Peraj Ha’abib 2015 podruhé, košer víno z Katalánska

BL P1390034 Peraj Ha abíb Etiketa

Riskuju, že to bude vypadat jako reklamní text, protože právě finišují přihlášky (a propagace) terroirové bedýnky z katalánského Capçanes. Vypadá to na rekordní úspěch. Při opakování stejného tématu v bedýnkách obvykle klesá zájem, ale čtyři Garnache z různých půd zřejmě před rokem zanechaly velký dojem a průbežný počet přihlášek je zatím větší než před rokem (navíc i tehdy to byl rekord). Poslední volnou lahev dnešního vína jsem si schovával na nějakou velkou příležitost, a otevřel jsem ji se šťastnou úlevou, že tento týden objednám a za tři až čtyři týdny budu mít nový ročník. Vždycky je co slavit, když se chce :-)   Pokračování textu

Katalánská terroirová bedýnka č.66

Ještě jednou o vlastní obsesi terroirem. První bedýnky se čtyřmi víny odrůdy Garnacha tady byly už v říjnu. K opakování mě vede to, že už doma nemám ani lahev Garnachy a navíc jsem spotřeboval i pětilitrový kanistr panenského oliváče, který jsem si k tehdejší objednávce přihodil. Kromě vín do bedýnek jsem do říjnové objednávky přidal několik dalších a s překvapením zjistil, že všechna byla výborná. Nejvíc překvapil oliváč – nevím, jestli má taky něco společného s terroir(em), ale byl skvělý! BL Montsant 960 Pokračování textu

Erdenský Prelát, ryzlink po 25 letech

BL P1370958 Průřez břidlicí
Nevím, jestli  je v údolí Mosely ještě menší vinice než Prelát, ale s 1,5 hektarovou výměrou patří mezi nejmenší. Už jsem na blogu vzpomínal, jak mi Stefan Erbes k Vánocům 2013 poslal lahev Preláta 2012. Moc jsem toho o vinici nevěděl, jen tolik, že je to rarita a že malůvka biskupa sedícího na soudku je dnes vyhrazená striktně jen pro vína z Erdenského Preláta. Vzal jsem telefon a zavolal Stefanovi. Poděkoval jsem za dárek a zeptal se, co se stalo? Vy jste koupili Preláta? Nekoupili, pronajali, šťastně se smál a dodal: Taková věc se už dneska nedá koupit.
Pokračování textu

Dvakrát z Alsaska

BL P1380941 RR Mandelberg a Rosacker

Riesling Grand Cru Mandelberg 2015, Domaine Scheidecker et Fils
Podle poznámek z vinařství je to nejsušší z Scheideckerových ryzlinků. Vápencové půdy a selská vůně s broskví a likérem, ale doma se ukazuje jinak. Plná žlutá barva, ve vůni herbální, intenzivní, lehce kořenitý a s dosud málo projevovanými sklony k petrolejovatění. V chuti pěkná ovocná kyselina, plné tělo se žlutým ovocem a spíš herbálním projevem. V závěru teplé koření a vystupující alkohol (13,5%).   Pokračování textu

Barikovaný alsaský Pinot Noir 2016

P1170461 Katzenthal

O novém zaujetí alsaskými Pinoty jsem psal v letech 2014 a 2015, hlavně tady. Do alsaské bedýnky v srpnu 2014 jsem Scheideckerův barikovaný Pinot ještě nedal. Soukromě se mi moc líbil, ale asi jsem nechtěl mít bedýnku moc drahou – Laurent Scheidecker si je dobře vědomý, jaký poklad v Pinotu má, a nastavil cenu výš než u Muscatu z Grand Cru Froehn. Dnes už bych do bedýnky bezohledně zařadil oba Pinoty – ten základní chlastací i ušlechtilý barikovaný Rouge d’Alsace.   Pokračování textu

Degustace v Mittelwihru s Laurentem Scheideckerem

BL P1380685 Schei

Minulé úterý jsem byl v alsaském Mittelwihru u Laurenta Scheideckera. Už na jaře mi Laurent děkoval na Facebooku a e-mailu (a teď znova osobně) za to, že jsem mu poslal na návštěvu do vinařství autobus plný moravských vinařů a milovníků vína. Zřejmě to byla veselá degustace s dobrým koncem. Sám jsem se o tom dozvěděl od několika účastníků, ale až se zpožděním. Organizátor výpravy si před lety koupil alsaskou bedýnku, přečetl pár textů na blogu a sám si domluvil návštěvu vinařství. Následné poděkování mě zanechalo trochu zakyslého. Z reportů účastníků jsem vyrozuměl, že Scheidecker vyměnil sklepní technologii (takže jsem čekal i změny projevu vín), ale nikdo mi nepřivezl lahev nebo dvě jako vzorky na ochutnání. Ušetřilo by mi to sedm set kilometrů za volantem a noc v levným a blbým francouzským hotýlku :-)   Pokračování textu

