Pokračování úterního textu o nákupu několika vín ve dvou vinotékách na Českomoravské třídě. V úterý jsem vychválil Trebbiano Spoletino z umbrijské Perticaii, Vernaccia 2020 od Rocca delle Macie byla zklamání. A to jsem si dával velký pozor, aby to byl aktuální ročník 2020! Vernaccii přeskočím a pojďme na německý ryzlink z prodejny Láhve: na Českomoravské.
Archiv pro štítek: ryzlink
Výborný ryzlink z rakouského Kamptalu
Pokračování včerejšího reportu o nákupu vína v MAKRO. Po nedávné dobré zkušenosti se základním Veltlínem Schloss Gobelsburg jsem sáhl i po ryzlinku. Zase s (vkusnou) nálepkou připomínající 850. výročí vinařství. O vinařství jsem se tady už zmiňoval nejmíň dvakrát, takže pojďme rovnou na degustační poznámky.
2020 Kamptal DAC Riesling, Schloss Gobelsburg
Dobrý ryzlink, vynikající cena
Začnu povinným okolkováním, ale pokusím se to zkrátit: v minulosti jsem několikrát psal s nevolí o pěkně zabalených německých ryzlincích, zatříděných jako jakostka (Qualitatswein). Časem se to stalo v Německu běžné, vinaři lahvují jakostky do stejných lahví a se stejnou etiketou jako predikáty, někdy dokonce i s názvem vinice. Nadával jsem na to, protože to mate spotřebitele při nákupu, ale podle zpráv, které ke mně občas dolehnou, se to úspěšně prodává. Kromě toho sám dovážím moselské ryzlinky z vinařství Karl Erbes. Letos poprvé nalahvovali jakostky do sedmiček se standardní ambaláží (dříve šly jakostky vždy do litrovek a byly jasně rozeznatelné). Takže jaksi… moje největší opora v této věci se ztratila. Na jaře jsem sám sebe přesvědčil, že ročník 2020 se Erbesům povedl a suchá jakostka je (v rámci kategorie) vynikající. Přivezl jsem ji, ale s odstupem času se přikláním k tomu, že na mě zapůsobila etiketa a vzhled lahve. Ročník 2020 se sice povedl, ale jakostka není predikát :-) Přesněji řečeno, jakostka je jakostka a predikát je přívlastek… Pokračování textu
Dva z Mělníka, od Krause
Po letech znova u Krause, koupil jsem pár lahví, abych se znova zorientoval. Vždycky mě tady nejvíc bavily ryzlinky a Pinot Noir, podle toho jsem i nakupoval. Začínám suchým ryzlinkem z vinice Klamovka.
Ryzlink rýnský 2017 Klamovka, Mělnické Vinařství Kraus
Pokračování textu
Kranklei feinherb, nabušený ryzlink z Mosely
Dnešní poznámky začnou trochu zmateně: po první skleničce jsem chtěl napsat Ryzlink na steroidech, víno mělo hodně nabušený projev. V půlce lahve převládly analytické sklony, podíval jsem se na etiketu a ejhle: 11,5% alkoholu. Zavrhl jsem první dojmy a podíval se na víno znova, se soustředěním.
2020 Ürziger In der Kranklei Kranklei Spätlese* feinherb, Karl Erbes
Pokračování textu
Tři suché Spätlese z Mosely
Před týdnem jsem v Ürzigu se Stefanem Erbesem přechutnal všech dvacet vín ročníku 2020. Na jaře, s dovozem prvních suchých kabinetů, jsem si myslel, že podlehli moderním trendům (suché!), ale Stefan to popíral. Na Mosele bylo málo kyselin (podle grafů ministerstva zemědělství země Porýní – Falcko vůbec nejmíň za dvacet roků s vyjímkou 2018) a proto nechali ryzlinky prokvasit víc do sucha. Jak vyplyne z poznámek, vína jsou lehká, výborně pitelná a harmonická. Otázku na vhodnou délku archivace s ohledem na nižší kyseliny zřejmě vyřeší podzim a jaro, většina vín se zřejmě vypije brzy.
SKB 98, moselské ryzlinky 2020
Očkovat jsem se nechal už v květnu a v cestování doháním, co jsem za dva roky zameškal. Po červnu v Toskánsku jsem minulý týden strávil čtyři dny na Mosele. Chtěl jsem přechutnat celý ročník 2020 v ürzigském vinařství Karl Erbes a přivézt první dávku vín. Pokračování textu
Do třetice z Escherndorfu, dva ryzlinky
Na ryzlinky z vápencových vinic jsem si dlouho nemohl zvyknout a myslím, že to zlomila až vína z franckého Escherndorfu. Nedosti na tom, že jsou z vápencových půd, vinaři zdejší podloží označují jako Muschelkalk, tedy vápence (Kalk) se zkamenělinami ulit (Muschel) druhohorních mořských živočichů. Je to podobné jako v Chablis a když v Escherndorfu přijdete do vinařství, zjistíte, že na místní výstavě vína se za první místo neberou poháry jako na fotbalovém turnaji, ale zkameněliny s mosaznou destičkou, na které je vyryto například „Champion escherndorfské výstavy vína 2005.“ Pokračování textu
SKB 96, Sauerovy milerky, sylvány a ryzlinky potřetí
Před dvěma roky jsem si dodal odvahu a přivezl první bedýnky z franckého vinařství Horst Sauer. Měl jsem je v hlavě zařazené jako franckou špičku a nejlepší vína z Escherndorfu, ale překvapilo mě, že v nejprestižnější vinařské ročence Gault & Millau mají „jen“ tři hrozny, podobně jako několik dalších místních vinařství. Načasoval jsem si to přesně: někdy v té době otec Horst předal vedení vinařství dceři Sandře (na úvodní fotce) a sám si pro sebe vyhradil jen sladká vína. Pro rok 2018 je G&M jmenovali německým Vinařstvím roku. Potom G&M přidalo čtvrtý hrozen a pro rok 2021 už čtyři hrozny přebarvilo načerveno. Vysvětlím, co to znamená. Pokračování textu
Moselský kabinet a změna stylu
Ve shonu s rozvozem Erbesových ryzlinků 2020 jsem úplně zapomněl na poslední ze tří vzorků nově nalahvovaných vín. Ürziger Würzgarten Kabinett je druhý velký kabinet, tedy sladký kabinet se zralým projevem. Aspoň posledních deset let to tak vždycky bylo.
2020er Ürziger Würzgarten Kabinett, Karl Erbes
Pokračování textu
Dva ryzlinky, Morava a Alsasko
Ryzlink rýnský 2018 kabinet, Lahofer
Další dárek z velikonočního rozvozu Erbesových ryzlinků, tentokrát z moravského mainstreamového vinařství. Na zadní etiketě jsou kompletní analytická data, což je milé: alkohol 12%, zbytkový cukr 5,7 gramu, kyseliny 6,7 gramu, bezcukerný extrakt 24,2 gramu. Cukernatost při sběru 21 stupňů a skutečně víno působí jako na hraně mezi kabinetem a pozdním sběrem. Pokračování textu
Ryzlinkové Velikonoce
Nově dovezené moselské ryzlinky 2020 nezanedbávám, ale dnes to bude o moravském materiálu. Díky rozvozu Erbesových ryzlinků v Čechách i na Moravě jsem se po dlouhé době dostal mezi lidi, dal si v hospodě smažený sýr a tři točená piva (tyto radosti jsou přístupné pouze hotelovým hostům na služební cestě) a dostal poměrně dost dárků. Po dlouhé době zase budu mít o čem psát… Na úvodní fotce maják v Uherském Hradišti.
