Karl Erbes, Stefan Erbes a večeře s vinařem

stefan-erbes-s-krosnou-eiswein-960

V pondělí ráno jsem zmizel do rodných Pardubic na rodinnou oslavu. Velkou radost mi udělaly objednávky moselských ryzlinků, které přišly během mé nepřítomnosti u monitoru PC. Stihl jsem sledovat jen e-maily, které by za ten den vydaly na dobrý a nabitý článek, počínaje zásadním oceněním pro alsaské vinařství Kuentz-Bas a konče článkem webového magazínu Mosel Fine Wines, věnovaném Karlu Erbesovi jako předchůdci dnešních Létajících Vinařů. Těšte se, z toho ještě budu citovat :-) Teď jen autentický komentář jeho syna Stefana Erbese k úvodní fotce, vypůjčené bez dovolení: „Na londýnské autobusy taky napřed čekáte věky a pak přijedou dva najednou. Po několika ročnících bez mrazů jsme mohli sklízet ledové víno ne jednou, ale dvakrát za sezónu. První jsme sbírali 5. prosince při minus 7 stupních, druhé 6. ledna při minus deseti.“

P1190299 Full View copy

Zveřejňuju to jako anonci na občas poptávanou a už skoro každoroční Winemaker’s Dinner. Stefana Erbese jsem letos pozval už počtvrté. V moselském Ürzigu pěstuje ryzlink na necelých šesti hektarech čtyř slavných moselských tratí: Ürziger Würzgarten, Erdener Treppchen, Ürziger in der Kranklei a (doslova) ikonické malé vinici Erdener Prälat, jejímž erbem jsou etikety s degustujícím biskupem. Ve středu 1. února v 18:30 uspořádáme v dejvické restauraci Argument Winemaker’s Dinner čili večeři s vinařem. Čtyřchodové degustační menu a ke každému chodu dvě vína plus pár bonusů. K závěrečné kávě více než 10 let staré Auslese. Loni Stefan přivezl i kalný sudový vzorek ročníku 2015, pro letošek ještě nemám seznam vín kompletní a jednám o jiné specialitě :-) Jedna večeře za 1200 kaček. Stejný formát  jsem už pořádal před dvěma roky a před rokem. Menu a vína na vyžádání pošlu, ale jak jsem už psal, ještě ladíme některé chody.

Příhlásit se můžete tady. Těším se!

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Dokaž, že jsi člověk! *