Titulek je vlastně jediná novinka, jinak bych mohl s vyjímkou ročníků zkopírovat text z loňského srpna. Minulý týden jsem byl na degustaci ve vinařství Fattoria Ambra. Jejich vína mám rád, ale letos byla i tak vyjímečně dobrá. Náhodou se to sešlo, že je právě v prodeji čtveřice vín ročníku 2022 a za mě všechna vynikající. K tomu jsem ochutnal dvě bílá z ročníku 2024, ale překonalo je Barco Reale 2024, nerezové červené. Takže bych klidně mohl zkopírovat loňskou nabídku pěti červených z Carmignana.
K tomu jen pár poznámek. Carmignano je jedna z pěti toskánských denominací založených dekretem Cosma Medicejského už roku 1716. Od té doby platí, že je to červené víno z odrůdy Sangiovese s povinnou příměsí deseti až dvaceti procent Cabernetu Sauvignon. Fattoria Ambra patří rodině Rigoli a vede ji enolog Giuseppe Rigoli, který taky dělá šéfa a enologa v Tenutě di Gracciano della Seta v Montepulcianu.
Základem je Barco Reale, malé Carmignano, hrozny z mladých výsadeb. Dělá se v nerezu a prodává se hned příští léto, aktuálně ročník 2024. Santa Cristina in Pilli je vinice na vápenci a asi nejznámější a nejprestižnější z místních vinic. Montefortini Podere Lombarda je vinice na pískovci a v případě vinařství Fattoria Ambra mladší výsadby, což (obvykle) dává jednodušší vína než Cristina (ale letos nebo přesněji v ročníku 2022 to podle mého názoru neplatí). Ambra dělá i dvě Riservy a moje preference se v ročnících střídaly. Zpočátku mě víc bavila Elzana, později mě v některých letech víc bavilo Montalbiolo. Aktuální ročník 2022 to je zatím nerozhodně. Ve vinařství jsem si to pojmenoval tak, že Montalbiolo je ovocnější, lehčí a víc toskánské, Elzana působila jako supertoskánec s ohromnou strukturou. Doma zatím jen trpělivě srovnávám dvě lahve, je to nerozhodně a těším se na větší nákup. V některých ročnících vypadala Santa Cristina jako bohatější verze Montefortini ale pozor, letos to tak není a obě vína mají dost odlišný projev. Platí to i o dvou Riservách. Každopádně obdivuju Rigoliho práci se sudy – nikdy to není žádný prvoplánový barik, vždycky používá mix sudů různých velikostí a dává vínu komplexnější projev.
Ceny jsou skoro stejné jako před rokem. Zase jsem vybral jen pět červených vín a nechám na vás, které z nich si zvolíte jako šesté. Do úvodní nabídky jsem dal Barco Reale jako nejúspornější volbu, ale můžete si vybrat celou sestavu zcela podle svého.
Bedýnka A, kompletní
2x Barco Reale di Carmignano 2024 – 280 Kč
Carmignano Montefortini 2022 – 400 Kč
Carmignano Santa Cristina in Pilli 2022 – 400 Kč
Carmignano Riserva Elzana 2022 – 500 Kč
Carmignano Riserva Montalbiolo 2022 – 500 Kč
celkem 2 360 Kč
Bedýnka B, levná
2x Barco Reale di Carmignano 2024 – 280 Kč
2x Carmignano Montefortini 2022 – 400 Kč
2x Carmignano Santa Cristina in Pilli 2022 – 400 Kč
celkem 2 160 Kč
Bedýnka C, doporučená
Carmignano Montefortini 2022 – 400 Kč
2x Carmignano Santa Cristina in Pilli 2022 – 400 Kč
Carmignano Riserva Elzana 2022 – 500 Kč
2x Carmignano Riserva Montalbiolo 2022 – 500 Kč
celkem 2 700 Kč
Pozor, jako bonus lahve Magnum. Dvojnásobné balení (1,5 litru) se vyznačuje tím, že v něm víno pomaleji vyzrává. Zákazník dostane mnohem větší rozsah chutí. Nejenže větší balení může archivovat déle, ale projev mladých Magnum lahví je blízko tomu, co ochutnáváte ze sudu před nalahvováním. (Jen pozor na alkohol a nepřehánět konzumaci, velká lahev je velké pokušení.)
Magnum Barco Reale di Carmignano 2024 – 590 Kč
Magnum Carmignano Santa Cristina in Pilli 2022 – 800 Kč
Magnum Carmignano Riserva Elzana 2022 – 990 Kč
Magnum Carmignano Riserva Montalbiolo 2022 – 990 Kč
Na magnumky jsem udělal ve formuláři zvláštní kolonku, ale klidně se rozepište v textové poznámce nebo e-mailem. Pravidlo šesti lahví pro ně neplatí, dopravu budeme řešit individuálně. Před rokem jsem jich rozeslal hodně a beze ztrát, snad to tak bude i letos.
Ceny jsou za 6 lahví včetně dopravy a vyzvednutí na poště, v Praze bedýnku přivezu po domluvě domů nebo do práce. Budu potřebovat vaše přihlášky a platby. Přihlášky prosím nejlépe do pondělí 10. listopadu, potom chci víno objednat a na konci dalšího týdne přivézt. Rozvážet a rozesílat bych měl od 24. listopadu. Těším se, že se zase přidáte, přihlásit se můžete tady.