První říjnový víkend bývá v toskánském Montescudaio svátek vína, Sagra del Vino Montescudaio. Letos jsem tam zajel v sobotu, bylo zamračeno a tak mám jen pár fotek (úvodní je ilustrační z pondělního plážování). Kromě jiných jsem projel celý sortiment vín Simona Settiho, což je vyjímka: vinař co není členem místního konsorcia. Disident. Je to jasný signál, že nejméně významná toskánská denominace nabývá velikosti :-) Setti je naturální vinař, všechno kvasí spontánně v betonu nebo v kameninových nádobách. Ochutnal jsem dvě oranžová, jedno „falešné rosé“ a čtyři červená a je to, jak už někdy základní naturální produkce bývá, všechno na jedno brdo. Hlavně červená vína si byla navzájem hodně podobná, přestože byla ze čtyř různých vinic a čtyř různých odrůd, vše lahvované separátně, ale podobná si jako vejce.
Už potřetí se mi hodně líbila produkce (asi) nejstaršího místního vinařství Sorbaiano (na fotce z října 2023 je enolog Paolo Gotti). Jejich vína mají naopak odlišný projev, jsou docela vyhraněná a připadala mi ještě lepší než před rokem. Obvykle jsem si kupoval domů dražší lahve, Rosso delle Miniere a Febo, tentokrát mě bavilo základní červené a věděl jsem, že ho místní sámoška má ve slevě (to je takové zatížení, které přichází s důchodovým věkem, že máte dokonalý přehled o slevách ve vaší sámošce). Dělám si z toho legraci, ale v pondělí jsem koupil dvě základní vína ze Sorbaiana, Montescudaio Bianco 2024 za 5,80 E a Montescudaio Rosso za 5,10 E. Nekupte to!
Sorbaiano Bianco 2024 Montescudaio DOC, Sorbaiano
Složení je Trebbiano, Chardonnay a Tramín, organické hospodaření a pouhých 12% alkoholu. Ve skleničce je středně plná slámově žlutá barva, na nose zralé až přezrálé ovoce, nejvíc hrozny, a jen lehoučký a přezrálý tramínový tón. V chuti je víno úplně suché s pěknou kyselinou, středně plné, čisté, hlladce pitelné, harmonické. Tramín do bílého přidávají už dlouho, asi kvůli plnějšímu projevu, ale v tomto případě to nijak nesráží kyselinu a naštěstí ani nevystřeluje aromatiku. Žádné Alsasko, jen trochu jiné Toskánsko. Jednoduché víno, typická volba pro italské aperitivo. 12% alkoholu a pěkná kyselina v toskánském vedru ukazuje na výbornou práci ve vinohradu. Edit: po dopsání poznámek o červeném jsem se samospádem vrátil k bílému a spokojeně dopíjím, je to fakt slušný.
Sorbaiano Rosso 2024 Toscana IGT, Sorbaiano
S označením je to nejasné, na webu visí Montescudaio DOC, ale v supermarketu se prodává IGT. Nejpravděpodobnější je, že pro supermarkety mají jinou šarži a jiné složení vína. Ve skleničce je temná karmínová rudá s fialovým odstínem, na nose středně intenzivní vůně rozdrcených peckovin (třešně, višně). V chuti je víno hodně plné s jemnými taniny, málo výraznou kyselinou a 13,5% alkoholu, takže jsem po druhém doušku přesvědčený, že je to jiné víno než v sobotu na degustaci v Montescudaio. Dnes je to hodně zralé a jednoduché, merlotové, zatímco sobotní vzorek byl středně zralý a víc strukturovaný. Na supermarketový nákup za 5,10E je to skvělé, ale budu muset ještě zajet do vinařství pro základní Montescudaio Rosso.