Další případ, kdy mě dohnala mlsná – drahý a v prestižní řadě Alfa zařazený ryzlink od Gut Hermes jsem si chtěl schovat. Na konci týdne začaly scházet objednávky čtenářů a já jsem lahev bezohledně otevřel s tím, že si případně můžu k objednávce přidat krabici nebo dvě. Je to jiný ryzlink, než na jaké jsem zvyklý, projevem se blíží alsaským vínům.  

2016 Alfa Riesling trocken, Gut Hermes
12,5% alkoholu a jakostka, jinak původem z vinice Kröver Steffenberg. Ve skleničce plnější žlutá barva, zralá citronová až do zlatova. Ve vůni medové, až s rozmícháním přijdou očekávané citrusy, bylinky a svěžest, vyplatí se míchat! Hodně zralý projev v ovoci až do přezrálosti, ale pěkně čistý. V chuti zralé citrusy a pampeliškový med, lehká (grepová) kořenitost, dobře zakomponovaná kyselina. Suché, ale středně plné (na moselský ryzlink poměrně tělnaté). V závěru vystupuje lehká hořčinka, jako by Hermesové rádi lisovali delší dobu, než je na Mosele běžné, a sklízeli později. Jestli jsem to víno správně pochopil, tak vzniklo jen v nerezovém tanku a drobné oxidativní projevy padají na vrub podílu botrytických hroznů, delšího ležení na kvasnicích a větší plnosti vína. Projevem je to moselsko-alsaský hybrid, na Německo hodně plné tělo, na Alsasko netypická čistota.

V pondělí ráno jsem objednal zásilku vína od Hermesů. Kdo se ještě chcete přidat, napište, snad mi trochu ryzlinkových bublin zbude! Podrobnosti jsou tady, přihlásit se můžete tady. Naslouchejte šumu!