Hezká vína se mi sešla jednou takhle v neděli
Píšu vám to jenom proto, abyste to věděli
Dnes povinné poznámky ke dvěma ryzlinkům Vinařství Karl Erbes, protože jsem v neděli vyhlásil nový mikrodovoz jejich ryzlinků (tady) a sjíždím vzorky přivezené z vinařství. Plus jeden kabinet (pro mě neznámého) vinařství Wegeler, ze kterého jsem byl úplně nadšený. Výrobce jsem neznal, nic jsem nečekal, a přišlo velmi příjemné překvapení. Příště budou očekávání veliká a Wegeler to bude mít těžší. Na úvodní fotce je bernkastelský hrad (k poslednímu vínu z Bernkastelu) a pojďme na Erbesovy ryzlinky.
2025 Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese trocken „Alte Reben,“ Karl Erbes
Ve skleničce je středně plná citronově žlutá barva se zlatavým odstínem, na nose málo intenzivní citrusy a žluté plody. V chuti pěkný nástup kyseliny a středně plné ovocné tělo, citrusy a bílé broskve, střední délka, kořeněný závěr. Hodně suché, nechci naivně tvrdit, že to je úplně suché, ale dříve obvyklá špetka cukru zmizela a s ní i hravý ovocný projev. Víno působí víc seriózně a stroze, v chuti je plnější díky dlouhému ležení na kvasničních kalech – lahvovalo se až v létě po úplném prokvašení. 12% alkoholu. Stylově je to trochu Alsasko s jeho plnějšími ryzlinky a kvašením neodkaleného moštu. Tady se (zřejmě) odkalovalo, ale plnější a kořeněný projev bych naslepo asi tipoval na Alsasko.
2020 Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese feinherb „Alte Reben,“ Karl Erbes
Korkový uzávěr. Ve skleničce je zářivá citronově žlutá barva, na nose intenzivní a lehce botrytická vůně, zralé citrusy a broskve. V chuti citrusová kyselina a medově botrytický projev, hodně nazrálý, se spojenými chutěmi a jemně minerálním závěrem. Hladké, čisté, moc pěkné. 10% alkoholu. Myslím, že se na projevu podepsal korek, pod šroubem by víno působilo mlaději a energičtěji. S korkem si ještě drží svěžest, ale celkový projev je hodně nazrálý a ohlazený.
2024 Bernkasteler Riesling trocken VDP.Ortswein, Weingüter Wegeler
Ha, změna! VDP.Ortswein čili zatřídění podle VDP. Vinařství neznám, byl to náhodný nákup v bernkastelské vinotéce ovlivněný sympatickou etiketou. Prostě lahev vypadala hezky a nebyla drahá, což pomohlo, o rostoucích cenách moselských ryzlinků jsem se tady už zmiňoval. Zrovna jsem četl, že italská vinařská konsorcia mají neprodané přebytky vína a omezují produkci, aby nemusela snižovat ceny. Na Mosele s tím bojují podobně, letos pomáhá sucho. Nechci přepisovat na blog každou jobovku z doslechu, tak jen jednu: ceny parcel na Würzgarten (prý) spadly na dvě EURO za metr. Kdyby mi bylo znova 40 a měl jsem volných pár milionů EURO…
Wegeler je rodinná firma založená roku 1882 a má vinice v Porýní (27,5 hektaru) a na Mosele (14 hektarů, z toho tři na Bernkastelském Doktorovi). Takže samozřejmě Riesling, ale na webu zdůrazňují i Pinot Noir (neznám jejich Pinoty, ale vypadá to sympaticky). Víno pochází z několika bernkastelských poloh, má 8,0 gramu zbytkového cukru a krásných 7,5 gramu kyselin. 12% alkoholu. Ve skleničce je světlá citronově žlutá barva, zpočátku s drobným perlením ve sklence. Na nose rozkrojený citron, fakt kyselá vůně a v závěru lehce bílé broskve. Starosvětská vůně, mísí se tam primární ovocné i kvasnicové tóny. V chuti parádní kyselina s trochu bezohledně ostrým projevem (ve skutečnosti se mi to líbí, působí to zase starosvětsky a mísí se v tom nerezový tank i kvasnicová plnost), důrazná svěžest, kyselina až do svíravého akordu s kamenitou mineralitou. Citrusy dominují, jablíčka a hrušky, zralé bílé broskve… jasně břidlicový ryzlink, suchý projev, ohromně svěží a hlavně ten mix tradičního a moderního, super. Na webu vinařství cituje vysoké hodnocení Jamese Sucklinga, který imho rád přehání, ale víno je veliká radost a ve stobodovce bych se rozhodoval mezi 92 a 93 body.