Můj milý deníčku… nepravidelné vydání nesouvislých útržků informací a vzpomínek začnu pozitivně. Obvykle se bulváru vyhýbám, ale tentokrát jsem neodolal. Americký Wine Spectator má soutěž o nejlepší videoklip o víně. Skouknul jsem několik finálových klipů a kromě očekávaných detailních a zpomalených záběrů nalévání vína, vytahování korku a mudrování o čase a místě tam jsou i zábavné nápady. Wine the Love You’re With třeba! Číst dál
Jestli se o Komenského Blatnici (a jejích vinicích) mluvilo jako o dalekém Severu, co má být potom Přerov? Pár místních nadšenců si tam pronajalo od města malý pozemek a obnovilo dávné vinice. Je to ještě mladý podnik s krátkou historií, ale už jsem tady doporučoval výbornou barikovanou šardonku a letos i vynikající suchý Tramín, a kdo ví co bude dál? Dnes se podívám na barikovaný Pinot Noir 2021.
Paleolit Pinot Noir 2021 zemské, Vinum Predmostensis
Číst dál
Už žádný FIAT, žádné Toskánsko, žádné špagety. Končím s rajčaty a pizzou, začínám nový život! Naštvaly mě italské realitky a od zítřka přecházím na ryzlinky, sylvány a Beaujolais. Dnešní poznámky o Vernaccii jsou poslední, které jsem ještě v notebooku našel. Miluju vinařství Panizzi a míval jsem rád i Toskánsko a San Gimignamo, ale s tím vším už je konec.
Vernaccia di San Gimignano Riserva 2019, Panizzi
Číst dál
V pondělí jsem fňukal, že se prodává málo vína (a hned to potvrdil i Jiří Šebela tady), ve čtvrtek s tím můžeme společně něco udělat. Sestavil jsem nabídku šesti bílých vín z Franků, sylvány, ryzlinky a Chardonnay. Vinařství už znáte: Weingut Hofmann z Röttingenu (web) jsem měl v bedýnkách už asi třikrát, v letech 2017 až 2020. Potom jsem propadl franckým placatým lahvím Bocksbeutel, (pozor, které Hofmannovi nepoužívají!) a teď se zase vracím k Hofmannům a jejich klasickým lahvím. Číst dál
Sebekriticky konstatuju, že letní blogování nějak upadá. V učení všech učení jsme se kdysi učili, že každá filozofie hodná toho jména má tři zdroje a tři součásti. Tím chci říct, že problém není jednoduchý, ale složitý. Komplexní. Číst dál
Už jsem tady asi vtipkoval na účet sylvánů, že každý vinař v německých Frankách chce udělat barikovaný sylván, a některým se ten barik dokonce i povede. Sauerův Sehnsucht je vynikající, ale… včera večer jsem otvíral jeho 2022 Erste Lage Silvaner Escherndorfer Lump a prostě jsem si ho užil víc. Podobné speciality jako barikovaný Silvaner svádí k pečlivému hodnocení, zatímco známý formát nabušené nerezovky z Lumpa můžete klopit a většinou je to větší zábava než hodnocení. Číst dál
2022 Ürziger In der Kranklei Riesling Spätlese* trocken, Karl Erbes.
Jedinou výhradu k vínu dám hned úvodem, v srpnovém vedru na mě bylo i 12% alkoholu moc – degustační poznámky jsem napsal nad jednou skleničkou a přešel k lehčím míchaným nápojům (led, Orangina a Campari). Číst dál
Chardonnay 2017, Jaroslav Osička
Úvodem se budu muset vypsat z relativizace pojmů: po včerejší divočině (Moravian Rhapsody 2021) přichází seriózní víno. Já jsem sice až po krk v mainstreamu, jehož měřítky je každé Osičkovo víno aspoň trochu divoké, ale v rámci nabídky vinařství na mě Ch 2017 působí jako velmi seriózní víno. Ovšem konzumentům to Osička nijak neulehčuje, klasický celokorek je zakápnutý pečetním voskem stejné barvy jako láhev, takže jsem nepochopil a dlouho do hrdla lahve marně rýpal nožíkem na otvíráku. Až se zabodnutím vývrtky se korek rozlomil. Potom už to bylo snadné! Číst dál
Poznámky k dnešnímu vínu začnu fotkou ukradenou z webu Autovýlet.cz s bílovickou kapličkou Hradištěk, důvod viz dále. Ambaláž svádí k potměšilým poznámkám, protože prozrazuje orientaci na export. Počínaje šroubovacím uzávěrem, přes graficky čistou dvojjazyčnou etiketu (kde je víc informací v angličtině než v češtině) až po název vína, který je zřejmým odkazem na Queen a bude snad skvěle fungovat jako lákadlo na nabitém vinném lístku newyorského winebaru :-) Tak co si dáme? Moravskou Rapsódii! Ovšem etiketa je zároveň geniálně domácí, protože na ní najdete nejen bílovickou kapličku z úvodní fotky, ale i vinařskou rodinu při sklizni. Vlevo dole je (asi) paní Osičková, vpravo dole… asi Jaroslav Hašek. Číst dál
2022 Ürziger In der Kranklei Riesling Spätlese, Karl Erbes
Kranklei je malá vinice sousedící s Prelátem. Původně byla součástí vinice Würzgarten, až od roku 2013 se osamostatnila. Platí o ní podobná charakteristika jako u Preláta, hrozny tady vyzrávají s tím, že si udrží vysoký obsah kyselin, takže zdejší vinaři z Kranklei většinou dělají slaďáky. Erbesovi v posledních letech zkusili suchý i polosuchý pozdní sběr, ale sladký Kranklei je jistota. Číst dál
Mühlheimské vinařství Richter mám rád z mnoha důvodů. Líbí se mi jejich tradiční etikety, takhle prosím má vypadat klasická moselská ambaláž! A mám rád jejich vína, naposledy v únoru se mi moc líbil 2019 Veldenzer Elisenberg Riesling kabinett, víno z neznámé vinice, ale tehdy bylo vynikající. V červenci jsem si z Mosely přivezl dva vzorky ročníku 2022 za 16 a 17 EUR. Sladký kabinet je uzavřený korkem, polosuchý feinherb je pod šroubem. Číst dál
Byl červenec a jel jsem domů z Německa. Zastavil jsem u sámošky a dal do nákupního vozíku pár lahví bublin. To se člověk přehlídne a je to hned… o vinařství Paul Mittnacht jsem nic nevygůgloval, nejspíš je to jen obchodní značka nějakého francouského supermarketového řetězce. Začal jsem roséčkem Brut, ale jestli tohle byl Brut, tak já jsem papež. Není to úplně sladké, to zas ne, ale polosladké určitě. Takže polosladký Pinot Noir jako rosé… jestli jsem letos ještě žádné víno nevylil hned po prvním ochutnání, tak tenhle Crémant byl první. Číst dál