Archiv pro štítek: Alsasko

Dvě ohlédnutí do minulosti

Úvodní fotka je z května 2012, v hotelu v umbrijské Perugii. Proti mně sedí Giovanni Dubini z vinařství Palazzone a má neuvěřitelně dobré Orvieto Classico, ze tří vín je to to nalevo. Ani se mi to nechtělo věřit, řekl jsem si o druhý vzorek. Chvíli jsem si lámal hlavu, jestli má smysl dovézt do Čech italské víno z Orvieta. Orvieto Classico je směs pěti bílých odrůd (Procanico, Grechetto, Verdello, Drupeggio a Malvasia), s vyjímkou Malvasie u nás neznámých.   Pokračování textu

Šťastná degustace Sylvánského

Začnu tím, že jsem šťastně přežil a rozehnal třídenní chřipku. Po šesti nebo sedmi letech poprvé jsem koupil lahev tuzemáku s lodičkou, vařil grog a polykal prášky. Snažím se žít zdravě, ale chřipce se občas nevyhne ani piják vína :-) Po několika dnech jsem se vrátil k alsaským Kuentz-Bas. Počty lahví zredukoval pondělní spam bedýnkářům s nabídkou zbytků. Od některých vrcholně zajímavých vín nakonec nezbyl ani recenzní výtisk pro mě, ale co už nadělám. Naštěstí mi zbyl Sylvaner 2013 a dnes si ho šťastně a bez výhrad pochválím.

BL P1350921 Sylvaner 2013 KB Pokračování textu

Auxerrois, další alsaská odrůda

BL Husseren foto Web KB UPR
Na dnešní příspěvek jsem ukradl krásnou fotku z webu vinařství (dá se zvětšit!). Zobrazuje příjezd do Husserenu a siluetu jednoho ze tří hradů na hřebeni Vogéz, podle kterých (tří hradů, ne podle Vogéz) pojmenovalo vinařství svoji nejvyšší řadu biodynamických vín. Auxerrois byla pro mě dlouho záhadná odrůda, ostatně se samostatně vyskytuje snad ještě zřídkavěji než další alsaská hádanka Klevener de Heiligenstein. Na Auxerrois jsem se vyptával bývalého šéfa Kuentz-Bas Samuela Tottoliho, jeho odpověď podstatně inspirovala úvodní shrnutí alsaských apelací tady.   Pokračování textu

To se mu to dělá, když to umí

BL Vinařství KB foto web KB UPR
(Na úvodní fotce ukradené z webu je vstup do vinařství Kuentz-Bas.) Objednával jsem ročník 2016 a v potvrzení objednávky byl ročník 2014. U každé jiné odrůdy bych se nebál, ale u muškátu jsem váhal. Aromatické odrůdy (někdy) vyzrávají v lahvi rychle a zrovna u muškátu jsem si nebyl jistý. Nakonec jsem výměnu nežádal, ale doma jsem víno otvíral s jistým napětím. Dopadlo to dobře. S prvním ochutnáním jsem si vzpomněl na pořekadlo starých jazzmanů. Když měli ohodnotit vynikající výkon konkurenta, říkali přezíravě: To se mu to hraje, když to umí!   Pokračování textu

Alsaská směs bílých odrůd

BL P1350821 KB a PN
Začínám orientační běh aktuální alsaskou bedýnkou základním vínem. KB de Kuentz-Bas je maskovaný Edelzwicker, alsaská směs bílých odrůd. Jenže Edelzwicker má špatné jméno jako synonymum druhořadé kvality. Stručně řečemo, v Edelzwickeru skončí hrozny, které vinař nepoužije na odrůdová vína. V praxi tedy většinou hůř vyzrálé hrozny nebo úroda z mladých vinic. Vinařství Kuentz-Bas to obchází, na ceníku žádný Edelzwicker nemá. Ale má tam bílou směsku s názvem KB de Kuentz-Bas. Jen tomu neříkejte Edelzwicker :-)   Pokračování textu

