Předvánoční ryzlinkové samozásobení, SKB 32

Erdener Treppchen P1070339

Ryzlink je odrůda na celý rok: na jaře je nejlepší mladý a ještě perlivý, na podzim a v zimě se bavím staršími ročníky. Je to univerzální víno v tom, že nepotřebujete žádnou zvláštní příležitost, hodí se vždycky (a nemívá drtivou cenu). K tomu, abych vyhlásil předvánoční ryzlinkové bedýnky už v říjnu ale zvláštní důvod mám: když jsem nedávno tady psal o Erdenských Schůdcích z ročníku 2010, myslel jsem, že je to poslední ohlédnutí za zmizelým vínem. Minulý týden mi vinař Stefan Erbes řekl, že má ještě 60 lahví na prodej (a k tomu kabinet 2007). Proto jsem vyhlásil ryzlinkovou mobilizaci, abych víno odvezl dřív, než to udělá někdo jiný. Letos budeme mít ryzlinky na vánoce včas :o)

Pokračování textu

Pár fotek z Hiltonu

Reporty z IWSP v pražském hotelu Hilton jsem tu měl už několikrát. Užitečnost reportů potvrdily nedávné Komunitní bedýnky – když jsem v červenci zjistil, že nestihnu včas dovézt víno z Itálie pro plánované toskánské bedýnky, prohlížel jsem si naštvaně vlastní blog a připoměl si tak zmínku o alsaském vinařství Scheidecker na dubnovém IWSP. Za pár dní jsem tam jel a byly z toho srpnové alsaské bedýnky. Takže čtěte :o) stejně jako v dubnu neplánuju zatím žádné slovinské bedýnky, ale kdo ví… Dnes bylo možné v Hiltonu ochutnat vína 70 vystavovatelů. Předem jsem se rozhodl pro několik slovinských vinařství a dnes jen stručně o několika jejich vínech.

P1180438 Vina Ronk, Slovenia

Pokračování textu

Celý měsíc na Sangiovese?

P1180348 Kristus

Ve čtvrtek jsem už druhý den za sebou balil a rozvážel České Komunitní bedýnky – původní odhad o velkém zájmu Moravanů byl správný :o) Jen jsem si při balení vín uvědomil, že jsem dost hlasitě nezdůraznil, že vinařství Porta Bohemica vína (většinou) nefiltruje. U červených vín se to projevuje lehce zastřenou, rozostřenou barvou (odborníci říkají, že víno opalizuje), ale v bílém víně je pravda: lehký zákal a drobné kousky nečistot. Takže reklamace na vzhled vína neuznávám, takhle (zakalené a drobně nečisté) je to SPRÁVNĚ!       Pokračování textu

Boeri a Sasa v Hoffmeisteru

P1180396 F Šamla

Úterní degustaci v malostranském hotelu Hoffmeister dával dovozce František Šamla, o kterém jsem tady už psal mnohokrát a ti, kdo chodí na víno se Skleničkou, si pamatují jeho dvě Barbery z loňských Komunitních bedýnek. Tak předem upozorním, že Františka považuju za kamaráda a že moji degustaci sponzoroval :o) Podávala se vína dvou Františkových bestsellerů, Alfonsa Boeri(-ho) a Antonia Sasy.           Pokračování textu

Fotoreport z uplynulého týdne

P1180285 Houby, sameťáci copy

Ne že by celý týden nebylo o čem psát. Dělo se toho tolik, že nebyl čas na psaní. Čtvrteční fotbal se synem, úroda hub, příprava české Komunitní bedýnky, pošírovaná hruška na brandýském zámku a další soukromé zážitky… po týdnu jsem se bál, že mám kliku, jaká v antice přivolávala závist a hněv bohů. Takže stručně: rostou!          Pokračování textu

Nový Vavřinec z Porty Bohemiky

Hrozen modrý 6

Největší potěšení pro vinného snoba bývá pochlubit se slavným vínem, které ostatní neměli. Desetiletá Sassicaia by mohla stát 5-6 tisíc, takže tím ve společnosti spolehlivě vzbudíte směs závisti a opovržení. Wine-blogger je vyšší stadium vinného snoba, které dosahuje dospělosti v okamžiku, kdy se vyrovná se skutečností, že Romanée Conti nikdy neochutná. Přesto mu zbývají malé velké radosti, protože nedostupnost vína nemusí být daná jen cenou. Třeba když mu někdo z ciziny pošle sudový vzorek zajímavého vína. Když dostane sudový vzorek z domácího vinařství a napíše, že to bude pecka :o) A když mu předpověď potom vyjde…          Pokračování textu

Hezky česky! podruhé

Mělnický zámek

Díky nedělním večerům na Primě už konečně víme, jak vypadá současné moravské vinařství. Rozhodl jsem se udělat něco i pro ty, které zajímá české víno (a věřím, že to zaujme hlavně moravské čtenáře, v předchozích toskánských bedýnkách bylo přihlášených jen pět Moravanů). Nové Komunitní bedýnky zkrátka věnuju nesamozřejmému a obtížně popsatelnému českému vinařství.          Pokračování textu

Česká večerka

P1180210 Krajina Porta Bohemica

Dnešní příspěvek bude ze dvou nesouvisejích půlek : cestou domů z páteční návštěvy v Žernosekách jsem na kraji Litoměřic zastavil u chodníku a koupil dětem kilo modrých hroznů. Bylo to na místě krajně nevhodném k parkování, rychle jsem zaplatil a odjel, abych nezpůsobil dopravní nehodu. Hned v autě jsme si s dcerou uzobli kuličku a já strnul. Málo cukru, liščina a lesní jahody, copak to asi je? Moje blbost, že jsem hrozny koupil bez ochutnání, ale jestli někdo chcete ochutnat Charvát, Bago nebo jiný americký hybrid, hrozny můžete koupit v Litoměřicích :o) Když jsem měl před mnoha lety Charvát ve slepých bedýnkách, zjistil jsem, že pro většinu Čechů (nemoraváků) je to neznámá věc, protože víno z Charvátu je velká podpultovka. Dál už to bude o něčem jiném :o)          Pokračování textu