Po chlubivém postu s toskánskými víny tří špičkových výrobců z vymazlené vinotéky v Montalcinu zpátky do všedního kolotoče náhodných objevů z italské sámošky. Není důvod ohrnovat nad tím nos, v toskánském supermarketu běžně koupíte Tignanello, Sassicaiu i Brunello od Banfi. A začnu vínem od Marchesi Antinori. To jméno je pevně spojené s Toskánskem, Pietro Antinori stál postupně u zrodu ikonických vín Tignanello, Sassicaia i Ornelaia, v Toskánsku má nejmíň osm vinařství. A kousek na jih, v Umbrii, má panství Castello della Sala. (Na úvodní fotce je pohled zdálky na město Orvieto včetně chrámu, o kterém bude hned zmínka v textu.)
Středověký hrad s šesti sty hektary pozemků, z toho 229 hektarů jsou vinice, osmnáct kilometrů od Orvieta. Hrad postavil v roce 1350 Angelo Monaldeschi della Vipera, jehož předkové přišli do Itálie v devátém století, hned za vojskem Karla Velikého. Angelův vnuk Gentile dokonce dobyl Orvieto a deset let tam vládl… a v roce 1516 rodina darovala Castello della Sala orvietskému Duomo, chrámu, a tomu patřilo až do pozemkové reformy v roce 1860, kdy nový italský stát znárodnil církevní půdu. V roce 1940 koupil Castello Niccolo Antinori, otec Piera. Jedna lahev vína a jen historie výrobce by vydala na tlustou bichli!
229 hektarů vinic v nadmořské výšce od 220 do 470 metrů. Kromě tradičních odrůd jako Procanico a Grechetto se pěstují i Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc a Viognier. Webové informace zmiňují i Pinot Noir (s doporučením pro ideální podmínky), ale PN v Orvietu je pro mě překvapení.
San Giovanni della Sala Orveto Classico Superiore 2024, Marchesi Antinori
Směs Grechetta, Procanika (=Trebbiano), Pinotu Bianco a Viognieru. Odrůdy se sklízí postupně, počínaje ranným Grechettem v posledním srpnovém týdnu a konče Procanikem v půli září. Z toho plyne i vinifikace, kvasí každá odrůda zvlášť. V některých případech se provádí krátká studená macerace, ale v zásadě všechno kvasí v nerezových tancích s chlazením. Následně leží několik měsíců na kvasničních kalech.
Burgundská lahev, korek z drti a nevyhraněná, nevýrazná etiketa. Nebýt toho, že se mi k stáru lepší zrak a že jsem si všiml bledého loga Marchesi Antinori, tak bych víno v supermarketu minul. Ale dál už to bude samá chvála a můžou znít zvony. Ve skleničce je bledá slámově žlutá barva, na nose citrusy, spíš limetky nebo grepy než ty atraktivnější vůně, plus květiny. Vyšší intenzita, svěžest, dokonale vybalancované, přitažlivé. V chuti krásná a pevná citrusová kyselina, ohromná svěžest, středně plné tělo, zase citrusy a květiny, úplně suché, čistota projevu, pevná struktura, středně dlouhé. OMG je to ohromně svěží, energické, je to moderní (Orvieto z Palazzone, které jsem dovážel, by v přímém srovnání bylo spíš za tradiční projev), a s 12% alkoholu je to bezpečně chlastací víno. Cena 16,5 E v supermarketu COOP, za mě ohromné překvapení a senzační víno. Krása!