V sobotu bylo v toskánské Cecině krásně. Pláž vyhřátá na 28 stupňů, málo lidí, vydržel jsem se válet v písku skoro tři hodiny. Na osmapadesátý ročník svátků vína v Montescudaio jsem přijel se zpožděním. Spočítal jsem si na prstech, že jsem tam už podeváté, a vzal jsem to rychle. Objevil jsem nové vinařství. Poggio Renaio je v Guardistallo, mají první víno z jednoho hektaru Cabernetu Franc. Má lehký projev s 13,5% alkoholu, je to dost dobré, ale je to první pokus nalahvovaný den před degustací, takže je ještě brzo soudit a doporučovat. Vzal jsem to rychle znamená, že jsem se ještě chtěl vrátit k moři a užít si teplého večera na verandě, některá vinařství jsem přeskočil. Nejpodrobněji jsem přechutnal Sorbaiano a koupil lahev.

Rosso delle Miniere Montescudaio Rosso DOC 2020, Sorbaiano
Sorbaiano je (mimo jiné) 27 hektarů vinic v Montecatini Val di Cecina, kromě toho i 15 hektarů olivovníků a agriturismo, ubytování pro turisty. Na fotce je šéf vinařství Paolo Gotti. Název vína odkazuje na místní rudné doly, v Montecatini je i muzeum hornictví. Technicky je to Sangiovese a Cabernet Franc, kvašené v betonových tancích a školené v sudech.

Ve skleničce je hodně temná rubínově červená barva, na nose středně intenzivní, expresivní vůně zralých lesních plodů až do džemu a koření. Poznámky píšu až druhý den, první den po otevření to byla divočina, která se dost lišila od dojmů z degustace v Montescudaio. I druhý den pomohlo vůni důrazné rozmíchání ve skleničce, jinak bych zase psal o divočině :-) V chuti má víno hodně zralý ovocný projev do švestek a lesních plodů, sametové taniny, mísí se v něm hebkost s důrazem a zralostí, trochu je to přetahovaná a časem přechází do souladu, harmonie. Důrazných 14% alkoholu, v projevu se podle ohřátí s provzdušnění prosazuje střídavě Sangiovese s Cabernet, postupem času se chuť vyvíjí od počáteční divoké drsnosti k sametové hladkosti. Určitě se bude ještě zlepšovat, tipuju dalších pět let.