Archiv pro štítek: Toskánsko

Jedno staré Sangiovese 2009

BL P1350494 VN 2009 Gracciano

Devět let staré Sangiovese jsem už popisoval před rokem tady. Od té doby jsem už měl i ročník 2005. Když jsem v září vybíral vína do toskánské bedýnky, naskytla se možnost koupit pár starších vín z archivu vinařství, počínaje ročníkem 2009 a konče 1995. Dovezl jsem pár krabic 2009 a 2007. Ceny byly proti. 2009 jsem prodával za 850 kaček, ale 2005 by už šla za 1800 a 1995 lépe nesčítat (3000).   Pokračování textu

O falešné restauraci, o konci roku a tak…

BL P1390272 Gracciano Modni prehlidka

Skromnost stranou, začnu samochválou. Sangiovese z Gracciana do osmašedesátých Skleničkových bedýnek dnes přijelo. Přeprava byla mistrovská operace a kdyby byla jen trochu rychlejší, už by to byl celní delikt :-) V úterý dopoledne jsem víno objednal, odpoledne přišla faktura a vzkaz, že paleta bude připravená k vyzvednutí ve středu. Tak se i stalo a ve čtvrtek odpoledne jsem ji vyložil. Klaplo to dokonale a zopakovat se mi to asi nikdy nepodaří. V pátek začnu víno rozvážet. Teď večer už mám otevřené Rosso 2017 i Nobile 15, ale po přeskládání objednaných lahví a odnesení zbytku do sklepa jsem tak unavený, že by degustační poznámky asi byly … nespolehlivé. Přesto se mi Nobile 2015 moc líbí, vydržte!   Pokračování textu

Podzimní pozdní sběr a antidepresiva na zimu

Blíží se podzimní plískanice, je čas zajít k lékaři pro antidepresiva na zimu (nebo objednat toskánskou bedýnku Zima se Sangiovese)! Začínám grafem průměrné spotřeby antidepresiv, na který jsem náhodou narazil na Facebooku. První místo Islandu nemůže překvapit (příšerné počasí a drsná regulace prodeje alkoholu), skoro uprostřed je průměr osmadvaceti zemí OECD. Česko má o deset procent menší spotřebu než průměr OECD. Zajímavé jsou středomořské země s nízkou spotřebou AD, Francie, Řecko a Itálie. Už před několika lety dávali zlí jazykové nízkou spotřebu antidepresiv ve Francii do souvislosti s vysokou spotřebou vína (italská konzumace vína je taky vzorná). Kliknutím můžete obrázek zvětšit.   Pokračování textu

Zima se Sangiovese a nová toskánská bedýnka

BLOG P1290109 Julio S Rosso z tanku UPR

Čtvrteční mudrování o potřebě zásobit se vínem na zimu nakonec nebylo tak marné. Julio z Gracciana mi napsal, Máš pravdu! Zima bez Sangiovese by byla dlouhá a nudná :-) a následné dopisování přineslo nečekaný výsledek. V lednu jsem tady psal o jejich Vino Nobile 2005 a skončil neveselou myšlenkou, že koupě by dnes mohla být nad moje možnosti… ale před Vánoci si budete moci vyzkoušet staré Nobile 2009 a porovnat svoje dojmy s mými zápisky.

Pokračování textu

Zima bez Sangiovese?

BL P1390140 VN Riserva 2013 profil

Když dostanu do Čech paletu vína, hned začnu přemýšlet o tom, co bude příště. U katalánských vín z Capçanes je to ještě podtržené vysokým alkoholem. Když popíjím několik večerů za sebou víno se 14,5% alkoholu, začnu se těšit na německé kabinety :-) Třináct procent alkoholu v burgundském Pinotu nebo toskánském Sangiovese je najednou nejlákavější nabídka. Napsal jsem včera známému do Toskánska, poslal mi obratem ceník a k tomu připsal: Máš pravdu! Zima bez Sangiovese by byla dlouhá a nudná :-)

Pokračování textu

Dvě špatné zprávy a jedna dobrá

Atmosféra začátku prázdnin byla výborná, lázeňský klídek, ale víkendové otvírání nových lahví se moc nepovedlo. Obvykle ty méně povedené příklady nezveřejňuju, tentokrát ano. Především pro sebe, abych nemusel poznámky hledat jinde. A začnu burgundským Pinotem.

