Kabinetní Sylván od Trockene Schmitts

Napadlo mě, že pro podobná vína bych měl zavést rubriku Cheap Thrills, ale některé věci se snáz řeknou anglicky než česky. Na první pokus je nejblíž překlad Laciná radost, ale ještě to není dost dobrý překlad. Veselá chudoba zase není dobrý marketingový slogan :-) Cestou na Moselu jsme se minulý týden stavovali ve franckém Würzburgu na Tarte Flambée, v restauraci u mostu přes Main ho dělají skvělý. Cestou zpátky jsem zastávku ve Würzburgu zamítl a s tím i možnost dokoupit v Randersackeru u Suchých Schmittů famózní milerku. V dubnu jsem přivezl jen jedinou lahev jejich kabinetního Silvaneru a ta by spolu s jejich milerkou určitě stála za zajížďku. Pokračování textu →

17.7.2018BlogFranconia, Německo, Sylvánsképan Sklenička Napsat komentář

Dva moselské ryzlinky z Erdener Treppchen

2017 Erdener Treppchen Riesling Spatlese trocken, Karl Erbes
Ročník 2017 je koncentrovaný, nabušený tak jak to ještě neznám. Společně s tím se změnil projev vín z Erdener Treppchen, který byl v minulosti lehčí, vzdušnější a méně efektní než z ostatních vinic. Sklizeň byla malá, takže Erbesovi neudělali polosuchý pozdní sběr, jen suchý. Pokračování textu →

16.7.2018BlogErbes, Mosel, Německo, ryzlinkpan Sklenička Napsat komentář

Dva mladé ryzlinky z předchozího textu

Procházku po moselských vinicích jsem končil fotkou dvou lahví z ročníku 2017, tak s nimi dnes budu pokračovat. Obě vína pro mě mají symbolický význam. Díky základní jakostce doktora Hermanna z ročníku 2008 jsem v roce 2012 poprvé jel do moselského Ürzigu. Tu lahev mám dodnes vystavenou v kuchyni. Podle údajů na etiketě jsem si gůgloval ubytování – v Erdenu jsem nic nenašel, ale v Ürzigu se nabízelo Weingut Karl Erbes… and the rest is history :-) Erbesovo Spätlese ze starých keřů (Alte Reben) je moje nejoblíbenější víno od Erbesů za šest let, co jejich vína dovážím do ČR. Pokračování textu →

13.7.2018BlogErbes, Mosel, Německo, ryzlinkpan Sklenička Napsat komentář

Procházka po moselských vinicích

Posledně jsem si stěžoval na bídnou dostupnost internetu v moselských vesničkách a na moje slova došlo :-) Po krátké odmlce dám dnes rychlý sběr fotek z procházky z Urzigu do Kinheimu (a zpátky). Za zvýšený kontrast fotek nemůže záliba fotografa, ale ostré červencové slunce. Na úvodní fotce pan Sklenička na slavné moselské lanovce – zubačce určené pro sběr hroznů na nejstrmějších svazích. Pokračování textu →

12.7.2018Blogcesty, Mosel, Německo, ryzlinkpan Sklenička Napsat komentář

Pár fotek z prázdnin

Stejně jako loni a předloni začínáme prázdniny cestou do údolí Mosely. Na úvodní fotce moje dcera v pátek večer cestou do vinařství na grilovačku. Sešlo se mi spousta objednávek na ryzlinky 2017 a 16, takže je rovnou přivezu. A přidal jsem si několik dní lázeňského klidu s moselskými ryzlinky. Lázeňský klid má drobnou nevýhodu, nedostupnost WiFi internetu. Podruhé v životě píšu blog z mobilu, včetně fotek. Pokračování textu →

9.7.2018Blogpan Sklenička Napsat komentář

Dvě špatné zprávy a jedna dobrá

Atmosféra začátku prázdnin byla výborná, lázeňský klídek, ale víkendové otvírání nových lahví se moc nepovedlo. Obvykle ty méně povedené příklady nezveřejňuju, tentokrát ano. Především pro sebe, abych nemusel poznámky hledat jinde. A začnu burgundským Pinotem.

Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Aux Corvées 2014, S.C. Guillard
Pokračování textu →

2.7.2018BlogBurgundsko, Francie, Itálie, Pinot, Sangiovese, Toskánskopan Sklenička Napsat komentář

Velký ryzlink z Mosely

Posledně jsem si tady stěžoval na zdánlivě luxusní dopíjení několika lahví ze dvou degustací. Ještě nemám dopito, ale paralelně s tím vymýšlím další malý dovoz nových moselských ryzlinků (podrobnosti jsou tady). Vzpomněl jsem si na dubnový okus prvního lahvování v Ürzigu, sladké Spätlese 2017 se mi tehdy líbilo skoro nejvíc. Bylo mi sice jasné, že velký slaďák se v Čechách prodávat nebude, ale odvezl jsem si karton. Pro studijní účely.

Pokračování textu →

29.6.2018BlogErbes, Mosel, Německo, ryzlinkpan Sklenička Napsat komentář

Dva ryzlinky z jedné vinice

Večer na zahradě dva kosi vyrejvají žížaly – jeden rozvážně a opatrně, druhý s vervou, divoce a latinsky. Představuju si, že je to pár. Rozvážný kos je samec a nespoutaná, nekontrolovaná lovkyně žížal samička. Jak to vidíte vy?

Pokračování textu →

27.6.2018BlogErbes, Mosel, Německo, ryzlinkpan Sklenička Napsat komentář

Vzpomínky na Caiarossu 2007

Ve čtvrtek 21. června zemřel ve svém švýcarském domě Eric Albada Jelgersma. Od roku 1995 vlastnil bordeauxské Château Giscours a od roku 1997 i Château du Tertre. V roce 2004 koupil toskánské vinařství Caiarossa. Od roku 2011 jsem (v malých množstvích) dovezl několik zásilek jejich základního vína Pergolaia a s tím i několik kartonů jejich vlajkové lodi jménem Caiarossa. Našel jsem v chladničce několik posledních lahví, tak jsem na památku pana Jelgersmy o víkendu otevřel Caiarossu 2007. Pokračování textu →

26.6.2018BlogSlovinsko, Toskánskopan Sklenička Napsat komentář

Dva mladé ryzlinky

Už dlouho jsem se na blogu nevěnoval moselským ryzlinkům. Naposledy na začátku května jsem tady oslavoval Robertem Parkerem publikované hodnocení ročníku 2016, které mělo za následek bleskové vyprodání suchého pozdního sběru z vinice Ürziger Würzgarten (90 bodů). V té době jsem už degustoval první nalahvované ryzlinky ročníku 2017, ale šestnáctky byly v tak zářivé formě, že jsem sedmnáctky odkládal na později. Pokračování textu →

25.6.2018BlogErbes, Mosel, Německo, ryzlinkpan Sklenička Napsat komentář

Chmurné zápisky z gastronomie

Při nedávné degustaci mi jeden účastník pochválil základní ryzlink slovy, „to je perfektní gastronomické víno.“ Musel jsem se ohradit, protože (jak už jsem na blogu kdysi psal) u podobných výroků je potřeba vědět, jaký má mluvčí vztah ke gastronomii. Traduje se totiž, že výraz „gastronomické víno“ nebo „víno perfektní do gastronomie“ vznikl před několika lety v jednom českém velkoobchodě. To jednou přišel somelier (tedy česky prodejce vína) na pravidelný pondělní pohovor s obchodním ředitelem a ten se ho zeptal: „Co chcete dělat s těma dvěma paletama chilckýho Carmenere, co nám už čtvrt roku překáží ve skladu?“ Pokračování textu →

22.6.2018Blogjen takpan Sklenička 3 komentáře

Nová Riserva z Gracciana

V listopadu jsem si přivezl dvanáct lahví jako vzorky. Některé se rychle rozprchly k zájemcům, kteří oplývali naléhavostí, jednu jsem otevřel, a na letní rozhodování mi zbývají jen dvě lahve. Rozhodování bude jednoduché, protože jde o poslední Sangiovese v mém soukromém sklepě (což je na začátku léta problém), a protože tahle Riserva je skutečně vynikající.

Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2013 DOCG, Tenuta di Gracciano della Seta
Pokračování textu →

21.6.2018BlogSangiovese, Toskánskopan Sklenička Napsat komentář

Sklenička – wineblog na cestách

sklenicka.com