Archiv pro štítek: ryzlink

Dva suché ryzlinky ze dvou sousedních vinic

BL P1370962 Loď z Erdener Treppchen

Stává se ze mě staromilec. V CD přehrávači točím první šedesátoletní alba šramlisty Johna Hartforda a na vánoční svátky bych se nejraději připravoval tak, že bych se zavřel doma a odhlásil se ze všech stresujících aktivit. Ideální týden před Vánoci bych strávil prohlížením starých fotek! Spoustu dárků jsem letos pořídil na internetu, je to mnohem pohodlnější než chodit po obchodech. Včera večer mě napadlo, že bych se mohl vymluvit na nachlazení a úplně se zavřít doma. Každý večer bych si otevřel jednu lahev suchého ryzlinkového sektu 2015 a udělal si pyžamový týden.     Pokračování textu

Ryzlinkové bubliny z Mosely

Před měsícem jsem objevil v chladničce lahev z předchozího ročníku 2014, degustace proběhla tak rychle a přesvědčivě, že jsem nestačil zapsat nějaké poznámky. Jen si pamatuju pěknou lahvovou zralost, terciální aromata a lehké kvasniční tóny. Minulý týden jsem objednal balík Sektu 2015, po dlouhém váhání, jestli stihnu zorganizovat dopravu tak, aby přijel včas. Přijel v úterý v noci, těsně předtím než sníh zasypal přerušovaně průjezdné silnice, které se v Česku vydávají za dálnice nejspíš jen kvůli výběru dálničních poplatků. Měl jsem kliku.

BL P1390800 2015 Sekt Brut Erbes

2015 Ürziger Würzgarten Riesling Sekt Brut, Weingut Karl Erbes
Pokračování textu

Ryzlink z alsaského Hunawihru

FB P1380747 Clos St Hune
Soukromý dovoz ze srpna. Přivezl jsem si tehdy z hunawihrského družstva všechny tři Grand Cru ryzlinky, ale vyzkoušel jen jeden, Rosacker. I bez prohlížení starých zápisků na webu tady si pamatuju, že působil příliš mladě a nezrale. Další dva ryzlinky jsem schoval do chladničky, ale s příchodem prosince mě honila mlsná. Z prvních alsaských bedýnek v květnu 2012 si pamatuju Schoenenbourg jako nejplnější a nejzralejší, taky s největším zbytkovým cukrem. (Na úvodní fotce ze srpna je v popředí fontána St.-Hune, za ní hunawihrský opevněný kostel s vinicí Rosacker.)  
Pokračování textu

Rrriesling!

BL P1060994 Hrozny nad Urzigem

Před šesti lety jsem vytouženou první ryzlinkovou bedýnku uvedl jen několika větami. Od té doby stále víc podléhám tlaku, že každou další bedýnku nabízenou čtenářům je potřeba perfektně zdůvodnit. Popsat a vysvětlit nadšení (právě jsem napsal svůj první oxymoron :-) Vytoužený a jen málo připravený výlet do údolí řeky Mosely v říjnu 2012 měl za následek šestiletou spolupráci s předním německým vinařstvím, pět návštěv majitele Stefana Erbese v Praze (jo a šestá bude v lednu!) a pět diplomů BEST WINERY na soutěži Prague Wine Trophy (šestý dostaneme zase v lednu :-)   Pokračování textu

Riesling a Silvaner, dvakrát Franky

V minulých týdnech jsem znova otvíral některá vína z Franků. Nakonec z toho jsou kvapně vyhlášené bedýnky. Představa, že vína stejně kvapně přivezu ještě tento víkend se zřejmě nenaplní, přihlášky přibývají pomalu a budu muset uzávěrku udělat později. Tak alespoň dám poznámky o dvou vínech z Röttingenu.

