Sauvignon 2024 Sudtirol – Alto Adige DOC, Erste + Neue
Jihotyrolské (= italské!) vinařství, které do ČR dováří Marek Foltýn. Nikdy jsem si je v Čechách nekoupil, protože jsem si myslel, že je to rakouské. Historie by napověděla, že Alto Adige bylo původně rakouské a jako součást C+K mocnářství jsme měli moře (italský Terst), ale to nic neřeší. Erste + Neue je prostě italské vinařství a basta. Lahve jsou nenápadně rozesety po policích italského COOPu, po dobrých zkušenostech s jinými víny jsem to zkusil. Výrobce je šedesátihektarové družstvo a druhý největší podnik v oblasti Lago di Caldaro s vinicemi na jižních svazích Dolomit.
Ambaláž: ryzlinková pistole a uzávěr z drti. Vzhled: bledá kovově žlutá barva, čirá. Nos: dominují typické kopřivové nebo až černorybízové tóny Sauvignonu, v pozadí žluté ovoce (broskve / meruňky). Kopřivový Sauvignon je projev, ke kterému mám výhrady, ale teď s tím nebudu otravovat, protože provedení je čisté a neagresivní, prostě i ortodoxní nepřítel kopřiv to dokáže snést. Chuť: středně plná, úplně suchá (zase, plnost ukazuje na možnou dotaci pár gramy zbytkového cukru, analytiky neznám a pocitově je to suché), v nástupu chuti se víc prosazuje kyselý kopřivový projev, v druhé části přijde i typické ovoce, koření a minerální tóny. 13% alkoholu. Je to harmonické, čisté, bezvadně složené, a jako základní víno výborné. Technologicky (jen podle dojmů z degustace) jasná nerezovka s podezřením na kupáž málo zralých (podtržených) a zralých (ovocných) hroznů. Hodně se mi to líbí a jestli někdy uvidím Sauvignon vyšší řady od Erste + Neue, jdu do toho :-)
Falanghina del Sannio DOC 2024, Feudi di San Gregorio
Koupeno omylem, protože jsem v mobilu včas nevygůgloval, že už jsem víno měl na jaře hned po uvedení do prodeje. Ale nevadí, jednak jsem si tehdy zapsal, že by neškodilo ochutnat znovu na podzim, jednak stálo baťovských 9 EURO. Dvouhvězdičkové vinařství z Kampánie jsem si pro sebe objevil před třemi roky a neopouští mně nadšení.
Ve skleničce je bledá slámově žlutá barva, na nose komplexní ovocná a svěží vůně, střední intenzita. V chuti je to příjemné překvapení, první dojem je svěžest a mezinárodní projev, tedy podobnost s „mezinárodními,“ globálně rozšířenými odrůdami, ale víno se rychle mění s ohřátím a okysličením, a brzy jsme bezpečně doma v Kampánii. Dokonale harmonický a komplexní projev, kyselina nevyčnívá, žluté ovoce, herbální tóny, svěžest, lehkost. Úplně suché s 12,5% alkoholu, ale o tom, že alkohol ve víně souvisí víc se slunečním svitem než s teplotou nebo oteplováním jsem tady psal už v březnových poznámkách, tak s tím nebudu znova otravovat. Podle písemných poznámek je to teď o kus lepší než v březnu: tehdy jsem popisoval separátní chutě, teď víno působí spojeně, jednolitě, komplexně. Nerezovka z italského Jihu, pozdní odrůda a prodej už v březnu, takže bych čekal krátkou životnost, ale víno je v prosinci lepší než bylo v březnu. To chcete!