Biodynamický Crémant z Alsaska

BL P1350783 Crémant 3 Chateaux KB

Moje nezletilá dcera před časem poznamenala, že když přivezou víno, je tatínek veselý. Nemyslela tím večerní ochutnávání nových vín, ale celkovou úlevu a pocit úspěchu, spojený s každým novým dovozem. Úleva se odvíjí od toho, jaké bylo jednání o nákupu a hlavně jak složitá byla doprava vína. Teď v zimě to přerůstá v malé soukromé jaro, umocněné slunečnými dny. Ve středu jsem se úplně vznášel. Takže k věci, přijela vína z alsaského vinařství Kuentz-Bas. Hned jsem začal zásilku porcovat a první bedýnky odvezl do Uloženky. Další budou následovat.    Pokračování textu

Pozdní sběr únorový a alsaský

P1170377 Alsace za Ribeauvillé
Měl bych psát o Alsasku a dělat reklamu novým alsaským inflačním bedýnkám, ale není kde brát. Největší reklama pro husserenské biodynamiky Kuentz-Bas není (konečně!) hvězdička v ročence Revue du Vin de France, ale fakt, že z předchozího dovozu nemám ani lahev. K tomu jednu vzpomínku. V roce 2015 mě magicky uhrančivě přitahovaly dva Pinoty Gris z Kuentz Bas. Mám šedou rád sladkou, ale tyhle byly suché a důrazně minerální. Asi týden po rozvozu bedýnek mi zavolal jeden z pravidelných účastníků: Ty Skleničko, nemáš navíc nějaké Pinoty Gris? ptal se. Mám dvanáct lahví, řekl jsem hrdě. Tak já bych si je vzal všechny, jestli to jde. Řekl, a bylo po Pinotech i po hrdosti. Tak se prosimvás hlaste a přihlašujte. Snad mi tentokrát něco zbyde :-)   Pokračování textu

Návštěva ve vinařství Kuentz-Bas

Opakování příspěvku z konce srpna 2015. První návštěva ve vinařství Kuentz-Bas jako reklama nových alsaských bedýnek. 

BLOG P1240590 Husseren Cedule

Už jsem se v průběžných reportech zmiňoval o středeční návštěvě v Kuentz-Bas v alsaské vesničce Husseren-les-Chateaux. Leží na jihu alsaského regionu, u známějšího Eguisheimu, ale vysunutá nahoru do svahu Vogéz. Je to asi nejvýše položená vinařská obec v Alsasku, dnes mix základních poznámek a šťastných degustačních dojmů. Wish you were here… Pokračování textu

SKB 61, Alsaská inflační bedýnka


O Alsasku jsem v poslední době psal málo. Přesto začnu z jiného konce, od kurzu koruny. Když na konci roku 2013 Česká národní banka začala intervenovat proti kurzu koruny, netušil jsem, že to vydrží přes čtyři roky. Za tu dobu utratila devizové rezervy v objemu srovnatelném s ročním rozpočtem ČR jen proto, aby české domácnosti mohly platit dovozy o deset procent dráž (a nejspíš tak ČNB vydělala velké peníze několika velkým exportérům a investorům). Loni intervence skončily a v lednu ČNB vyhlásila nový cíl, EURO pod 25 Kč. To se mi líbí, ale znepokojuje mě, že tak podstatná věc může být hračkou v rukách několika neznámých lidí. Za EURO (a tedy za dovozy vína a vpodstatě všeho) dnes zaplatím asi o deset procent méně než v předchozích letech. Ale jen do chvíle, než se ČNB rozhodne znova zasáhnout proti kurzu koruny.    Pokračování textu

Alsaská minerální tečka za dvěma týdny s Rieslingem

P1280885 Mlékojedy

Zase je horko, všechno se daří! Dnešní hlášení začnu bezpodstatnou zmínkou o tom, co mi udělalo radost. Miluju letní pomalé tempo, asi mám řecké nebo italské předky. Na konci června se na silnici k deset kilometrů vzdálenému písáku objevila uzavírka. Silničáři opravovali most a slibovali dokončení prací do konce srpna. Objížďka mi prodloužila cestu na devatenáct kilometrů a několikrát mě odradila od koupání. Až v úterý ráno objížďka zmizela. Napjatě jsem to projel a fakt, hotovo, průjezdné. Kvalita života se rázem zlepšila :-) To myslím úplně vážně, tyhle věci ovlivňují kvalitu života stejně nebo víc než výše příjmů a kurs EURO.   Pokračování textu