Pinot Noir od Hahnů aneb další díl kalifornského seriálu. Etiketa byla umazaná od dalšího červeného, které se rozbilo při přepravě z Ameriky, a údaj o alkoholu byl nečitelný. Ale vsadím se, že to je nejmíň 15%. Hodně na Pinot, ale to je asi jediná věc, kterou bych vínu mohl vyčítat, ostatně ani alkohol nepůsobí v chuti moc rušivě. Dodává vínu důraz, a když jsem si lahev rozložil na dva večery, vůbec mi nevadil :) Na webových stránkách vinařství jsem dnešní víno nenašel, takže to musím vzít bez pomoci.
Archiv štítku: Pinot
Pinot z Kalifornie
Další z kartonu kalifornských vín, které jsem v květnu vybártroval za bedýnku moselských ryzlinků. Naslepo bez dalších informací, tentokrát jsem na etiketách nenašel ani údaj o alkoholu – Kalifornie stále patří na Divoký Západ!
Pinot Noir 2011 Rancho Sisquoc, Santa Barbara County, Flood Family Vineyeards
Barva na první pohled víc připomíná nedávno popisovaný Petit Sirah, trochu průsvitnější fialová Hlubina. Ve vůni už zřetelný Pinot, kultivovaný americkým dubem a závan stájových vůní. V chuti hodně elegantní a jemné, s výrazným vlivem sudu, ale dobře vyváženým pinotovou ovocností. Zralé třešně a višně, vanilka a skořice, lehce štiplavý závěr. Hodně slunce a málo kyselin, měřeno klasickými evropskými chutěmi. 88 bodů /100. Všimli jste si taky, že nějakým podivným řízením osudu Pinoty dopadají při bodování hůř, než by se čekalo podle vášní, které vzbuzují? Sladký americký barik mi stylově neladí se selským Pinotem. Sud je zjevně drahý a použitý velmi kultivovaně, ale stylově je víno daleko od mých oblíbených sedláckých Burgund.
Dvakrát z Mělníka
Samé dobré zprávy: v pátek po poledni bylo na Mělníku polojasno a 20 stupňů. Odpoledne jsem si utrhl první zralé třešně. Doma jsme si s návštěvou otevřeli dva výborné Pinoty od Krause.
Pinot z Mosely
Za složitým titulkem se skrývá moselský Pinot Noir. Nevýrazná ambaláž, korek z drti. Zařazení jako jakostka je (nejspíš ?) díky tomu, že na Mosele jsou přívlastky vyhrazené pro Riesling. Viděl jsem tam na podzim i modré odrůdy (PN a Dornfelder), ale vždycky jen na rovinatých pozemcích u řeky. Priority jsou na Mosele jasně dané :o) Riesling!
2012 Spätburgunder Rotwein Trocken, Qualitätswein Mosel, Josef Bernard-Kieren
Temnější pinotová rubínovka, ve vůni navinulé ovoce a stopa tříslovin. V chuti suché, lehké, s odbouranou kyselinou jablečnou, navinule ovocné (třešně, višně), měkké a dobře pitelné. Ovocným projevem dobře zapadá do obrazu Mosely (i ryzlinky jsou odsud výrazně ovocné). V závěru jsou patrné třísloviny, zřejmě následkem delší macerace nebo lisování celých hroznů. Podle ovocného a lehce reduktivního projevu zrálo v nerezu na kvasnicích, jednoduché lehké pití s výbornou cenou (6 EUR). 82 bodů/100. Nic světoborného, ale příjemné víno k jídlu nebo hauswein.
Chřestová sezóna ještě trvá, nezapomeňte chřestit!
Pascal Marchand U Mouřenína
Ve čtvrtek 17. dubna dával Pascal Marchand v malostranské vinotéce U Mouřenína degustaci. Na úvod vinotéka, je to na plácku přímo před americkou ambasádou.
Pinot Noir 2012, Krásná Hora
Šťastně jsem se nachomýtl k lahvování v poddvorovském vinařství Krásná Hora a řekl jsem si o právě naplněnou lahev Pinotu. O týden později jsem neodolal. Podrobnější údaje o víně chybí, protože jsem se před týdnem po celodenní šichtě a tříkilometrovém pochodu z penzionu uvolnil a při ochutnávce sudových vzorků jsem byl už úplně uvolněný:o) Dnes s rezervou, protože víno po lahvování ještě nemohlo být v ideální formě, ale zvědavost zvítězila…
Pinot Noir 2012, Krásná Hora
Světlá barva s patrným bledým meniskem. Zemitá vůně s podtónem mokré lesní stromové kůry (snad i pryskyřice?) a jen severská ovocitost. V chuti lehké, domácky švestkové, svěží, úplně suché a parádně pitelné. S ohledem na nedávné lahvování je to hodně nadějný Pinot.
6 biodynamických vín dělá první biodynamickou Komunitní Bedýnku a kdo se přihlásí, má o důvod víc těšit se na jarní rovnodennost! Úvodní článek je tady, přihlásit se můžete tady!
Lišky 2004, Chateau de Corton
S dlouho archivovanými víny bývá jedna potíž navíc – s velkým očekáváním jako by se zmenšoval počet vhodných příležitostí, kdy je vhodné je otevřít. Mně letos Ježíšek naděloval o týden dříve. Když jsem v úterý po půlroce vysoudil střídavou péči pro svoje děti, bylo jasné, že mimořádná příležitost ospravedlňuje mimořádné víno. Pozval jsem návštěvu a vydal instrukce, že s sebou nemá nosit víno.
Konečně Pinot!
Čtvrtě Pinot Noir 2011, Stapleton & SpringerBurgundská lahev se střídmou černobílou etiketou, světloučká opalizující barva, zřejmě nefiltrované víno. Krásně ovocná vůně, připomínající svěží a nevyzrálé peckovité ovoce a lehce lékořici a hřebíček. Lehká a svěží. V chuti ovocné do nedozrálých švestek a švestkového kompotu, lehké, suché s odbouranou kyselinou a výrazným vlivem sudu, který ještě trochu nepříjemně štípne tříslovinami v závěru chuti. V puse příjemně proměnlivé a zábavné.