BL P1370733 Gevrey 2014 Guillard

Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Aux Corvées 2014, S.C. Guillard
Pokračování textu

Vzpomínky na Caiarossu 2007

Ve čtvrtek 21. června zemřel ve svém švýcarském domě Eric Albada Jelgersma. Od roku 1995 vlastnil bordeauxské Château Giscours a od roku 1997 i Château du Tertre. V roce 2004 koupil toskánské vinařství Caiarossa. Od roku 2011 jsem (v malých množstvích) dovezl několik zásilek jejich základního vína Pergolaia a s tím i několik kartonů jejich vlajkové lodi jménem Caiarossa. Našel jsem v chladničce několik posledních lahví, tak jsem na památku pana Jelgersmy o víkendu otevřel Caiarossu 2007.   Pokračování textu

Nová Riserva z Gracciana

V listopadu jsem si přivezl dvanáct lahví jako vzorky. Některé se rychle rozprchly k zájemcům, kteří oplývali naléhavostí, jednu jsem otevřel, a na letní rozhodování mi zbývají jen dvě lahve. Rozhodování bude jednoduché, protože jde o poslední Sangiovese v mém soukromém sklepě (což je na začátku léta problém), a protože tahle Riserva je skutečně vynikající.

BL P1370590 Riserva 2013

Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2013 DOCG, Tenuta di Gracciano della Seta  
Pokračování textu

Mešní víno? Luna a Věže San Gimignana

BL P1370279 L&T 2016

O víkendu začala tropická vedra, vína ze San Gimignana přijela ve čtvrtek, právě včas. O snoubení vín s počasím se moc nemluví, ale věc se zdá být jasně daná původem vína. Hrozny vypěstované v rozpálené krajině dávají víno, které se hodí do vedra. Obvykle pomáhá vyšší kyselina (u základní Vernaccie se neodbourává jablečná) a slané chutě čili mineralita. V pondělí večer jsem vařil těstoviny s bazalkovým pestem a parmezánem, otvíral jsem k tomu postupně několik vín. Francii, Maďarsko, všechno marnost. Sebelepší víno nefunguje s nevhodným jídlem, lokální kuchyně se vždycky vyvíjí souběžně s místními víny. Když teď přemýšlím o červnové bedýnce, hodila by se mi spolehlivá předpověď počasí.   Pokračování textu

Mi piace Vernaccia!

BL P1370236 Vernaccia 2017

Podobnými fotkami začínalo několik mých reportů z toskánských dovolených: padesát kilometrů před cílem jsem nakoupil u Baldisserotta v Castel San Gimi několik vín a brzy po ubytování jsem otvíral Vernacciu od Santiniho nebo od Stefana Grandiho. Tentokrát sice sedím doma, víno přijelo za mnou, ale s ním i vzpomínky na všechny cypřišové aleje, dlouhé večerní stíny na kopcích, na pizzy sežrané v Oasi Verde a La Ventola, rajčata, zmrzliny i kafe, a že jich za ty roky bylo :-) Taky na Florencii a Sienu, a nejvíc samozřejmě na Volterru – k té mám úplně zvláštní vztah. Některá vína mají magickou moc připomenout vám vzpomínky zasuté a radostné, s lahví vína si někdy kupujete celoživotní vzpomínky na nějakou zemi. Mi piace Vernaccia!
Pokračování textu

Milníky v čase, Castello Ginori 2010

BL IMG_20170421_133654 Querceto

Nedělní letní počasí bylo záminkou k otevření památeční lahve. Vždycky je něco poprvé a něco naposledy, tak jsem vytáhl poslední láhev toskánského Castello Ginori 2010 z vinařství Marchesi Ginori Lisci. V počátcích Komunitních bedýnek to byl cenový i kvalitativní vrchol toho, na co jsem si jako dovozce troufal. Myslím, že od té doby byl tenhle vrchol několikrát překonaný, ale abych to neshazoval: první dojmy z degustace po letech byly dobré.     Pokračování textu