebo rozvoz po 5. květnu. Těším se, že se přidáte, protože Vino Nobile z Gracciana je skvělé! Přihlásit se můžete tady.