BL P1390325 Riesling KAB Hofmann

2017 Riesling kabinett Röttinger Feuerstein trocken, Weingut Hofmann
Pokračování textu

Parádní ryzlink z vápence

Dárek od Egona Schäffera z jedné z mých jarních návštěv v Escherndorfu. Na jaře jsem si oblíbil Schäfferovy Silvanery, ale nepřišel na chuť ryzlinkům. Dával jsem to za vinu vápencovému podloží, celý styl pro mě nebyl ani přitažlivý, ani příjemný (v létě jsem ochutnávku moselských ryzlinků a someliér v restauraci je komentoval odmítavě s tím, že dává přednost ryzlinkům z vápence. Musel jsem se držet, abych se nesmál). Ovšem dnešní archivní kousek se vyjímečně povedl. Místo skepse uložím na jeho místo pár zbylých ryzlinků od Schäffera a tři roky počkám :-)

BL P1390218 2010 Riesling Esch Lump Schaffer
2010 Escherndorfer Lump Riesling Spätlese trocken, Egon Schäffer
Pokračování textu

Erdenský Prelát, ryzlink po 25 letech

BL P1370958 Průřez břidlicí
Nevím, jestli  je v údolí Mosely ještě menší vinice než Prelát, ale s 1,5 hektarovou výměrou patří mezi nejmenší. Už jsem na blogu vzpomínal, jak mi Stefan Erbes k Vánocům 2013 poslal lahev Preláta 2012. Moc jsem toho o vinici nevěděl, jen tolik, že je to rarita a že malůvka biskupa sedícího na soudku je dnes vyhrazená striktně jen pro vína z Erdenského Preláta. Vzal jsem telefon a zavolal Stefanovi. Poděkoval jsem za dárek a zeptal se, co se stalo? Vy jste koupili Preláta? Nekoupili, pronajali, šťastně se smál a dodal: Taková věc se už dneska nedá koupit.
Pokračování textu

Dvakrát z Alsaska

BL P1380941 RR Mandelberg a Rosacker

Riesling Grand Cru Mandelberg 2015, Domaine Scheidecker et Fils
Podle poznámek z vinařství je to nejsušší z Scheideckerových ryzlinků. Vápencové půdy a selská vůně s broskví a likérem, ale doma se ukazuje jinak. Plná žlutá barva, ve vůni herbální, intenzivní, lehce kořenitý a s dosud málo projevovanými sklony k petrolejovatění. V chuti pěkná ovocná kyselina, plné tělo se žlutým ovocem a spíš herbálním projevem. V závěru teplé koření a vystupující alkohol (13,5%).   Pokračování textu

Junge Frauen Alter Wein

Titulek je ze Šlitrovy Klementajn a článek je pokračováním vyprávění o starých ryzlincích objevených v červenci v moselském Ürzigu. Vinařství E.Christoffel-Berres mělo malou výměru vinic a vína si nechávalo dělat od jiných místních vinařů. V devadesátých letech od Karla Erbese, a když teď v červenci našli ve sklepě vína z těch let, nabídli je k prodeji Erbesům. Tak jsem se k nim dostal já – včetně popisovaného lepení etiket na 1991 Spätlese, protože vína nikdy nebyla v prodeji a ani neměla etikety.

BL P1380901 Berres Kabinet a Spatlese

1990 Ürziger Wüzgarten Kabinett, E. Christoffel-Berres
Pokračování textu

Fotoseriál o starých lahvích

BL P1380789 Přepravka s 27 let starýma lahvema

Co se slíbí, to se splní, říkají malé děti. Včera jsem slíbil obrázky z přípravy starých lahví do prodeje, a tady jsou. Na úvodní fotce dřevěná přepravka s půlčíky (lahve 0,375 litru) 1991 Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese z vinařství E. Christoffel-Berres. To není jen prach, ale i bahno, které Mosela každoročně vyplavuje při zimních povodních.   Pokračování textu

Co přinesla cesta

BL P1380787 Rare detail

Úvodní fotka je z úterního večera se Stefanem Erbesem v moselském Ürzigu. Včera jsem ji nechtěl dát, protože by to byla zbytečná soutěž s titulní fotkou alsaského Grand Cru Rosacker :-) Po ranním nakládání, dalších pracech a následných sedmi set kilometrech s autem naloženým třemi sty lahvemi (vína:) to píšu s velkou mírou neurčitosti, ale to zlato ve skleničce je zřejmě 1979 Ürziger Würzgarten Riesling Auslese*** od vinařství Christoffel Berres.   Pokračování textu