Junge Frauen Alter Wein

Titulek je ze Šlitrovy Klementajn a článek je pokračováním vyprávění o starých ryzlincích objevených v červenci v moselském Ürzigu. Vinařství E.Christoffel-Berres mělo malou výměru vinic a vína si nechávalo dělat od jiných místních vinařů. V devadesátých letech od Karla Erbese, a když teď v červenci našli ve sklepě vína z těch let, nabídli je k prodeji Erbesům. Tak jsem se k nim dostal já – včetně popisovaného lepení etiket na 1991 Spätlese, protože vína nikdy nebyla v prodeji a ani neměla etikety.

BL P1380901 Berres Kabinet a Spatlese

1990 Ürziger Wüzgarten Kabinett, E. Christoffel-Berres
Pokračování textu

Fotoseriál o starých lahvích

BL P1380789 Přepravka s 27 let starýma lahvema

Co se slíbí, to se splní, říkají malé děti. Včera jsem slíbil obrázky z přípravy starých lahví do prodeje, a tady jsou. Na úvodní fotce dřevěná přepravka s půlčíky (lahve 0,375 litru) 1991 Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese z vinařství E. Christoffel-Berres. To není jen prach, ale i bahno, které Mosela každoročně vyplavuje při zimních povodních.   Pokračování textu

Co přinesla cesta

BL P1380787 Rare detail

Úvodní fotka je z úterního večera se Stefanem Erbesem v moselském Ürzigu. Včera jsem ji nechtěl dát, protože by to byla zbytečná soutěž s titulní fotkou alsaského Grand Cru Rosacker :-) Po ranním nakládání, dalších pracech a následných sedmi set kilometrech s autem naloženým třemi sty lahvemi (vína:) to píšu s velkou mírou neurčitosti, ale to zlato ve skleničce je zřejmě 1979 Ürziger Würzgarten Riesling Auslese*** od vinařství Christoffel Berres.   Pokračování textu

Co přinesl čas a cesta

FB P1380747 Clos St Hune

Dnešní zážitky rozdělím do dvou článků, protože mám fotky, které by se spolu marně tloukly. Ti, co mě sledují na Facebooku, to už viděli, ale to se nedá nic dělat :-) Třeba úvodní fotka je esence a pastva pro oči zasvěcených milovníků Alsaska. Ti poznají středověký opevněný kostel v obci Hunawihr, kolem něj se rozprostírá Grand Cru vinice Rosacker. Kašna v popředí pochází nejmíň ze čtrnáctého století. Jmenuje se Fontaine Sainte-Hune a podle ní pojmenovali Trimbachovi i ryzlink, který byl dlouho na první příčce nejdražších ryzlinků na světě. Alsasko v jediné fotce :-)   Pokračování textu

Barikovaný Sylván od Hofmanna

BL P1360410 Dáma zepředu
S dnešním textem jsem musel sáhnout hluboko do vzpomínek. Někteří čtenáři si mohli myslet, že pravým účelem Skleničkova blogu byla postupně propagace Burgundska, potom Toskánska a od roku 2012 moselských ryzlinků. To byla jen kouřová clona, jako červená nit se blogem táhne propagace Sylvánu :-) Už v prvních Komunitních bedýnkách na začátku roku 2009 bylo výrazné Sylvánské zelené 2007 z VS Valtice. První barikovaný Sylván jsem měl v Komunitních bedýnkách v únoru 2011 (děkuju oběma pamětníkům, kteří s bedýnkami vydrželi dodnes – v seznamu účastníků barikovaných bedýnek 2011 a ešerndorfských bedýnek 2018 jsou jen dvě společná jména). A to všechno kvůli odrůdě, která sice před 150 lety pokrývala plochu 49% moravských vinic, ale dnes je na hranici statistické chyby (1%). Stálo mi to všechno vůbec za to???   Pokračování textu