Orschwiller je v severní části Alsaska, dvacet kilometrů nad Colmarem, u Sélestatu. Allimant – Laugner je malý rodinný podnik, ve kterém pracuje mladý Nicolas Laugner se svým otcem Hubertem, matkou Francoise a dvěma zaměstnanci na částečný úvazek. Mají asi 12 hektarů vinic a vyrábějí ročně asi 180.000 lahví vína. Takže včetně nakupovaných hroznů, ale ty pochází jen od několika blízkých příbuzných z Orschwilleru, jak mě ujistil Nicolas Laugner. Číst dál
Archiv pro měsíc: Září 2015
Top 10 Beaujolais podle Decanteru
James Lawther MW vybíral pro Decanter deset červených Beaujolais a dopadlo to podobně, jako když v únoru pan Sklenička vybíral vína do Komunitních Bedýnek. Shodli jsme se na dvou vínech ze tří! Bedýnky byly tady, Decanter je tady. Ve skutečnosti už shoda nemohla být lepší, protože Sklenička nemohl mít tři vinaře a Lawther nemohl mít dvě vína od jednoho… Na medaile z Prague Wine Trophy si už zvykám, ale tohle mě pobavilo. Mimochodem londýnské ceny, které Lawther uvádí, jsou o polovičku vyšší než v Komunitních Bedýnkách. (Úvodní fotka Emmanuelly Desvignes je letošní.)
Když jsem v únoru říkal, že jsem měl štěstí a vybíral z úplných špiček regionu, myslím, že mi někteří nevěřili :o) V Beaujolais se už sklízí, ale hned bych beaujolaiskou bedýnku zopakoval!
Páteční speciál
Na pátek nemá cenu dávat něco hlubokomyslnýho, říkal jsem si ve čtvrtek odpoledne. Jen jsem posbíral pár fotek z Alsaska a naskládal je sem, většinou ve dvojnásobném rozlišení (dají se rozkliknout, ale jako naschvál ta první ne :o) Husseren-les-Chateaux, obecní znak vytvořený na trávníku hned u vjezdu do obce. Číst dál
Osmá alsaská odrůda
Už po prvním nakouknutí do Alsaska v roce 2003 jsem nadšeně vykládal, že nám Čechům a Moravákům bude Alsasko blízké: vesnice jsou dost podobné těm našim a pěstuje se tady šest bílých odrůd a jedna modrá, všechny dobře známé z Moravy. To by byla dobrá otázka v someliérské soutěži nebo testu WSET: kolik je v té poslední myšlence o odrůdách, na první pohled jednoduché, nepřesností a nepravd? Číst dál
Návštěva ve vinařství Jean-Marc Bernhard, Alsasko
Našel jsem je ve staré ročence Revue du Vin de France. Před rokem jsem Katzenthalem bloudil marně a neorientoval jsem se, kdo je kdo. Letos jsem radši věnoval několik dní pročítání ročenek a hledání na webu a bylo to znát, kvalita degustovaných vín podstatně stoupla :o) Číst dál